100 سال کی عمر تک صحت مند رہنے کے لیے کیا کھائیں؟ لمبی عمر والے جزیرے کے لوگوں سے ایک قسم کا ٹبر کھانا سیکھیں جو ویتنام میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔

Diane Kochilas ٹیلی ویژن شو "My Greek Table " کی میزبان اور پروڈیوسر ہیں ۔ وہ یونانی کھانوں پر 18 کتابوں کی مصنفہ بھی ہیں اور یونان کے اپنے آبائی جزیرے Ikaria میں کھانا پکانے کا اسکول چلاتی ہیں۔ Ikaria لمبی عمر کے جزیرے کے طور پر جانا جاتا ہے اور مشہور بلیو زونز میں سے ایک ہے، جو دنیا کے سب سے طویل عرصے تک رہنے والے لوگوں کا گھر ہے۔

اعداد و شمار کے مطابق، Ikaria کے جزیرے پر 3 میں سے 1 شخص 90 سال کی عمر تک رہتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس سرزمین میں ڈیمنشیا اور دیگر دائمی بیماریوں جیسے کینسر اور قلبی امراض کی شرح ہمیشہ کم رہتی ہے۔

جڑ کی سبزیاں Ikarians کی لمبی عمر کا راز ہیں۔

ڈیان نے انکشاف کیا کہ اس کے آبائی شہر میں لوگ بحیرہ روم کی خوراک کی پیروی کرتے ہیں۔ اس خوراک میں لہسن ایک ناگزیر جزو ہے۔ وہ روزمرہ کے کھانوں میں لہسن کا استعمال کرتے ہیں جیسے سلاد ڈریسنگ بنانا، لہسن کو روٹی پر پھیلانا، لہسن کو اناج یا پھلیاں کے ساتھ پکانا، لہسن کو پاستا کے ساتھ بھوننا، بکرے کے گوشت کے ساتھ لہسن پکانا وغیرہ۔ ڈیان کا ماننا ہے کہ لہسن اب کھانا پکانے کا ایک عام جزو نہیں ہے بلکہ لوگوں کی لمبی عمر کا راز بھی ہے۔

"لہسن کھانے کو مزید دلکش بناتا ہے۔ یہ میری تازہ ترین کک بک میں زیادہ تر ترکیبوں میں ہے۔ میں اس کے بغیر اپنی زندگی کا تصور نہیں کر سکتی،" ڈیان نے شیئر کیا۔

اس کے علاوہ، ڈیان کے مطابق، Ikarians کے لیے لہسن ایک ایسی دوا بھی ہے جس میں صحت پر بہت سے قیمتی اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ وہ نزلہ زکام کے علاج یا روک تھام کے لیے بہت سے لوک علاج میں لہسن کا استعمال کرتے ہیں۔ اس ٹبر کو وہ قدرتی اینٹی بائیوٹک کے طور پر بھی استعمال کرتے ہیں۔

لہسن Ikarian لوگوں کی لمبی عمر کا راز ہے (تصویر تصویر)

درحقیقت، جدید سائنسی تحقیق نے ثابت کیا ہے کہ لہسن صحت اور لمبی عمر کے لیے بہت سے فوائد رکھتا ہے، جیسے کہ قوت مدافعت بڑھانا، سوزش سے لڑنا اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنا۔ جاپان میں ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ لہسن آنتوں کی صحت کو بہتر بنانے کا اثر رکھتا ہے، جس سے زندگی کو طول دینے میں مدد ملتی ہے۔

ویتنام میں لہسن کا استعمال نہ صرف پکوانوں میں بلکہ روایتی ادویات میں بھی ہوتا ہے۔

لمبی عمر کے دوسرے Ikarian راز

بحیرہ روم کی خوراک کو اپنائیں

Ikarians ایک بحیرہ روم کی غذا کی پیروی کرتے ہیں، جو پھلوں، سبزیوں اور سارا اناج پر توجہ مرکوز کرتی ہے اور گوشت، پروسیسڈ فوڈز، اور چینی کی زیادہ مقدار کو محدود کرتی ہے۔ جزیرے کے طویل عرصے تک رہنے والے باشندے بہت زیادہ آلو، پھلیاں، زیتون کا تیل اور مچھلی کھاتے ہیں۔

ہربل چائے ہر روز پئیں

Ikarians ہر روز جڑی بوٹیوں کی چائے پیتے ہیں جیسے مارجورم، بابا یا روزیری۔ ان چائے میں اینٹی آکسیڈینٹ زیادہ اور کیلوریز کم ہوتی ہیں۔ روایتی Ikarian ادویات میں، یہ چائے گاؤٹ، بعض ہاضمہ مسائل یا ہائی بلڈ پریشر کے علاج کے لیے بھی استعمال ہوتی ہیں۔

روزانہ کی سرگرمیوں کے ذریعے ورزش کریں۔

Ikaria جزیرے کا پرامن منظر (تصویر: گیٹی)

Ikarians بہت فعال ہیں. وہ اپنی ورزش کو روزمرہ کی سرگرمیوں سے حاصل کرتے ہیں، جیسے باغبانی، پڑوسی کے گھر جانا، یا دوستوں سے ملنے جانا۔ Ikaria پہاڑی ہے. بلیو زونز کی ویب سائٹ کے مطابق (ایک سائنسی گروپ جو دنیا کے سب سے طویل عرصے تک رہنے والے لوگوں کے طرز زندگی کا مطالعہ کرتا ہے)، Ikaria کے سب سے طویل عرصے تک رہنے والے لوگ جزیرے کی بلند ترین بلندیوں پر رہتے ہیں۔

خاندان اور دوستوں کے ساتھ زیادہ وقت گزاریں۔

Ikarians خاندان اور دوستوں کے ساتھ بہت وقت خرچ کرتے ہیں. وہ باقاعدگی سے مذہبی اور ثقافتی تعطیلات بھی مناتے ہیں جہاں وہ مل جل کر بات کرتے ہیں اور زندگی کی ہر چیز کا اشتراک کرتے ہیں۔

Ikarians بھی اکثر دوستوں اور خاندان کے ساتھ چائے کے کپ یا ریڈ وائن کا ایک گلاس پی کر دن کا اختتام کرتے ہیں۔

جھپکی

نیند لینا زیادہ تر Ikarians کی روزانہ کی عادت ہے۔ یہ جزیروں کی لمبی عمر بڑھانے کا ایک عنصر ہو سکتا ہے۔ بزنس انسائیڈر نے ایک تحقیق کا حوالہ دیا ہے جس سے پتہ چلتا ہے کہ نیند لینے سے دماغ کی عمر کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ اس کے مطابق، جو لوگ باقاعدگی سے جھپکی لیتے ہیں ان کا دماغ ان لوگوں کے مقابلے میں 2-6 سال چھوٹا ہوتا ہے جو نیند نہیں لیتے۔ اسپین میں ہونے والی ایک اور تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ 15 منٹ سے کم سوتے ہیں ان میں ایٹریل فیبریلیشن ہونے کا خطرہ 42 فیصد کم ہوتا ہے (ایک قسم کی دل کی تال کی خرابی) جبکہ جو لوگ 15-30 منٹ تک سوتے ہیں ان میں ایٹریل فیبریلیشن ہونے کا خطرہ 56 فیصد کم ہوتا ہے۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-gi-de-song-khoe-toi-100-tuoi-hoc-nguoi-dan-cua-dao-truong-tho-an-1-loai-cu-co-rat-nhieu-o-viet-nam-1722940910t.