У Хошиміні незабаром відбудеться фестиваль Фо, вартість якого становитиме 40 000 донгів.

Фестиваль Дня Фо 2025 року під гаслом «Підвищення рівня в'єтнамського рису – поширення на п'ять континентів» відбудеться 13 та 14 грудня у Податковому торговому центрі (старому) за адресою: 135 Нгуєн Хюе, район Сайгон, місто Хошимін.

Буде представлено понад 30 кіосків з фо багатьох відомих брендів з півночі на південь, таких як Фо Х'Монг Ха Зіанг (локшина із кукурудзяних зерен), Фо Нхо Фо Нуї (Плейку) або широко відомий як Фо Хай То, Лак Хонг Фо (Нам Дінь), або, зокрема, присутній у Сеулі, Корея, в'єтнамський бренд Фо (Фо Кхое).

Про це повідомив Організаційний комітет Дня Фо 2025 – вдев'яте на прес-конференції, присвяченій оголошення програми, вранці 4 грудня в редакції газети Tuoi Tre.

За словами організаторів, очікується, що протягом двох днів фестивалю буде подано понад 20 000 мисок фо, що привабить близько 100 000 відвідувачів. Кожна миска фо на заході продається за 40 000 донгів.

На запитання, чи може єдина ціна в 40 000 донгів за миску гарантувати якість, власники ресторанів фо, які були присутні на прес-конференції, підтвердили, що цієї ціни все ще достатньо, щоб пригостити відвідувачів смачною мискою фо зі стандартним смаком кожного бренду.

Тим часом журналіст Тран Сюань Тоан, заступник головного редактора газети «Туой Тре», заявив, що ціна в 40 000 донгів значно нижча за ринкову, але це символічна ціна, щоб створити можливість для всіх насолодитися фо під час фестивалю.

Він також поділився сподіваннями організаторів, що за такої ціни відвідувачі зможуть легко насолодитися багатьма різними марками фо, приїхавши на фестиваль, тим самим повною мірою відчувши різноманітність національної страви.

Lễ hội phở đồng giá 40 . 000 Đồng thu hút 100 . 000 Khách tại TPHCM - Ảnh 2. — Представники оргкомітету обговорюють це на прес-конференції

День Фо підтримується та координується Департаментом закордонних справ та культурної дипломатії Міністерства закордонних справ, Департаментом сприяння торгівлі Міністерства промисловості та торгівлі , Департаментом промисловості та торгівлі міста Хошимін та В'єтнамською асоціацією кулінарної культури протягом багатьох років поспіль за підтримки акціонерної компанії Acecook Vietnam.

Програма була започаткована з початкової ініціативи у 2017 році, а 12 грудня офіційно визнано «Днем Фо» з 2018 року. День Фо, що розпочинає своє 9-те проведення, продовжує прагнути своєї великої мети: зробити фо всесвітньою нематеріальною культурною спадщиною. Ця подорож розповідається через історію рисових зерен, локшини фо та унікальних цінностей, які ця страва несе в галузі культури, кулінарії, дипломатії та економіки.

Нещодавно, у співпраці з посольством В'єтнаму в Сінгапурі, 18 та 19 жовтня в країні острова Лев відбувся захід «В'єтнамський фестиваль Фо», який зібрав понад 35 000 відвідувачів, які скуштували типові в'єтнамські страви фо.

Організатори заявили, що вони виділять щонайменше 10% доходу від продажу фо протягом двох днів заходу, разом із співпрацею читачів та супровідних організацій, для надсилання людям у районах, які сильно постраждали від штормів та повеней у провінції Даклак (раніше Фу Єн).