Неочікувані ефекти від посипання їжі перцем

Люди використовують чорний перець, щоб додати смаку своїм стравам. Він також відомий своєю роллю в традиційній медицині для лікування багатьох захворювань, таких як застуда, кашель та проблеми з травленням, повідомляє Times Now News.

Згідно з дослідженням 2023 року, опублікованим у медичному журналі «Старіння та хвороби» , чорний перець містить піперин — сполуку, яка надає йому характерного гострого смаку та відіграє ключову роль у його користі для здоров’я. Піперин має антиоксидантну та протизапальну дію, що може знизити ризик хронічних захворювань.

Чорний перець, як одна з найпоширеніших і найулюбленіших спецій у світі , відомий як «король спецій», приносячи незліченні переваги для здоров'я.

Крім того, згідно з веб-сайтом про здоров'я Eating Well, посипання їжі перцем збільшує засвоєння необхідних вітамінів та мінералів, що містяться в їжі.

Покращення травлення

Посипання їжі перцем може допомогти її перетравленню. Це зменшує ризик розладу шлунку, здуття живота та запору, допомагаючи травній системі працювати ефективніше.

Краще засвоєння поживних речовин

Пані Келсі Кунік, дієтолог, яка працює в США, сказала: Чорний перець містить піперин, який допомагає засвоювати більше поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали та антиоксиданти з їжі. Дослідження 2019 року показало, що піперин може збільшити біодоступність антиоксидантів, таких як куркумін та бета-каротин, тим самим підвищуючи їхню ефективність у зміцненні загального здоров'я.

Захищають організм від хронічних захворювань

Чорний перець багатий на антиоксиданти, які допомагають нейтралізувати шкідливі вільні радикали в організмі. Ці вільні радикали можуть пошкоджувати клітини та призводити до старіння та розвитку таких захворювань, як рак. Регулярне вживання чорного перцю може допомогти захистити організм від оксидативного стресу.

Контроль ваги

Доведено, що посипання їжі перцем збільшує засвоєння необхідних вітамінів і мінералів, що містяться в їжі.

Доведено, що піперин, що міститься в чорному перці, допомагає розщеплювати жирові клітини та запобігати утворенню нових жирових відкладень. Крім того, чорний перець може покращити метаболізм і сприяти спалюванню жиру, збільшуючи термогенез.

Профілактика серцевих захворювань, діабету

Піперин також має протизапальні властивості, які можуть допомогти зменшити запалення в організмі. Хронічне запалення призводить до багатьох проблем зі здоров'ям, включаючи артрит, серцеві захворювання та діабет. Посипання їжі перцем може допомогти зменшити запалення та принести користь вашому здоров'ю в довгостроковій перспективі.

Покращення імунної функції

Чорний перець використовується в традиційній медицині завдяки своїм імуностимулюючим властивостям. Антиоксиданти, вітаміни та антибактеріальні властивості чорного перцю можуть допомогти зміцнити імунну систему, що, у свою чергу, допомагає організму боротися з інфекціями та хворобами.

Покращення дихання

Чорний перець відомий тим, що знезаражує ніс і покращує дихальну функцію. Його зігріваючі властивості можуть допомогти розрідити мокротиння та слиз, полегшуючи їх виведення, що може бути корисним у випадках застуди, кашлю та інших респіраторних захворювань, повідомляє Times Now News.

Покращення функції мозку

Відомо, що піперин покращує функцію мозку. Він може допомогти покращити пам'ять і когнітивні здібності, підвищуючи рівень нейромедіаторів у мозку, тим самим знижуючи ризик когнітивного спаду та нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.

Джерело: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm