Світове виробництво продуктів харчування неухильно зростало протягом останніх 60 років.

Прогнозується, що до 2050 року на Землі проживатиме майже 10 мільярдів людей, тому сільськогосподарське виробництво ставатиме дедалі важливішим для прогодування зростаючого населення.

Значна частина зростання виробництва продуктів харчування за останні шість десятиліть була зумовлена ​​технологічним прогресом, зокрема розробкою та широким використанням кращих сортів сільськогосподарських культур. Однак деякі дослідження показують, що зростання виробництва зупинилося, що викликає занепокоєння щодо майбутнього дефіциту продовольства, особливо в країнах з низьким та середнім рівнем доходу та найвищими темпами зростання населення.

У новому дослідженні дослідники розробили стандартизовані показники. Використовуючи комплексний індекс врожайності та продуктивності на основі калорій для 144 культур, що охоплюють 98% світового виробництва сільськогосподарських угідь та продуктів харчування, дослідження виявило, що загальне зростання врожайності у світі – ключовий показник продуктивності сільського господарства – не сповільнилося протягом останніх шести десятиліть.

Ці заходи можуть дозволити вченим та політикам порівнювати продуктивність сільського господарства в різних країнах та регіонах. Дослідники також виявили, що будь-яке уповільнення, що спостерігалося в окремих культурах, регіонах чи країнах, компенсувалося зростанням в інших місцях.

«Це стабільне зростання еквівалентне щорічному приросту приблизно на 33 кг пшениці з гектара, що свідчить про продовження зростання врожайності в усьому світі », – додали дослідники.

Хоча висновки дослідження видаються достовірними з точки зору глобального постачання продовольства, дослідники попереджають, що стале виробництво продуктів харчування та їх доступність продовжуватимуть бути проблемами для глобальної продовольчої безпеки. Дослідники наголошують, що ці проблеми є особливо гострими, враховуючи прискорення зміни клімату та зростання попиту на продукти харчування через зростання населення та доходів.

Дослідження є результатом співпраці між Світовим банком та Університетом Айдахо, США.

Джерело: https://www.mard.gov.vn/Pages/san-luong-luong-thuc-toan-cau-tang-deu-trong-60-nam-qua.aspx