В'єтнам формує пріоритети безпеки харчових продуктів на 2026-2030 роки

На 4-му засіданні Робочої групи з безпеки харчових продуктів обговорено політику, розглянуто досягнутий прогрес та визначено пріоритети для наступного етапу Партнерства «Єдине здоров’я».

5 грудня в Ханої відбулася 4-та зустріч Технічної робочої групи з безпеки харчових продуктів (FSTWG) Партнерства «Єдине здоров’я» (MSK), на якій основна увага приділялася оновленню політики та узгодженню пріоритетів на період 2026-2030 років. Зустріч відбулася в контексті 10-ї річниці FSTWG – першої багатогалузевої платформи співпраці з питань безпеки харчових продуктів у рамках ініціативи «Єдине здоров’я» у В’єтнамі.

5 грудня відбулося 4-те засідання Технічної робочої групи з безпеки харчових продуктів (FSTWG) Партнерства «Єдине здоров’я» (MSK). Фото: OHP.

На заході сторони погодилися, що безпека харчових продуктів продовжує бути основою Рамкової політики «Єдине здоров’я» у В’єтнамі завдяки її прямому впливу на громадське здоров’я, конкурентоспроможність торгівлі та стійкість продовольчої системи. Реальність показує, що кількість захворювань харчового походження має тенденцію до зростання, тоді як стійкість до антибіотиків, суворі вимоги ринків ЄС, Японії та США, а також швидкі темпи змін у ланцюжку постачання харчових продуктів створюють новий тиск на управління. Це вимагає глибшої багатосекторальної моделі координації, що базується на наукових даних та моніторингу ризиків «від ферми до виделки».

Д-р Нгуєн В'єт Хунг, директор Міжнародного науково-дослідного інституту тваринництва (ILRI) в Азійському регіоні, наголосив, що після десяти років роботи FSTWG стала важливим форумом для обміну інформацією, сприяння співпраці та пропонування політики безпеки харчових продуктів на національному рівні, охоплюючи багато етапів ланцюга постачання та багато груп ризику. Він зазначив, що розвиток FSTWG пов'язаний з багатьма визначними подіями, такими як Звіт про безпеку харчових продуктів у В'єтнамі за 2017 рік, опублікований Світовим банком за технічної підтримки ILRI; проекти Канади, Міжнародної фінансової корпорації (IFC), Нової Зеландії; Проект конкурентоспроможності та безпеки харчових продуктів тваринництва (LIFSAP); масштабні дослідження безпеки харчових продуктів; реструктуризація вітчизняної системи управління безпекою харчових продуктів; і зовсім нещодавно – створення Центру оцінки ризиків при NIFC (Національному інституті контролю безпеки харчових продуктів).

Доцент, доктор Фам Доан Лан, виконувач обов'язків директора Інституту тваринництва. Фото: OHP.

За словами пана Хунга, 4-та зустріч є важливою можливістю для визначення пріоритетів на період 2026-2030 років, зосереджуючись на завершенні законодавчої бази, модернізації систем моніторингу та лабораторій, розширенні втручань уздовж ланцюга створення вартості, зміцненні державно-приватного партнерства та покращенні обміну даними. Також було наголошено на ефективному функціонуванні системи швидкого попередження для мінімізації ризиків та забезпечення прозорості в управлінні безпекою харчових продуктів.

На основі аналізу поточної ситуації, FSTWG узгодила п'ять ключових пріоритетних груп на наступний період. Перша – завершення створення сучасної правової бази, що наближається до міжнародних стандартів, в якій мікробіологічні стандарти та процедури оцінки ризиків вважаються важливими основами. Другим пріоритетом є зміцнення потенціалу системи тестування, особливо на патогенні мікроорганізми, стійкість до антибіотиків та секвенування генів (WGS), а також створення механізму швидкого попередження, що об'єднує ветеринарію, медицину, промисловість і торгівлю.

Розширення моделей управління, що базуються на ланцюгах та ризиках, визначено як третій пріоритет. Ці моделі будуть пілотовані в ключових провінціях з метою ефективнішого контролю традиційних ринків та невеликих боєнь – точок високого ризику, але які все ще відіграють центральну роль у розподілі продуктів харчування. Четвертий пріоритет полягає в посиленні комунікації та підвищенні обізнаності громадськості, орієнтуючись на підприємства, фермерів, школи та споживачів. Остання група пріоритетів зосереджена на сприянні державно-приватному партнерству та мобілізації міжнародних ресурсів, заохоченні підприємств, роздрібних систем та галузевих асоціацій до участі в інноваційних моделях управління безпекою харчових продуктів.

Пан Фред Унгер, співголова FSTWG. Фото: OHP.

Учасники зустрічі домовилися провести 5-ту сесію приблизно з січня по червень 2026 року, зосередившись на впровадженні нового етапу FSTWG, перегляді Плану безпеки харчових продуктів на 2026-2030 роки та виборі поглиблених тем, що відповідають практичним потребам. З боку ФАО, доктор Павін Падунгтод, старший технічний координатор Центру ECTAD, оцінив, що FSTWG перетворилася зі скромної структури на динамічну багатосторонню спільноту, яка має чіткий вплив на політику безпеки харчових продуктів В'єтнаму. Він наголосив на прогресі В'єтнаму в модернізації управління, застосуванні ризик-орієнтованого підходу, посиленні нагляду та вдосконаленні інституцій, водночас вказавши на нові виклики, пов'язані з стійкістю до антибіотиків, зміною клімату, швидкою урбанізацією та змінами у виробничих моделях.

В'єтнам досяг значного прогресу в модернізації управління, застосуванні ризик-орієнтованого підходу, посиленні нагляду та вдосконаленні інституцій. Фото: Кінхтедоті.

ФАО підтвердила продовження співпраці з урядом В'єтнаму у покращенні безпеки та гігієни харчових продуктів у ланцюгах свинарства, птиці та морепродуктів; розробці оцінок ризиків, стратегій управління та комунікації ризиків.

На заключному засіданні було висловлено подяку пану Фреду Унгеру, співголові FSTWG, який протягом багатьох років брав участь у формуванні та функціонуванні багатогалузевого механізму координації безпеки харчових продуктів у В'єтнамі. Доцент, доктор Фам Доан Лан, виконувач обов'язків директора Інституту тваринництва, високо оцінив його та ILRI підтримку, зазначивши, що це один із важливих факторів, що допомагають групі підтримувати ефективну діяльність та розвиватися в типову модель співпраці в рамках «Єдиного здоров'я».

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/viet-nam-dinh-hinh-cac-uu-tien-ve-an-toan-thuc-pham-giai-doan-2026-2030-d787987.html