صحت مند مشروبات بنانے کے لیے پودوں کی 5 اقسام

مچھلی پودینہ کا پودا

میڈلٹیک جنرل ہسپتال کی ویب سائٹ پر موجود مضمون میں ڈاکٹر ڈوونگ نگوک وان کے ساتھ طبی مشاورت ہے، جنہوں نے کہا کہ مچھلی کا پودینہ نہ صرف ایک ایسی سبزی ہے جسے بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں بلکہ یہ جگر کو ختم کرنے والا ایک بہت موثر پلانٹ بھی ہے۔

مچھلی کے پودینہ کے پتے اور تنے وٹامن اے، بی، پروٹین، فائبر، آئرن، کیلشیم، پوٹاشیم، لپڈز، گلوسائڈز، پروٹیٹ، سیلولوز، میتھائل نونائل کیٹون اسینشل آئل سے بھرپور ہوتے ہیں، جو جگر کو ٹھنڈا کرنے کا اثر رکھتے ہیں، یہ اندرونی گرمی، بار بار منہ کے مہاسوں یا مہاسوں کے شکار افراد کے لیے بہت موزوں ہے۔

مچھلی کے پودینہ کے ساتھ، آپ اسے دھو کر کچا کھا سکتے ہیں یا پیوری کر سکتے ہیں، جوس چھان کر پی سکتے ہیں۔ مچھلی کے پودینے کا جوس روزانہ کھانا یا پینا نہ صرف جسم کو ٹھنڈا کرنے میں مدد دیتا ہے بلکہ ہاضمے میں بھی مدد کرتا ہے، اپھارہ اور بدہضمی پر قابو پاتا ہے۔

کچا کیلا

کیلوں کے پتوں میں وٹامن اے، سی، کے بہت زیادہ ہوتے ہیں اور کیلشیم سے بھرپور ہوتے ہیں۔ پلانٹین کے تنوں میں بڑی مقدار میں آکوبن ہوتا ہے - ایک قسم کا گلوکوسائڈ جو صحت کے لیے فائدہ مند ہے، خاص طور پر ہوا کی گرمی کا اثر اور جگر اور گردے کو detoxify کرتا ہے۔ لہذا، یہ ایک دواؤں کا پودا ہے جو بہت سے موتروردک اور السر کے علاج میں استعمال ہوتا ہے۔

پلانٹین کے ساتھ، آپ اسے خشک کر سکتے ہیں، پانی حاصل کرنے کے لئے اسے ابال سکتے ہیں اور اسے فلٹر شدہ پانی کی طرح پی سکتے ہیں. اس کے علاوہ، آپ اسے دھو کر، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر اور کیما بنایا ہوا سور کے گوشت کے ساتھ پکا کر بھی تازہ استعمال کر سکتے ہیں۔ نتائج لانے کے لیے اسے ہفتے میں 3 بار اور 2-3 ہفتوں تک کھاتے رہیں۔

امرود کے پتے

روایتی میڈیسن پریکٹیشنر بوئی ڈیک سانگ کے مطابق، امرود کے پتوں میں سیپونین، بہت کم ٹینن، کیفین کی طرح الکلائیڈز (انڈولک گروپ) کے نشانات اور 4 فیصد غیر مستحکم ضروری تیل، خوشگوار خوشبو ہوتی ہے۔ پودے کے دیگر حصوں میں سٹیرولز، چکنائی، کیٹیکک اور گیلک ٹینن بھی ہوتے ہیں۔ پتیوں اور کلیوں میں ٹرائیٹرپینک ایسڈ ہوتا ہے۔

مچھلی کے پودینے کے پتے اور امرود کے پتے صحت کے لیے بہت اچھے ہیں۔

بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ امرود کے پتوں اور کلیوں میں نشوونما کے تمام مراحل میں کچھ گرام+ اور گرام بیکٹیریا کے خلاف اینٹی بائیوٹک خصوصیات ہوتی ہیں۔ اینٹی بائیوٹکس (اینٹی بیکٹیریل) اکثر سردیوں میں پتوں میں زیادہ مرتکز ہوتے ہیں۔

اینٹی بائیوٹک فعال جزو پانی، نامیاتی سالوینٹس، درجہ حرارت پر مستحکم اور 2-9 تک pH والے ماحول میں حل پذیر ہوتا ہے۔ وہ Streptococcus (hemolytic and staman)، پھر خناق کے بیکٹیریا اور Staphyllococcus اور Prieumococcus کے خلاف سب سے زیادہ موثر ہیں۔ وہ انسانی جسم کے لیے مکمل طور پر غیر زہریلے ہیں۔

اس کے علاوہ امرود کے پتوں اور کلیوں کو ہمارے لوگ کافی عرصے سے ابال کر پیتے ہیں، جو خوشبودار ہے، کھانا ہضم کرتا ہے، عمل انہضام کو تیز کرتا ہے، سوجن کو کم کرتا ہے، خون آنا بند کرتا ہے، اور بافتوں کو دوبارہ پیدا کرتا ہے۔ امرود کے تازہ یا خشک پتے، جب ابالے جائیں، پھوڑے، زخم، خارش اور خارش کو دھونے کے لیے جراثیم کش خصوصیات کے حامل سمجھے جاتے ہیں۔ عام طور پر، خشک کلیوں کو اندرونی استعمال کے لئے استعمال کیا جانا چاہئے، اور تازہ کلیوں کو بیرونی استعمال کے لئے استعمال کیا جانا چاہئے.

پولیسیاس فروٹیکوسا کے پتے

طبیب بوئی ڈیک سانگ کے مطابق، خشک اور ابلے ہوئے پولی سیاس فروٹیکوسا کے پتوں میں ایک مخصوص خوشبو ہوتی ہے۔ پولی سیاس فروٹیکوسا کو فش سلاد پلانٹ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے اور یہ ایک چھوٹا سا پودا ہے جو اکثر گھر کے سامنے سجاوٹی پودے کے طور پر اگایا جاتا ہے۔

لوگ ginseng پلانٹ کو سبزی، مسالا اور سر درد کے علاج کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ بہت سی جگہوں پر اکثر گوشت یا مچھلی کے ساتھ سوپ پکانے کے لیے ginseng پتوں کا استعمال نفلی خواتین، بوڑھوں، یا ایسے لوگوں کی پرورش کے لیے کیا جاتا ہے جو ابھی بیماری سے صحت یاب ہوئے ہیں۔

پیریلا کے پتے

جب پودا پھول آنا شروع ہو تو کٹائی کریں، ٹھنڈی جگہ پر خشک کریں اور بتدریج استعمال کریں۔ پیریلا کے پتوں کو 'گرم اور بیرونی آرام دہ' دوا کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔

مشرقی طب کے مطابق، پریلا کے پتے مسالہ دار اور گرم ہوتے ہیں۔ پھیپھڑوں اور تللی میریڈیئنز میں داخل ہونا؛ گیس کو کم کرنے، بلغم کو ختم کرنے، پسینہ اور کھانسی کے بغیر نزلہ زکام کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، سینے کی جکڑن، قے، اپھارہ، خراب ہاضمہ، بے چین جنین، اور یہ کیکڑے، کیکڑے اور مچھلی کے پتوں کو detoxify کرنے کے لیے بھی استعمال ہوتے ہیں۔

ہا انہ (ترکیب)

ماخذ: https://vtcnews.vn/5-loai-cay-nau-nuoc-uong-tot-cho-suc-khoe-ar913662.html