Жвавий ринок, що обслуговує 15-й день першого місячного місяця

Цього року перший повний місяць місячного місяця припадає на середу (12 лютого, або 15-й день першого місячного місяця), тому багато сімей проводили свої церемонії в неділю (12-й день місячного місяця). Загалом, ринок товарів, що пропонувалися в перший повний місяць місячного місяця, був дуже жвавим, з широким вибором продуктів харчування, фруктів та овочів, ціни на які не зростали; насправді, овочі були досить дешевими.

Прогулюючись традиційними ринками Ханоя , такими як Хом Дик В'єн, Ханг Бе, Нгуєн Конг Тру, Тхань Конг, Кім Лієн, Суан Ла, 8 Березня, Трай Ганг тощо, ви знайдете безліч свіжих продуктів, морепродуктів, різних видів м'яса та птиці, овочів та фруктів. Ціни не зросли, а в деяких випадках навіть знизилися порівняно з Тет (місячним Новим роком), особливо на овочі та фрукти.

Зокрема, ціни на зелені овочі під час Тет (Місячного Нового року) були такими: огірки від 13 000 до 15 000 донгів/кг, тепер лише 10 000 - 12 000 донгів/кг; салат-латук від 15 000 до 20 000 донгів/кг, тепер лише 12 000 - 13 000 донгів/кг; капуста від 10 000 до 15 000 донгів/кг, тепер лише 8 000 - 10 000 донгів/кг; помідори від 15 000 до 18 000 донгів, тепер лише 10 000 - 12 000 донгів/кг; кольрабі від 4 000 до 5 000 донгів/шт., тепер лише 2 000 - 3 000 донгів/шт.; морква від 2000 до 3000 донгів за штуку, тепер лише 2000-3000 донгів за штуку. Броколі, яка раніше коштувала 2000 донгів за цибулину, тепер коштує 5000-7000 донгів за головку; цвітна капуста, яка раніше коштувала 10000-15000 донгів за головку, тепер коштує 7000-10000 донгів за головку; картопля, яка раніше коштувала 12000-15000 донгів за кг, тепер коштує лише 9000-12000 донгів за кг… Трави та спеції, такі як м’ята, коріандр, перилла та базилік… також коштують лише 1000-2000 донгів за пучок.

Пояснюючи, чому ціни на овочі залишаються стабільними та не зросли після місячного Нового року, пані Ха Тхі Ну, дрібний торговець на ринку 8 березня, сказала: «Завдяки сприятливим погодним умовам овочі добре ростуть, і пропозиція велика, тому ціни на овочі не зросли, особливо на пряні овочі, які також дуже дешеві».

Ціни не лише на овочі стабільні, але й на свіжі продукти харчування, зокрема м’ясо та птицю, зберегли свої ціни та не зросли порівняно зі звичайними днями. Зокрема, півні для жертвоприношень коштують від 120 000 до 140 000 донгів/кг, яловичина — від 250 000 до 300 000 донгів/кг, свинина — від 110 000 до 130 000 донгів/кг, креветки — від 250 000 до 350 000 донгів/кг, кальмари — від 250 000 до 350 000 донгів/кг, білий амур — від 60 000 до 90 000 донгів/кг, короп — від 60 000 до 70 000 донгів/кг…

Перед Тет (Місячним Новим роком) ціни на свіжі фрукти різко зросли. Зокрема, драконів фрукт, який раніше коштував 70 000-80 000 донгів/кг, зараз коштує лише 45 000-55 000 донгів/кг. Зелені банани, які раніше коштували 120 000-180 000 донгів/пучок, і навіть окремі пучки коштували 350 000-400 000 донгів/пучок, тепер коштують лише 50 000-70 000 донгів/пучок. Заварні яблука, які раніше коштували 160 000-180 000 донгів/кг, тепер коштують лише 90 000-120 000 донгів/кг. Диня канталупа, яка раніше коштувала 65 000-75 000 донгів/кг, тепер коштує лише 55 000-60 000 донгів/кг. Кавун, який коштував 25 000, – ціни впали з 35 000 донгів/кг до лише 15 000-20 000 донгів/кг; апельсини сорту Кань – з 75 000-80 000 донгів/кг до лише 60 000-70 000 донгів/кг; чилійські вишні – з 250 000-450 000 донгів/кг до лише 160 000-180 000 донгів/кг; а сайгонські мандарини – з 55 000-60 000 донгів/кг до лише 45 000-55 000 донгів/кг.

В останні роки багато сімей, замість того, щоб самостійно купувати інгредієнти для приготування пожертвувань на церемонію повного місяця за місячним Новим роком, перейшли на замовлення страв онлайн, щоб поклонитися своїм предкам. Тому онлайн-майданчики, такі як Facebook та Zalo, пропонують широкий вибір страв як солоної, так і вегетаріанської кухні з різноманітним меню та цінами на будь-який бюджет.

За словами пані Фам Тхі Хьонг, власниці вегетаріанського ресторану на вулиці Сон Тай, район Ба Дінь (Ханой), ще 7 лютого 2025 року (10-й день місячного Нового року Змії) вона вже отримала багато замовлень на свято повного місяця місячного Нового року. Ціна за тарілку варіювалася від 500 000 донгів до 1 000 000 донгів за тарілку, залежно від замовлення клієнта.

Окрім комплексного харчування, вегетаріанський ресторан також пропонує окремі страви відповідно до запитів клієнтів, що значно полегшує вибір, – поділилася пані Фам Тхі Хьонг.

Цього року для церемонії повного місяця за місячним Новим роком пропонуються не лише послуги із замовлення вегетаріанських страв, але й широкий вибір невегетаріанських страв, починаючи від повних традиційних комплексних обідів і закінчуючи окремими стравами на запит. Ціна на ці страви з повним місяцем за місячним Новим роком коливається від 800 000 донгів до 2 000 000 донгів за страву. Клієнтам потрібно просто зателефонувати або надіслати повідомлення через онлайн-канали, щоб зробити замовлення, і служба кейтерингу надішле персонал, щоб доставити страву безпосередньо до їхнього місця призначення.

Пані Буй Ханг Транг, яка мешкає на вулиці Хюе в районі Хоан Кієм (Ханой), багато років замовляла пожертвування онлайн для церемонії повного місяця за місячним Новим роком. Вона розповіла, що оскільки цьогорічний повний місяць припадає на середу, її родина вирішила замовити пожертвування онлайн, замість того, щоб готувати їх самостійно, як у попередні роки. Вона визнала перевагами онлайн-сервісів замовлення зручність, повноту та придатність для зайнятих сімей або тих, хто не знайомий з приготуванням пожертв. Крім того, ціна за пожертвування є розумною і коливається від 800 000 до 2 000 000 донгів за пожертвування, залежно від уподобань та бюджету споживача.

Джерело: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/soi-dong-thi-truong-phuc-vu-ngay-ram-thang-gieng/20250211080547267