«Суперкухар» та знаменитості просувають в'єтнамську кухню

«Це серіал про регіональну кулінарну культуру під час Місячного Нового року з метою вшанування традиційних кулінарних цінностей», – сказала пані Ле Хань, представниця виробничого підрозділу TV Hub.

Телешоу «Супер Кухня» , що просуває в'єтнамську кухню, щойно розпочало свій перший сезон, пропонуючи унікальний кулінарний простір, де страви поєднують традиції та сучасність з вишуканою креативністю.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 1. — Актриса В'єт Транг бере участь у програмі

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 2. — Актриса В'єт Транг *(ліворуч)* та актор Хюїнь Куй *(посередині)* з ведучим Туєн Тангом йдуть на ринок, щоб купити інгредієнти на прохання *Super Kitchen*

Перший епізод на тему «Квінтесенція в'єтнамських страв» щойно вийшов в ефір на HTV7, створюючи радісну атмосферу на початку року завдяки чарівній розповіді ведучого Туєн Танга, двох шеф-кухарів: Нгуєн Тхань Куонга — чемпіона 3-го сезону MasterChef Vietnam та Раяна Фама — шеф-кухаря багатьох кулінарних програм на VTV, HTV... і двох помічників шеф-кухаря: акторки В'єт Транг — учасниці драматичного гуртка Чуон Чуон Зяї, актора Хьюнь Куя — який потрапив до трійки найкращих у конкурсі Академії комедії .

«Суперкухар» та знаменитості просувають в'єтнамську кухню

У першому епізоді «Супер Кухні» роль коментування та обміну враженнями про страви виконують троє гостей: режисер Ле Хоанг; генеральний директор Хоанг Хьонг Зянг — засновник і власник мережі ресторанів Dau Homemade, та Янг Чжу — корейський співак з В'єтнаму.

Чемпіон третього сезону MasterChef Vietnam Нгуєн Тхань Куонг приносить на Суперкухню 3 страви: смажену курку в глиняному горщику, смажену локшину по-королівськи та привабливий суп з кактусових ребер, змішаний з чаєм улун.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 3. — Королівська смажена локшина

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 4. — Шашлички з рибним соусом у гарячому горщику

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 5. — Копчена курка

Шеф-кухар Раян пропонує 3 страви: копчену курку, тушковану свинячу ніжку з маринованою цибулею-шалот та молодою зеленою папаєю, а також хот-пот з рибним соусом на шампурах. Щодо страви з копченої курки, шеф-кухар Раян розповів, що він поєднав багато рівнів смаку з цукрової тростини, лемонграсу, листя тайського кафрського лайма, жасминового чаю...; використовуючи метод приготування курки на пару в каструлі, використовуючи тепло для впливу на курку, щоб допомогти їй стати м'якою, але при цьому зберегти хрусткість і солодкість курки. Час приготування курки на пару становить близько 1 години, використовуючи лише тепло для впливу на інгредієнти, вода абсолютно не використовується. Ця страва подається з клейким рисом, приготованим на курячому жирі, з додаванням кокосового молока та листя пандану, щоб зробити клейкий рис більш ароматним і жирним.

Шеф-кухар Раян створює страву, нанизуючи інгредієнти на палички, щоб принести гостям новий досвід. Він також ділиться секретом приготування хот-поту з рибним соусом: щоб отримати смачний бульйон, поєднайте рибний соус лінх та рибний соус змієголов.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 6. — Режисер Ле Хоанг *(посередині)* бере участь у програмі як поважні гості та гості

Шестисерійний серіал познайомить глядачів зі смаком Тет через кожну страву, створюючи змістовний зв'язок між молодим поколінням і традиційною в'єтнамською кулінарною культурою. Програма не лише допомагає глядачам зрозуміти національну кулінарну спадщину, а й пишатися нею. Відтворення традиційних страв у сучасному стилі зберігає та пропагує культурні цінності в новому способі життя. Програма також сподівається провести змістовні вечірки возз'єднання, висловити любов до в'єтнамської культури та допомогти молодому поколінню зберегти цінність Тет через кожну страву.

Джерело: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm