Чи добре пити воду, настояну на тонко нарізаній бамії, замоченій на ніч?

Доктор Дінь Тран Нгок Май, спеціаліст з харчування та дієтології Університетського медичного центру Хошиміна, пояснює, що бамія – це рослина, багата на поживні речовини, такі як білок, вітаміни A, E, B, калій, кальцій тощо, які корисні для організму людини. Як продукт з високим вмістом клітковини та низьким глікемічним індексом, бамія допомагає контролювати рівень цукру в крові у хворих на діабет, сприяє регулярності випорожнення, покращує кишкову мікробіоту та полегшує запори.

Як продукт з низьким глікемічним індексом, бамія допомагає контролювати рівень цукру в крові у хворих на діабет.

Крім того, окра містить вітаміни, антиоксиданти, пектин, який допомагає прикрасити шкіру, та велику кількість колагену, який змащує суглобовий хрящ...

Високий вміст клітковини в окра, якщо її вживати сирою, може легко спричинити здуття живота та діарею, що робить її непридатною для людей із синдромом подразненого кишечника або іншими кишковими розладами. Крім того, високий вміст оксалату в окра підвищує ризик утворення каменів у нирках. Тому людям з розладами травлення та каменями в нирках слід вживати окра помірно, в ідеалі 4-5 стручків за раз.

Наразі немає досліджень, які б показували, що замочування сирої окри на ніч для вилучення рідини підвищує її корисні властивості порівняно зі вживанням вареної окри. Крім того, замочування окри на ніч без забезпечення правильної температури та джерела може створити сприятливе середовище для росту бактерій та цвілі, що може призвести до отруєння травлення.

Тому, якщо ви вживаєте сиру бамію, слід звернути увагу на її походження та якість, а також на спосіб приготування, щоб забезпечити безпеку харчових продуктів. Крім того, необхідно проконсультуватися з дієтологом або лікарем, якщо виникнуть будь-які проблеми зі здоров'ям.

Читачі можуть поставити запитання до розділу «Доктор 24/7» , залишивши коментар під статтею або надіславши їх електронною поштою на адресу suckhoethanhnien247@gmail.com .

Запитання будуть передані лікарям, експертам тощо, які дадуть на них відповіді для наших читачів.

Джерело: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-uong-nuoc-dau-bap-cat-mong-ngam-qua-dem-co-tot-185240627162628655.htm