Світове виробництво продуктів харчування неухильно зростало протягом останніх 60 років.

За прогнозами, до 2050 року на Землі проживатиме майже 10 мільярдів людей, що робить сільськогосподарське виробництво дедалі важливішим для прогодування цього зростаючого населення.

Протягом останніх шести десятиліть значна частина зростання виробництва продуктів харчування була зумовлена ​​технологічним прогресом, включаючи розробку та широке використання покращених сортів сільськогосподарських культур. Однак деякі дослідження показують, що зростання виробництва зупинилося, що викликає занепокоєння щодо майбутнього дефіциту продовольства, особливо в країнах з низьким та середнім рівнем доходу та найвищими темпами зростання населення.

У новому дослідженні дослідники розробили стандартизовані показники. Використовуючи комплексний, калорійний індекс врожайності та продуктивності для 144 культур, що охоплює 98% світового виробництва сільськогосподарських угідь та продуктів харчування, дослідження показало, що загалом зростання глобальної продуктивності – ключовий показник сільськогосподарської продуктивності – не сповільнилося протягом останніх шести десятиліть.

Ці заходи можуть дозволити вченим та політикам порівнювати продуктивність сільського господарства між різними країнами та регіонами. Дослідники також виявили, що будь-які уповільнення, що спостерігалися в окремих культурах, регіонах чи країнах, компенсувалися зростанням в інших місцях.

«Це стабільне зростання еквівалентне щорічному приросту приблизно на 33 кг пшениці на гектар, що свідчить про стійке підвищення продуктивності в усьому світі », – додали дослідники.

Хоча висновки дослідження видаються достовірними з точки зору глобального постачання продовольства, дослідники попереджають, що стале виробництво продуктів харчування та їх доступність продовжуватимуть бути проблемами для глобальної продовольчої безпеки. Дослідники наголошують, що ці проблеми особливо очевидні, враховуючи зростаючий вплив зміни клімату та зростання попиту на продукти харчування, зумовленого збільшенням населення та доходів.

Дослідження є результатом співпраці між Світовим банком та Університетом Айдахо, США.

Джерело: https://www.mard.gov.vn/Pages/san-luong-luong-thuc-toan-cau-tang-deu-trong-60-nam-qua.aspx