Випадок використання кулінарної олії для обробки кормів для тварин, що використовуються людьми, попередження про ризики для здоров'я

Департамент безпеки харчових продуктів попереджає, що це серйозне порушення правил безпеки харчових продуктів, яке може вплинути на здоров'я населення.

У відповідь на новину про те, що деякі підприємства використовували імпортовану кулінарну олію, призначену для корму тварин, для виробництва та переробки її на кулінарну олію для споживання людиною, представник Департаменту безпеки харчових продуктів ( Міністерства охорони здоров'я ) попередив, що це є серйозним порушенням правил безпеки харчових продуктів, яке потенційно може вплинути на здоров'я населення.

Щоб запобігти ризикам та забезпечити безпеку споживачів, Департамент безпеки харчових продуктів рекомендує підприємствам з виробництва та торгівлі харчовими продуктами, особливо колективним кухням та постачальникам готових до вживання страв, вимагати від постачальників роз'яснення декларації продукту та записів про сировину, а не покладатися лише на упаковку та етикетки.

Заводи, які не використовують інгредієнти для цілей, відмінних від заявлених у харчовій промисловості, навіть за наявності достатніх рахунків-фактур та документів.

У разі виявлення підозри Департамент безпеки харчових продуктів рекомендує людям негайно повідомляти органи влади для подальшої обробки відповідно до правил.

За даними Департаменту безпеки харчових продуктів, дотримання цільового використання харчових інгредієнтів є не лише технічною вимогою, а й обов'язковим юридичним обов'язком. Будь-яке навмисне використання інгредієнтів не для зареєстрованої мети для переробки харчових продуктів, особливо у випадках, коли інгредієнти є небезпечними для споживачів, буде розглянуто та суворо переслідуватися органами влади відповідно до положень законодавства.

Раніше поліція провінції Хунг Єн щойно ліквідувала лінію виробництва та споживання підробленої кулінарної олії у великих масштабах, до десятків тисяч тонн. Зловмисники спроектували підземну систему трубопроводів, яка перекачувала сиру олію для худоби та водних продуктів у резервуари для кулінарної олії, а потім назвала її Ofood – брендом компанії Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited.

Суб'єкти дослідження заявили, що це джерело олії продається переважно промисловим кухням, ресторанам та ремісничим селам, які виробляють кондитерські вироби, чіпси та снеки. У декларації продукту навіть було зазначено, що до нього додано вітамін А, але результати тестів не виявили цієї речовини.

Представник Департаменту безпеки харчових продуктів повідомив, що згідно з Постановою Уряду № 15/2018/ND-CP рослинна олія належить до групи продуктів, що знаходяться під відповідальністю Міністерства промисловості і торгівлі щодо державного управління безпекою харчових продуктів, включаючи весь ланцюг виробництва, переробки, торгівлі та обігу на ринку.

За даними baotintuc.vn

Джерело: https://baolaocai.vn/vu-dung-dau-an-che-bien-thuc-an-chan-nuoi-cho-nguoi-canh-bao-nguy-co-voi-suc-khoe-post403799.html