بہت زیادہ پروٹین سے بھرپور گوشت کھانے کے 6 صحت پر اثرات

کافی پروٹین حاصل کرنے سے پٹھوں کی تعمیر اور برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے، میٹابولزم کو فروغ دیتا ہے، اور وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے. تاہم، بہت زیادہ پروٹین، خاص طور پر سرخ گوشت سے، جسم پر منفی اثرات مرتب کرسکتے ہیں۔

پروٹین روزانہ کی خوراک میں ایک ضروری غذائیت ہے۔ اس میں امینو ایسڈز ہوتے ہیں جو ٹشو کی مرمت، پٹھوں کی نشوونما، اور انزائمز اور ہارمونز کی ترکیب کے لیے ضروری ہوتے ہیں۔ لہذا، غذائیت اور صحت کی ویب سائٹ Eat This, Not that! کے مطابق کافی پروٹین حاصل کرنے سے صحت کے بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں! (امریکہ)۔

بہت زیادہ پروٹین سے بھرپور سرخ گوشت کھانا صحت کے لیے بہت سے خطرات کا باعث بن سکتا ہے۔

دریں اثنا، گوشت سے بہت زیادہ پروٹین کا استعمال مندرجہ ذیل منفی اثرات کا سبب بن سکتا ہے:

غذائی عدم توازن

ایک غذا جس میں پروٹین کی مقدار بہت زیادہ ہے ضروری غذائی اجزاء کے توازن کو ختم کر سکتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بہت زیادہ گوشت کھانے کا مطلب ہے سبزیاں، پھل اور سارا اناج کم کھانا۔ یہ کچھ ضروری وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ کی کمی کا باعث بن سکتا ہے۔

دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

گوشت نہ صرف پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے بلکہ اس میں چکنائی بھی بہت زیادہ ہوتی ہے۔ اس لیے بہت زیادہ گوشت کھانے سے خون میں کولیسٹرول کی سطح بڑھ جاتی ہے جس سے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ اس لیے زیادہ دیر تک سرخ گوشت کا زیادہ کھانا قلبی صحت کے لیے سنگین خطرہ ہو گا۔

گردے کا نقصان

بہت زیادہ پروٹین، خاص طور پر جانوروں کے ذرائع سے، گردوں پر دباؤ ڈالتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ جسم پروٹین کو میٹابولائز کرنے کے بعد، یہ نائٹروجن جاری کرتا ہے۔ گردے اس نائٹروجن کو جسم سے نکال دیتے ہیں۔ جانوروں کی پروٹین کی مقدار جتنی زیادہ ہوگی، گردوں کو اتنی ہی زیادہ نائٹروجن پروسیس کرنی پڑتی ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، یہ تناؤ گردے کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔

جگر پر دباؤ

گردوں کی طرح جگر کو بھی زیادہ محنت کرنی پڑتی ہے اگر جسم بہت زیادہ پروٹین کھاتا ہے۔ یہ جگر پر منفی اثر ڈال سکتا ہے، خاص طور پر جگر کی بیماری والے لوگوں میں۔ اگر بغیر جانچ پڑتال کی جائے تو، طویل عرصے تک پروٹین کی ضرورت سے زیادہ مقدار فیٹی جگر کی بیماری یا جگر کے کام کو خراب کرنے کا باعث بن سکتی ہے۔

ہاضمہ کے مسائل کا شکار

بہت زیادہ پروٹین سے بھرپور سرخ گوشت کھانے سے ہاضمے کے کچھ مسائل باآسانی پیدا ہوسکتے ہیں، خاص طور پر قبض۔ وجہ یہ ہے کہ جب ہم زیادہ گوشت کھانے کو ترجیح دیتے ہیں تو اس کا مطلب یہ بھی ہوتا ہے کہ سبزیوں کا فائبر کم کھانا۔ فائبر کی کمی قبض کا باعث بنتی ہے۔

ہڈیوں کی صحت کے مسائل

جسم میں اضافی پروٹین جسم کے پی ایچ میں عدم توازن کا سبب بنے گا۔ پی ایچ کو متوازن کرنے کے لیے، جسم ہڈیوں سے کیلشیم کو متحرک کرے گا۔ یہ حالت، اگر طویل رہی تو ہڈیوں کو کمزور کر دے گی، بقول Eat This, Not that! .

ماخذ: https://thanhnien.vn/6-tac-hai-suc-khoe-khi-an-qua-nhieu-thit-giau-protein-185240909125350219.htm