Ще чотири школи в місті Тху Дик припиняють надавати харчування в автобусах

Хошимін: Чотири школи в місті Тху Дик тимчасово призупинили послуги шкільних обідів після того, як батьки учнів початкової школи Фу Хуу виявили зіпсоване куряче м'ясо у постачальника продуктів харчування.

Вранці 28 жовтня пані Нгуєн Тхі Тху Хієн, заступниця начальника відділу освіти та навчання міста Тху Дик, оголосила, що чотири школи припинять надавати послуги шкільних обідів з 30 жовтня: початкова школа Чионг Тхань, середня школа Чионг Тхань, початкова школа Фуок Тхань та початкова школа Лонг Тхань Мі. Усі чотири школи раніше користувалися послугами промислового харчування, що надавалися компанією, розташованою в районі Лонг Тхань Мі міста Тху Дик.

За словами пані Хієн, перш ніж прийняти рішення про тимчасове призупинення шкільних обідів, школи проконсультувалися з батьками. Під час пошуку нового постачальника харчування батьки можуть забирати своїх дітей під час обідньої перерви або дозволити учням приносити власні обіди до школи. За оцінками, це торкнеться приблизно 4000 учнів.

Зіпсоване та гниле куряче м’ясо було виявлено батьками в морозильній камері постачальника продуктів харчування вранці 25 жовтня. (Фото: надано батьками)

Ці дії пов'язані з виявленням батьками учнів початкової школи Фу Хуу 25 жовтня зіпсованого, почорнілого курячого м'яса та кісток у морозильній камері вищезгаданого постачальника продуктів харчування. У відділі приправ та сухих продуктів також було знайдено кілька незапечатаних контейнерів із соусом чилі, що випромінювали неприємний запах та не мали чіткого терміну придатності.

Кейтерингова компанія пояснила, що куряче м’ясо та кістки були відходами переробки та не використовувалися для приготування їжі для учнів. Однак батьки стверджували, що змішування зіпсованого курячого м’яса та кісток з іншими харчовими продуктами є неприйнятним і ставить під загрозу безпеку та гігієну харчових продуктів.

Початкова школа Фу Хуу та батьки зустрілися та домовилися розірвати договір на постачання їжі з цим підрозділом, тимчасово призупинивши програму шкільних обідів з 26 жовтня, доки не буде знайдено іншого партнера.

З початку навчального року якість шкільних обідів для учнів викликає занепокоєння у батьків. У місті Хошимін батьки учнів дитячого садка Phuoc Long B (місто Тху Дик) скаржилися на високу вартість продуктів, що закуповуються школою, та висловлювали занепокоєння щодо харчування своїх дітей. Тим часом у Ханої середню школу Yen Nghia звинуватили у забезпеченні мізерними обідами, а багато учнів початкової школи Thanh Cong B заразилися кишковими інфекціями після вживання шкільного обіду.

Наразі організація шкільних їдалень здійснюється відповідно до нормативних актів Міністерства освіти та освіти, Міністерства охорони здоров'я , а також місцевих департаментів та агентств. Залежно від своїх умов, школи можуть організовувати власні кухні або наймати зовнішніх постачальників харчування для доставки їжі.

Зокрема, зона шкільної їдальні має бути організована за принципом одностороннього потоку, з трьома окремими зонами: приймання їжі, приготування їжі та переробка їжі, з розділеним зберіганням приготовленої їжі. Їжа та інгредієнти повинні мати сертифікати безпеки та гігієни харчових продуктів, а також перевірятися на якість, свіжість та температуру. Зразки приготовленої їжі повинні зберігатися в їдальні протягом 24 годин, щоб допомогти з'ясувати причину будь-яких інцидентів.

У разі аутсорсингу, підрядні підрозділи повинні мати сертифікат безпеки харчових продуктів для забезпечення харчуванням студентів. Транспортування їжі та зберігання зразків контролюються аналогічно до приготування їжі власними силами.

Ле Нгуєн

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/them-bon-truong-o-tp-thu-duc-dung-an-ban-tru-4670174.html