У Тхань Хоа є ще один національний 5-зірковий продукт OCOP

16 січня в Ханої відбулося засідання Центральної ради з оцінки та класифікації продуктів OCOP, яке оцінило та надало бал за класифікацією продуктів OCOP. У Тхань Хоа ще один продукт "Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N" від Le Gia Food & Trading Service Company Limited (Хоанг Хоа) визнано таким, що відповідає Національному 5-зірковому стандарту OCOP.

Рибний соус Le Gia визнаний таким, що відповідає національному 5-зірковому стандарту OCOP.

У цьому відбірковому раунді було запропоновано 52 продукти з усієї країни для отримання 5-зіркового OCOP National. Завдяки суворим критеріям було відзначено лише 28 продуктів, включаючи продукт «Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N».

Центральна рада з оцінки та класифікації продукції OCOP працювала 16 січня 2025 року.

«Рибний соус Le Gia – Special Essence 40N» ферментується протягом 24 місяців традиційним методом пресування. До складу добірних інгредієнтів входять свіжа риба з моря Тхань Хоа , дворічна сіль та жодних консервантів та добавок.

Відомо, що продукти, визнані 5-зірковим Національним OCOP, повинні відповідати багатьом критеріям, включаючи сприяння місцевим ланцюгам зв'язків сільськогосподарської продукції, демонстрацію культурних особливостей корінних народів, відповідність високим стандартам та наявність регулярної експортної продукції.

Система бочок для рибного соусу та солі компанії Le Gia Food & Trading Service Company Limited у комуні Хоанг Фу (Хоангхоа).

Пан Ле Нгок Ань, директор компанії Le Gia Food & Trading Service Co., Ltd., поділився: «Le Gia — це більше, ніж просто бренд, вона хоче донести в'єтнамський кулінарний паспорт до міжнародних друзів. Культура — це м'який національний кордон, а рибний соус — душа в'єтнамського кулінарного мистецтва. Подорож Le Gia розпочалася з прагнення прикрасити батьківщину та бажання зберегти традиційні культурні цінності; непохитне збереження традиційних смаків, плекання квінтесенції моря-матінки. Завдяки бізнес-моделі, яка створює соціальний вплив, Le Gia прагне створити сталий цикл, допомогти рибалкам почуватися безпечно в морі, створити стабільні засоби до існування на основі давніх традиційних цінностей, передати любов і щирість Le Gia громаді».

Це другий 5-зірковий продукт OCOP від ​​Thanh Hoa, також продукт тієї ж компанії, Le Gia Food & Trading Service Company Limited. Раніше перший 5-зірковий продукт OCOP від ​​Thanh Hoa, "Паста з креветок Le Gia", був відзначений у 2020 році.

Дуй Дай (автор)

Джерело: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm