Сільськогосподарський ринок: американський рис домінує на японському ринку

Рис, що зберігається на складі в Сайтамі, Японія (Фото: Kyodo/VNA)

Мережа супермаркетів Aeon провела дегустацію рису Calrose у посольстві США в Токіо та оголосила, що почне продаж рису 6 червня.

Посол США в Японії Джордж Гласс назвав це історичною віхою, оскільки найбільша мережа супермаркетів Японії почала продавати американський рис Calrose по всій країні.

Мішок рису Calrose вагою 4 кг коштує 2894 єни (19,80 доларів США), що приблизно на 15% дешевше за японський рис. Середня ціна мішка японського рису вагою 5 кг за тиждень, що закінчився 28 квітня, становила 4214 єни.

Рис кальроза — це довгозернистий рис, який не такий клейкий, як японський рис, що робить його придатним для таких страв, як смажений рис або різотто.

Віце-президент Aeon Міцуко Цучія заявила, що Aeon прагне диверсифікувати вибір клієнтів, водночас надаючи пріоритет рису вітчизняного виробництва для забезпечення продовольчої безпеки.

Минулого місяця Aeon продала суміш японського та американського рису згідно з угодою про «мінімальний доступ» Світової організації торгівлі (СОТ), яка дозволяє Японії імпортувати певні види іноземного рису без сплати мита. Однак рис Calrose імпортуватиметься поза цією угодою, і Aeon оподатковуватиметься податком у розмірі 341 єни/кг.

Тенденція використання імпортного рису зростає. Роздрібна мережа Ito Yokado продавала вирощений у Каліфорнії рис у деяких своїх магазинах з лютого по квітень.

Працівник токійського магазину рису сказав, що рис Calrose має певну клейкість і не сильно відрізняється від японського рису, якщо знати, як його готувати. За словами цього працівника, багато людей досі не розуміють справжнього смаку рису Calrose, але насправді багато японських ресторанів використовують його.

Ціни на рис у Японії різко зросли з минулого року, що змусило уряд продати свої запаси рису з аукціону. Однак ціни все ще вдвічі вищі, ніж минулого року.