5 سبزیاں جو خراب کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

بروکولی، گاجر، پھول گوبھی اور سرخ چقندر گھلنشیل فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، جو کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور دل کے لیے اچھا ہے۔

جسمانی بے عملی، موٹاپا، زیادہ شراب نوشی، تمباکو نوشی اور ناقص خوراک دل کی بیماری کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔ ایک اور اہم خطرے کا عنصر ہائی کولیسٹرول ہے، جو دل کے دورے اور کورونری دل کی بیماری کا باعث بن سکتا ہے۔

کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے سے دل کی صحت کو فروغ دینے میں مدد مل سکتی ہے، اور کچھ سبزیاں شامل کرنے سے مدد مل سکتی ہے۔ سبزیاں فائبر، اینٹی آکسیڈنٹس اور دیگر اہم غذائی اجزا سے بھرپور ہوتی ہیں جو دل کے لیے اچھے ہیں۔ ان میں کیلوریز بھی کم ہوتی ہیں، جو کہ صحت مند وزن کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہے۔ یہاں پانچ سبزیاں ہیں جو خراب کولیسٹرول کو کم کرسکتی ہیں۔

بروکولی

بروکولی گھلنشیل فائبر سے بھرپور ہوتی ہے۔ نظام انہضام میں گھلنشیل فائبر بائل ایسڈ سے منسلک ہوتا ہے، جس سے جسم کو کولیسٹرول کو آسانی سے ختم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ فائبر سے بھرپور سبزیاں کھانا بھی زیادہ کھانے کو محدود کرتا ہے، جس سے وزن بڑھنے سے بچتا ہے۔

سلفورافین اس سبزی میں سلفر سے بھرپور مرکب ہے جو جسم میں ٹرائیگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

بروکولی گھلنشیل فائبر سے بھرپور ہوتی ہے، جو خراب کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔ تصویر: باؤ باو — بروکولی گھلنشیل فائبر سے بھرپور ہوتی ہے، جو خراب کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔ تصویر: *باؤ باو*

کالے

پوٹاشیم، فائبر، فولیٹ اور کیلشیم دل کے لیے صحت مند اجزاء میں سے کچھ ہیں جو کیلے میں پائے جاتے ہیں۔ یہ LDL کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتے ہیں۔ بہت سے وٹامن فراہم کرنے کے علاوہ، کیلے لیوٹین سے بھی بھرپور ہوتا ہے، یہ ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو آنکھوں کی صحت کو سہارا دیتا ہے اور خون میں کولیسٹرول کو بڑھنے سے روکتا ہے۔

کیلے سلاد اور اسموتھیز کے لیے موزوں ہے، دل کی بیماری اور خون کی زیادہ چربی والے لوگوں کے لیے غذائیت سے بھرپور اور صحت بخش ہے۔

گوبھی

پھول گوبھی پلانٹ سٹیرول سے بھرپور ہوتا ہے - لپڈ جو آنتوں کو کولیسٹرول کو جذب کرنے سے روکتا ہے۔ گوبھی میں موجود سلفورافین بھی شریانوں کو ہموار طریقے سے رواں رکھتا ہے، چربی کے جمع ہونے کو محدود کرتا ہے۔ یہ سبزی گھلنشیل فائبر سے بھرپور ہوتی ہے جو کہ کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں کردار ادا کرتی ہے، خون کی زیادہ چربی والے افراد میں انڈیکس کو بہتر بناتی ہے۔

زیتون کے تیل میں تلی ہوئی گوبھی ایک ایسی ڈش ہے جو اچھی چکنائی بڑھانے میں معاون ہوتی ہے، جس سے ہر روز دل کو صحت مند رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

مولی

یہ اینتھوسیاننز کا ایک بھرپور ذریعہ ہے، جو ایل ڈی ایل کی سطح کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ Anthocyanins رگوں اور شریانوں میں سوزش کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔

سرخ مولیاں معدنیات جیسے کیلشیم، پوٹاشیم کے ساتھ ساتھ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھی بھرپور ہوتی ہیں جو بلڈ پریشر کو کم کرنے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ اس جڑ والی سبزی میں موجود فائبر نقصان دہ کولیسٹرول کو بھی کم کرتا ہے، جو قلبی صحت کو سہارا دیتا ہے۔ ابلی ہوئی مولیاں، سوپ، سٹو، اور ابلی ہوئی مولیاں کھانے میں آسان اور غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں۔

گاجر

گاجر بیٹا کیروٹین سے بھرپور ہوتی ہے جو جسم میں جذب ہونے کے بعد وٹامن اے میں تبدیل ہو جاتی ہے۔ بیٹا کیروٹین خراب قسم کو کم کرکے خون میں کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔

گاجروں میں حل پذیر فائبر پیکٹین جذب کو روکنے اور ہاضمے کے ذریعے کولیسٹرول کو آسانی سے ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ سوپ، سٹو، ابلی ہوئی ڈشز، اور سلاد اس جڑ کی سبزی سے بنائے جانے والے مقبول پکوان ہیں۔

Bao Bao ( صحت شاٹس کے مطابق)

قارئین دل کی بیماری کے بارے میں سوالات پوچھتے ہیں یہاں ڈاکٹروں کے جوابات کے لیے

ماخذ لنک