یہ 4 چیزیں ختم ہونے کی تاریخ سے پہلے بھی خراب ہوسکتی ہیں، خود کو نقصان پہنچانے سے بچنے کے لیے چیک کریں۔

GĐXH - ہماری زندگیوں میں، 4 چیزیں ایسی ہیں جو اپنی میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے پہلے ہی خاموشی سے "توڑ" سکتی ہیں۔

جب ہم کوئی چیز خریدتے ہیں تو سب سے پہلے جو چیز ہم چیک کرتے ہیں وہ ختم ہونے کی تاریخ ہے۔ لیکن کیا آپ کو لگتا ہے کہ کچھ چیزیں اپنی ایکسپائری ڈیٹ کے اندر محفوظ ہیں؟

ہماری زندگی میں، 4 چیزیں ایسی ہیں جو اپنی میعاد ختم ہونے سے پہلے ہی خاموشی سے "توڑ" سکتی ہیں۔

اس کے باوجود ہم اسے جانے بغیر اسے کھاتے یا استعمال کرتے رہتے ہیں اور اس کے نتیجے میں ہم خود کو جانے بغیر بھی نقصان پہنچاتے ہیں۔

آج آپ اپنے گھر میں بھی ان کھانوں کو چیک کر سکتے ہیں۔ اگر وہ کوئی غیر معمولی علامات ظاہر کرتے ہیں، تو آپ کو انہیں نہیں کھانا چاہیے، اگر آپ اپنے آپ کو اور اپنے خاندان کو نقصان پہنچانا نہیں چاہتے ہیں۔

1. پانی کا ٹینک

جیسے جیسے معیار زندگی بہتر ہوا، پانی کے بڑے ٹینک اپنی سہولت اور معیشت کی وجہ سے بہت سے گھروں اور دفاتر میں مقبول ہو گئے۔

بہت سے خاندان پانی کے بڑے ٹینکوں کو پینے کے پانی کے روزانہ ذریعہ کے طور پر استعمال کرنے کا انتخاب کرتے ہیں، خاص طور پر ایجنسیوں اور یونٹوں میں، بڑے پانی کے ٹینکوں کو زیادہ مقبول انتخاب بناتے ہیں۔

لیکن پانی کے کم استعمال والے کچھ خاندانوں کے لیے، بعض اوقات ایک بیرل پانی کئی مہینوں تک چل سکتا ہے۔ تاہم، پانی کی بوتل پر میعاد ختم ہونے کی تاریخ اکثر 180 دن کے طور پر بیان کی جاتی ہے، لیکن یہ سفارش کی جاتی ہے کہ اسے ختم ہونے کی تاریخ کے قریب نہ پیا جائے۔ اصل میں، اس کی ایک بنیاد ہے.

اگر ڈبہ کھل جائے تو آپ کو جلد ہی یہ سب پی لینا چاہیے۔ مثالی تصویر

متعلقہ محکموں کی جانب سے پانی پر بیکٹیریل ٹیسٹ کرنے کے بعد، کھلے ہوئے بوتل کے پانی میں بیکٹیریا کی کالونیوں کی تعداد (ایک قسم کے بیکٹیریا کی کالونی کو ایک جھرمٹ کے طور پر بیان کیا جاتا ہے، جو ننگی آنکھ سے نظر آتا ہے، اس بیکٹیریا کے بایوماس جب وہ ٹھوس سبسٹریٹ کی سطح پر بڑھتے ہیں - BTV) آٹھویں دن قیمت 92 تک پہنچ گئی۔

چین میں پینے کے پانی کے حفظان صحت کے معیارات میں یہ شرط رکھی گئی ہے کہ کالونیوں کی کل تعداد 100 سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔

180 دن کی شیلف لائف صرف پانی کے نہ کھولے ہوئے برتنوں پر لاگو ہوتی ہے۔ ایک بار کھولنے کے بعد، پانی ہوا، آکسائڈائزڈ، اور مائکروبیل ترقی کے سامنے آئے گا۔

کالونیوں کی تعداد میں اضافے کا مطلب یہ بھی ہے کہ پانی اب قابل استعمال نہیں رہا، اس لیے اگر کنٹینر کھول دیا گیا ہے، تو آپ اسے جلدی سے پی لیں۔

بوتل کا پانی اس کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے قریب نہ پیئے۔

پیوریفائیڈ پانی کی لامحدود شیلف لائف ہوتی ہے، لیکن بوتل بند پیوریفائیڈ پانی کی عام طور پر صارف کو متنبہ کرنے کے لیے مینوفیکچرر کی طرف سے پیکیجنگ پر واضح طور پر ایک ختم ہونے کی تاریخ چھاپی جاتی ہے۔ کیونکہ:

پلاسٹک کی پانی کی بوتلوں کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ ہوتی ہے۔ اور اگر زیادہ دیر تک استعمال کیا جائے تو کچھ کیمیکل پانی میں داخل ہو سکتے ہیں۔ خاص طور پر، بی پی اے پلاسٹک میں بہت سے نقصان دہ خطرات ہوتے ہیں جو صحت کو متاثر کرتے ہیں۔ کینسر جیسی بیماریاں بھی، لیکن بہت کم لوگ اس کا خیال رکھتے ہیں۔

اگر بوتل کا پانی باقاعدگی سے پیا جائے تو یہ پلاسٹک کے مرکبات آہستہ آہستہ جسم میں جمع ہو سکتے ہیں، ممکنہ طور پر آنتوں کی صحت کو نقصان پہنچا سکتے ہیں، قوت مدافعت کو کم کر سکتے ہیں اور سانس کے افعال کو کم کر سکتے ہیں۔

اس لیے ماہرین کا مشورہ ہے کہ آپ بوتل کا پانی اس کی میعاد ختم ہونے کے قریب نہ پییں۔

2. کھانا پکانے کا تیل

ہم سب جانتے ہیں کہ سپر مارکیٹ سے خریدے گئے کوکنگ آئل کی شیلف لائف بنیادی طور پر 18 ماہ کے لگ بھگ ہوتی ہے، لیکن یہ شیلف لائف صرف اس وقت لاگو ہوتی ہے جب تیل کھلا نہ ہو۔

جب ہم تیل خریدتے ہیں، تو ہم ہمیشہ بڑے بیرل خریدتے ہیں، یہ سوچ کر کہ ہم جتنا بھی استعمال کریں، ہم 18 ماہ کے اندر اس کا استعمال کر سکتے ہیں! یہ خیال بالکل غلط ہے۔

18 ماہ کی شیلف لائف صرف نہ کھولی ہوئی مصنوعات پر لاگو ہوتی ہے۔ ایک بار کھولنے کے بعد، 18 ماہ کی شیلف لائف مزید لاگو نہیں ہوگی۔ ایک بار کھولنے کے بعد، کھانا پکانے کا تیل ہوا میں آکسیجن کے سامنے آ جائے گا اور گندا ہو جائے گا.

اگر آپ کھانا پکانے کا تیل چولہے کے پاس چھوڑ دیتے ہیں، تو یہ زیادہ درجہ حرارت کی زد میں آجائے گا، آکسیکرن کی شرح اور رنڈیٹی تیزی سے واقع ہوگی۔ جلد ہی اس سے بدبو آنے لگے گی۔

کھانا پکاتے وقت، دھواں ظاہر ہونا آسان ہوتا ہے اور بہت دم گھٹنے والا ہوتا ہے۔ یہی نہیں، آکسیڈائزڈ اور رینسیڈ کوکنگ آئل گرم ہونے کے بعد جسم کے لیے نقصان دہ پیرو آکسائیڈ، الڈیہائیڈ، کیٹون اور دیگر بہت سے مادے بھی پیدا کرتا ہے۔

کوکنگ آئل کی خراب بوتل کی تصویر۔ مثالی تصویر

مسلسل استعمال سے بیماری کا خطرہ بڑھ جائے گا۔ اس لیے ہمیں کھانا پکانے کے تیل کو ٹھنڈی، خشک جگہ پر ذخیرہ کرنا چاہیے اور زیادہ درجہ حرارت سے بچنا چاہیے۔

اس کے علاوہ، ہوا کے اندر جانے کے امکان کو کم کرنے کے لیے بوتل کو کھولنے کے اوقات اور دورانیے کو کم کریں۔ اس لیے، 3 ماہ کے اندر کھلے ہوئے کوکنگ آئل کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اگر آپ واقعی اسے ختم نہیں کر سکتے ہیں، تو یہ ایک چھوٹا کنٹینر خریدنا بہتر ہے.

3. کاربونیٹیڈ مشروبات

اگرچہ ہر مشروب کی شیلف لائف بہت مختلف ہوتی ہے، لیکن ان میں ایک چیز مشترک ہے کہ ایک بار کھولنے کے بعد ان کی شیلف لائف نمایاں طور پر کم ہو جاتی ہے۔

درحقیقت یہ اصول وہی ہے جو پانی اور تیل کے ٹینکوں کے لیے ہے، یعنی ہوا کے سامنے آنے کے بعد وہ مائکروجنزموں سے آلودہ ہو جائیں گے۔

یہاں تک کہ اگر آپ اسے ختم نہیں کرتے ہیں، تو یہ صرف 3 دن تک چلے گا اگر آپ اسے مضبوطی سے بند اور فریج میں رکھیں۔ کچھ انتہائی تیزابیت والے مشروبات جیسے سیب کا رس اور اورنج جوس کھولنے کے بعد صرف 2 سے 3 دن تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔

کچھ کم تیزابیت والے مشروبات بھی ہیں جن کی شیلف لائف کم ہوتی ہے۔ صحت اور حفاظتی وجوہات کی بناء پر، آپ کو یہ مشروبات کھلنے کے 24 گھنٹوں کے اندر پینے چاہئیں۔

4. چاول - شیلف زندگی ذخیرہ کرنے پر بہت زیادہ منحصر ہے

آج ہم جو چاول خریدتے ہیں ان میں سے زیادہ تر ویکیوم پیک ہوتے ہیں۔ اگر نہ کھولا جائے تو ویکیوم پیکڈ چاول کی شیلف لائف تقریباً 1 سے 2 سال ہے۔ اگر چاول کو کھولنے کے بعد مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے تو چاول کی شیلف لائف تقریباً 1 سال تک بڑھائی جا سکتی ہے۔

لیکن بہت سے لوگ غلط سمجھتے ہیں۔ وہ اکثر کھانا ذخیرہ کر لیتے ہیں کیونکہ وہ سمجھتے ہیں کہ کھانے کو بغیر خراب کیے کئی سالوں تک آسانی سے محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ لیکن حقیقت میں ایسا نہیں ہے۔

چاول کی شیلف لائف زیادہ تر پیکیجنگ کے طریقہ کار اور ذخیرہ کرنے کے حالات پر منحصر ہے۔ چاول جو زیادہ دیر تک چھوڑے جاتے ہیں وہ بیرونی عوامل سے خراب ہو سکتے ہیں، رنگ گہرا ہو سکتا ہے، اور یہاں تک کہ ڈھیلا اور کھٹا ہو سکتا ہے۔

چاول کی شیلف لائف زیادہ تر پیکیجنگ کے طریقہ کار اور ذخیرہ کرنے کے حالات پر منحصر ہے۔ مثالی تصویر

ڈھلے چاول پر چھوٹے پیلے اور سیاہ دھبے ہوں گے۔ اگر اس کی معیاد ختم نہ ہوئی ہو تب بھی اسے نہیں کھانا چاہیے۔ یہ معلوم ہے کہ سڑنا ہمارے جسم کے لیے نقصان دہ ہے اور زیادہ درجہ حرارت اسے ختم نہیں کر سکتا۔

اس لیے، یہاں تک کہ اگر آپ کو لگتا ہے کہ چاول کو ذخیرہ کرنا آسان ہے، تو کھلنے کے بعد چاول کی شیلف لائف کم ہو جائے گی، اس لیے زیادہ ذخیرہ نہ کریں۔

نوٹ: میعاد ختم ہونے کی تاریخ صرف حوالہ کے لئے ہے اور یقینی طور پر اس کی ضمانت نہیں ہے! زندگی میں، کچھ نادانستہ تفصیلات اکثر ہماری صحت کا تعین کرتی ہیں۔

آپ کے گھر میں مندرجہ بالا 4 قسم کے مشروبات اور کھانے کی اشیاء کو باقاعدگی سے چیک کرنے کی ضرورت ہے۔ خطرہ مول نہ لیں اور کسی بھی مسئلے کو فوری حل کریں۔ روزمرہ کی زندگی میں چھوٹی چھوٹی چیزوں سے اپنے خاندان کی صحت کی حفاظت کریں!

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thu-nay-co-the-bi-hong-ngay-ca-truoc-ngay-het-han-hay-kiem-tra-de-tranh-lam-hai-minh-172250328082726965.htm