Атлас смаку перерахував 6 страв на сніданок, які люблять усі у В'єтнамі

Кулінарний веб-сайт Taste Atlas пропонує серію типових в'єтнамських страв на сніданок від півночі до півдня з різноманітними смаками та стилями подачі.

Не тільки фо, хліб, клейкий рис..., в'єтнамська кухня також пропонує багато смачних та привабливих страв на сніданок. Яловичина тушкована Яловичина тушкована – популярна страва на сніданок на півдні. Цю ситну страву часто їдять з білим рисом, хлібом або локшиною. Яловичина тушкована пробудить смакові рецептори гостей своїм злегка гострим соусом, ніжною яловичиною та ароматним смаком лемонграсу, кориці, чилі, перцю... Деякі відомі місця для яловичої тушкованої страви, які Taste Atlas пропонує відвідувачам, це яловичина тушкована локшина Mrs. Nam's (10-й район, Хошимін), яловичина тушкована Vo Van Tan (3-й район, Хошимін)...

Яловичину тушковану можна їсти з хлібом, білим рисом або локшиною. Фото: Taste Atlas

Бун Бо Хюе – одна з улюблених страв на сніданок у Центральному регіоні. На відміну від яловичого рагу, Бун Бо Хюе має особливу солодкість завдяки свинячим кісткам та яловичині, що тушкуються протягом багатьох годин. Тарілка Бун Бо Хюе містить свинячі лапки, крабові котлети, свинячу кров... і подається з невеликою кількістю паростків квасолі та сирих овочів. Відвідувачі можуть відвідати Бун Бо Хюе Ба Суан (район Ан Куу, місто Хюе) або Бун Бо Хюе 31 (район 1, місто Хошимін), щоб скуштувати справжній смак Бун Бо Хюе.

Яловичий локшина-суп Хюе має солодкий смак, типовий для Центрального регіону. Фото: Foody

Бань куон Бань куон – це знайома страва для сніданку жителів Ханоя . М’яка текстура рисового паперу з начинкою з м’яса та деревних вух, вмочених у миску з кисло-солодким рибним соусом, може підкорити навіть найвибагливіших гурманів. Бань куон має багато різноманітних версій, таких як м’ясні роли, весняні роли, яєчні роли... Адреси, де продають бань куон, які Taste Atlas високо цінує, це Кім Тхоа хот хот бань куон (район Фук Тан, район Хоан Кіем, Ханой) та Тхань Ван традиційний бань куон (вулиця Хан Га, район Хоан Кіем, Ханой).

Бань куон пропонує безліч варіантів на вибір відвідувачам. Фото: Лінь Транг

Битий рис Битий рис – ідеальна страва на сніданок для тих, хто любить повноцінно розпочати день. Тарілка битого рису включатиме смажені реберця, свинячу шкурку, яєчні рулетики та соус для вмочування. Крім того, відвідувачі можуть замовити яєчню, тушковану рибу, тушковані креветки або тушковану свинину... відповідно до меню ресторану. Тарілка битого рису коштує від 25 000 до 60 000 донгів залежно від начинки.

Подрібнений рис з різноманітними начинками – улюблена страва жителів півдня. Фото: В'єт Ван

Бао Бао – це страва, яку легко їсти, але водночас вона ситна та поживна. Традиційні начинки для бао часто включають свинячий фарш, гриби деревні вуха, вермішель та перепелині яйця. Сьогодні багато ресторанів приваблюють клієнтів більш екзотичними начинками, такими як сир ча сіу, сирна ковбаса, кокосовий рис, солоне яєчне м’ясо... і навіть вегетаріанські бао, бао з коричневим рисом. Бао досить часто продають у хлібних крамницях та крамницях з липким рисом або у вуличних торговців перед школами та офісами... Бао коштує близько 10 000–25 000 донгів за штуку.

Бань бао — це легко купити корисний сніданок для нового дня. Фото: Лінь Транг

Яловичий стейк Яловичий стейк походить із сонячного та вітряного краю Фантхьєт і поступово став улюбленою вуличною їжею молодих в'єтнамців. Яловичий стейк підходить не лише для сніданку, його можна їсти в будь-який час доби. Яловичий стейк часто їдять з хлібом і сирими овочами для гармонії смаку. Іноземним відвідувачам, які приїжджають до В'єтнаму, яловичий стейк подобається через його чудовий смак, дещо схожий на сніданок у західному стилі, але більш привабливий, оскільки страву подають на гарячій чавунній сковороді.

Яловичий стейк готується та подається в унікальній чавунній сковороді. Фото: Taste Atlas

Laodong.vn

Джерело