5 ویتنام کے تین علاقوں کے کھانے کے دورے مغربی سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔

ہنوئی، ہو چی منہ سٹی یا ہوئی این میں 700,000 سے 2 ملین VND کی لاگت کے ساتھ کھانا پکانے کے ساتھ مل کر سیر و تفریح کے دورے غیر ملکی زائرین کو تجربہ کی طرف راغب کرتے ہیں۔

ویتنامی کھانا مختلف علاقوں کے درمیان اجزاء، ذائقوں اور کھانا پکانے کے طریقوں کی بدولت غیر ملکی سیاحوں میں مقبول ہے۔ فوڈ ٹورز فی الحال ایک سیاحتی پروڈکٹ ہے جس کا استحصال بہت سی کمپنیاں ان باؤنڈ مہمانوں (بین الاقوامی زائرین) کا استقبال کرتی ہیں اور یہ OTA (آن لائن ایجنسی) چینلز پر آسانی سے قابل رسائی ہیں۔

مانگو ویتنام کے تین خطوں کے ساتھ 5 فوڈ ٹورز متعارف کرائے جا رہے ہیں جن کا تجربہ کرنے کے بعد بہت سے سیاحوں نے مثبت جائزے چھوڑے۔

فوڈ ٹور ہنوئی

چھوٹے گروپ ہنوئی اسٹریٹ فوڈ ٹور ایک حقیقی فوڈی کے ساتھ - ہا فوڈ ٹورز کے زیر اہتمام چھوٹے گروپ کے ذریعہ ہنوئی اسٹریٹ فوڈ ٹور ویتنام کے 10 بہترین فوڈ ٹورز میں سے ایک ہے۔ Tripadvisors تجویز کردہ۔ 3,000 سے زیادہ مسافروں نے سائٹ پر اس تجربے کے بارے میں مثبت جائزے چھوڑے ہیں، اور 99% قارئین "کتاب" کا مشورہ دیتے ہیں۔

اکتوبر میں ہنوئی کے اولڈ کوارٹر میں غیر ملکی سیاحوں کا ایک گروپ خشک بیف سلاد سے لطف اندوز ہو رہا ہے۔ تصویر: Tripadvisor

یہ دورہ تین گھنٹے تک جاری رہتا ہے، پرانے شہر سے 6:00 اور 11:30 پر زیادہ سے زیادہ 6 مہمانوں کے ساتھ روانہ ہوتا ہے۔ زائرین تاریخ کو دریافت کرنے کے لیے پرانے شہر کے گرد چہل قدمی کریں گے۔ ہنوئی اور مقامی کھانے پینے کی اشیاء کا دورہ کریں۔ مینو روزانہ بدلتا ہے، جس میں اہم پکوان شامل ہیں جن میں بیف فو، چکن فو، گرلڈ سور کا گوشت، چسپاں چاول، اور مختلف قسم کے اسٹریٹ ڈونٹس شامل ہیں۔ اس دورے کی لاگت VND726,000 ہے۔ زائرین بک کر سکتے ہیں۔ Tripadvisor یا آرگنائزنگ کمپنی سے براہ راست رابطہ کریں۔

ہوئی ایک شام کے پاک ٹور

زائرین کلوک پلیٹ فارم پر ہوئی این ایوننگ واکنگ فوڈ ٹور بک کر سکتے ہیں۔ اس دورے کے دوران، جو شام 5 بجے سے رات 9 بجے تک جاری رہے گا، زائرین قدیم قصبے کے گرد چہل قدمی کریں گے۔ Hoi An, مشہور پکوان جیسے Cao Lau, banh mi, Quang noodles اور grilled رائس پیپر آزمائیں؛ رات کے بازار کو دیکھیں اور مقامی لوگوں کے ساتھ کافی اور رات کے کھانے کا لطف اٹھائیں۔

سیاح ہوئی آن میں روٹی سے لطف اندوز ہو رہے ہیں۔ تصویر: Getyourguide

رات کے کھانے کے بعد، زائرین دریائے ہوائی کا دورہ کرنے کے لیے کشتی پر سوار ہوتے ہیں، پھولوں کی لالٹینیں چھوڑنے کا تجربہ کرتے ہیں اور کشتی والے کو دریا کی تاریخ کے بارے میں کہانیاں سناتے ہیں۔ دورے کے اختتام پر، زائرین روایتی کھیل جیسے کہ بائی چوئی یا بنگ نیو کھیلیں گے۔ اس دورے کی لاگت 900,000 VND ہے۔

موٹرسائیکل کے ذریعے ڈانانگ پاک دریافت کا دورہ

ڈا نانگ فوڈ ٹور بذریعہ موٹر بائیک کے وائیٹر پلیٹ فارم پر تقسیم کیا جاتا ہے۔ Tripadvisor انگریزی یا فرانسیسی میں بات چیت کرتے ہوئے ویتنامی ٹور گائیڈ کے ساتھ۔ شیڈول روزانہ شام 5 بجے روانہ ہوتا ہے، جو 5 گھنٹے تک جاری رہتا ہے۔ زائرین موٹر سائیکلوں پر ساحلی شہر کی سیر کر سکتے ہیں، مقامی لوگوں کی زندگیوں کے بارے میں جان سکتے ہیں۔ یہ دورہ 6 مقامات پر رکتا ہے، جس سے کھانے والوں کو 8-11 گلیوں کی خصوصیات سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملتا ہے۔ ڈاننگ جیسے banh xeo، nem lui اور ریسٹورنٹ میں اہم کھانا کھائیں۔ ویک اینڈ پر بکنگ کرنے والے مہمان فائر شو دیکھنے کے لیے ڈریگن برج پر رکیں گے۔ ٹور کی لاگت 45 USD (1.2 ملین VND) ہے، جو زیادہ سے زیادہ 8 مہمانوں تک محدود ہے۔

ہو چی منہ سٹی فوڈ ٹور بذریعہ موٹر بائیک

XO Foodie HCMC کو XO Tours کے ذریعے چلایا جاتا ہے، جو دنیا کے سب سے اوپر کے 9 پاک دوروں میں شامل ہوا ہے فوربس 2018 میں ووٹ دیا گیا۔ ٹور کی خاص بات یہ ہے کہ ڈرائیور اور ٹور گائیڈ دونوں خواتین ہیں، جو اے او ڈائی یونیفارم پہنے ہوئے ہیں اور موٹر سائیکل چلا رہی ہیں۔

اکتوبر میں سیاحوں کا ایک گروپ موٹر سائیکل کے ذریعے ہو چی منہ شہر کے کھانے کے دورے میں شامل ہوا۔ تصویر: انجیلا ایس

یہ دورہ زائرین کو کم سیاحتی کھانے کے مقامات پر لے جاتا ہے جن کے بارے میں صرف مقامی "کھانے والے" ہی جانتے ہیں۔ مینو مشہور پکوانوں پر توجہ مرکوز نہیں کرتا ہے جیسے banh xeo، banh mi، یا pho، لیکن زیادہ وسیع ہے تاکہ کھانے والے ویتنامی کھانوں کا بھرپور تجربہ کرسکیں۔ کھانے والے کم از کم 10 پکوانوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں، بشمول سبزی خور پکوان۔ نئے تجربات پیدا کرنے کے لیے کھانے کے مقامات مسلسل بدل رہے ہیں۔ یہ ٹور روزانہ شام 5 بجے سے رات 10 بجے تک روانہ ہوتا ہے، اس کی قیمت 82 USD (2 ملین VND) فی شخص ہے، اور یہ زیادہ سے زیادہ 16 مہمانوں تک محدود ہے۔

کین تھو فوڈ ٹور مقامی شیف نے ڈیزائن کیا۔

مقامی شیف کے ذریعے ڈیزائن کیا گیا کین تھو فوڈ ٹور مقامی پکوانوں کے ذریعے میکونگ ڈیلٹا کے کھانوں کو دریافت کرنے کا سفر ہے، جس کا اہتمام شاندار میکونگ ایکو ٹورز نے کیا ہے۔ کچھ شاندار پکوانوں میں بان کانگ، فرائیڈ فرگ، مٹی کے برتن بینگن، فرائیڈ فیلڈ ماؤس شامل ہیں۔ ٹور کی قیمت تقریباً 39 USD (990,000 VND) فی شخص ہے، بشمول ٹور گائیڈ، کھانا اور ہوٹل پک اپ سروس۔ یہ دورہ 15 مہمانوں تک محدود ہے اور تقریباً 3 گھنٹے تک رہتا ہے، روزانہ شام 6 بجے روانہ ہوتا ہے۔ ٹور گائیڈ انگریزی یا فرانسیسی میں بات چیت کر سکتا ہے۔

ماخذ