4 گروہوں کو لہسن استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر لام ونہ نین - غذائیت کے شعبے کے سربراہ - ڈائیٹیٹکس، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی، ہو چی منہ سٹی کے مطابق، لہسن کے اہم اجزاء اینٹی بائیوٹک ایلیسن اور سلفائیڈ مرکبات ہیں، جو مضبوط اینٹی بیکٹیریل اثرات رکھتے ہیں، قوت مدافعت کو بڑھاتے ہیں، اور انفیکشن اور فلو سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں۔

لہسن ایک مقبول مسالا ہے جو کھانا پکانے میں ذائقہ بڑھانے کے لیے استعمال ہوتا ہے اور یہ صحت کے لیے اچھا ہے۔

تاہم، حقیقت میں، بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ جب لہسن کو پکایا جاتا ہے، ابلا جاتا ہے یا پکایا جاتا ہے، تو یہ اپنے قیمتی اثرات کو کھو دیتا ہے۔ وجہ یہ ہے کہ گرمی لہسن میں موجود فائدہ مند اجزا کو ختم کر دے گی اور لہسن کے اثرات کو کم کر دے گی۔

لہسن کو نہ بھونیں کیونکہ یہ اس کے فعال اجزاء کو کم کردے گا۔ (مثال)

ایسوسی ایٹ پروفیسر نین کا یہ بھی کہنا تھا کہ اچار لہسن کھانے کی عادت بھی لہسن میں غذائیت کی قیمت کو ختم کرنے کا سبب بنے گی۔

لہسن کھانے کا بہترین طریقہ، جیسا کہ ماہرین غذائیت کی تجویز ہے، اسے کچا کھانا ہے۔

روایتی ادویات کے نقطہ نظر سے، ڈاکٹر Huynh Tan Vu، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی ہسپتال، ہو چی منہ سٹی (سہولت 3) نے نوٹ کیا کہ لہسن صحت کے لیے بہت اچھا ہے، لیکن اس کے کچھ تضادات بھی ہیں:

- لو بلڈ پریشر والے افراد کو لہسن نہیں کھانا چاہیے کیونکہ لو بلڈ پریشر کا خطرہ ہوتا ہے۔

- جن لوگوں کو ین کی کمی، اندرونی گرمی، حمل، چکن پاکس، آنکھ کا درد، دانت کا درد، گردن کا درد، اور زبان کا درد ہو وہ لہسن کا استعمال نہ کریں۔

- جب بھوک لگے تو لہسن نہ کھائیں کیونکہ اس سے جلن اور پیٹ میں درد ہو گا۔

-جگر کے مرض میں مبتلا افراد کو لہسن زیادہ نہیں کھانا چاہیے۔

- اپنی صحت کو نقصان پہنچانے سے بچنے کے لیے لہسن کا زیادہ استعمال نہ کریں۔

- لہسن کچا استعمال کرنے پر بہترین کام کرتا ہے۔

روزمرہ کی زندگی

ماخذ: https://vtcnews.vn/4-nhom-nguoi-khong-nen-dung-toi-ar913266.html