Відчуйте подорож до "Хюе"

(Батьківщина) - Хюе - Згадуючи нашу матір у минулому" - це захід із серії кулінарних заходів "Смаки батьківщини", організованих рестораном Man Moi 22 червня. На цьому заході гурмани зможуть відчути історію збереження душі давньої кухні Хюе в сімейній традиції, яку просто, щиро та натхненно розкажуть діти Хюе двох поколінь: мати Нгуєн Тхі Тхуонг та тіктокер Дао Хю Куй.

Зокрема, на цьому заході гості також зможуть спробувати випікання традиційних тістечок та насолодитися 10 типовими делікатесами Хюе , приготованими двома спеціальними гостями програми та командою кухарів Ман Мой, серед яких Бань бот лок, Бань нам, Бань кань том, Бун мук нуок, Че дау ван, Че дау мунг, Бань бо джам, Бань те дьєу, Бань фу лінх та Тра мок ліен.

Хюе — стародавня столиця, де кулінарне мистецтво несе свій власний слід красою елегантності, вишуканістю та різноманітністю, від королівської кухні до народної. Зокрема, жінки Хюе відіграють важливу роль у збереженні кухні Хюе, оскільки вони самі передають кулінарні секрети від своїх матерів та бабусь згідно з сімейними традиціями. Покоління за поколінням вони, як ремісники, зберігають красу кухні Хюе через кожен щоденний прийом їжі в родині. Можливо, саме тому, куди б вони не йшли чи що б не робили, мешканці Хюе не можуть забути знайомий запах кухні своєї матері.

Якщо історія Ма Тхуонг — це історія жінки з Хюе, яка зберігає колорит батьківщини у своєму домі, то Дао Хю Куй — тіктокерка, яка живе та працює в Хюе, хоче поділитися цією історією так, як молода людина зберігає та поширює красу культури Хюе в сучасний час.

На заході гості можуть не лише насолодитися ароматними тістечками, але й насолодитися знаменитим чаєм Хюе Мок Ліен, беручи участь у оформленні красивих п'ятикольорових паперових коробок для чаю та тістечок у традиційному стилі Хюе, що символізує п'ять елементів, характерних для східної культури.

Гонконг

Джерело: https://toquoc.vn/trai-nghiem-hanh-trinh-ve-hue-nho-ma-ta-xua-202406181523045.htm