 |
| میٹھے آلو کو اپنی خوراک میں شامل کرنے سے بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔ (ماخذ: شٹر اسٹاک) |
شکرقندی کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکتی ہے۔
اپنے لذیذ ذائقے کے علاوہ، شکرقندی کو بھی بہت سے غذائی فوائد کا حامل سمجھا جاتا ہے، جیسا کہ وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہونا۔ لیکن حالیہ برسوں میں شکرقندی کے انسداد کینسر اثرات پر زیادہ توجہ دی گئی ہے۔
بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ میٹھے آلو میں کچھ مرکبات کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روک سکتے ہیں ، جو کینسر کے مریضوں کے لئے نئی امید لاتے ہیں۔
میٹھے آلو میں، سب سے اہم مرکب ٹرپسن روکنے والا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ ٹرپسن کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے میں مدد کرتا ہے، اس طرح ٹیومر کی افزائش کو سست کر دیتا ہے۔
مزید برآں، یہ apoptosis کو فروغ دے سکتا ہے، جسے کینسر کے خلیوں کی خود تباہی بھی کہا جاتا ہے۔ یہ میٹھے آلو کو کینسر کے خلاف ممکنہ خوراک بناتا ہے۔
شکرقندی میں پائے جانے والے اینٹی آکسیڈنٹس کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے میں بھی اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ وہ آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرتے ہیں، خلیوں کو آکسیڈیٹیو نقصان کو کم کرتے ہیں۔
خلیوں کو آکسیڈیٹیو نقصان کینسر کی نشوونما کے اہم عوامل میں سے ایک ہے۔ شکر قندی وٹامن سی اور بیٹا کیروٹین سے بھرپور ہوتی ہے، جو خلیوں کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچانے میں مدد دیتی ہے، اس طرح کینسر کے خلیوں کی تشکیل اور نشوونما کو کم کرتی ہے۔
مزید اہم بات یہ ہے کہ شکرقندی میں موجود فائبر کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے میں بھی فعال کردار ادا کرتا ہے۔ فائبر انسانی نظام انہضام میں آسانی سے جذب نہیں ہوتا لیکن یہ آنتوں کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ آنتوں کی صحت کا کینسر کی موجودگی اور نشوونما سے گہرا تعلق ہے۔ شکرقندی میں فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، جو پاخانے کی مقدار اور آنتوں کی حرکت کی فریکوئنسی کو بڑھا سکتے ہیں، جس سے جسم سے فضلہ اور زہریلے مادوں کو مؤثر طریقے سے نکالنے میں مدد ملتی ہے۔
شکر قندی بھی وٹامن اے اور بیٹا کیروٹین سے بھرپور ہوتی ہے۔ یہ دونوں مرکبات جلد اور چپچپا جھلیوں کی حفاظت کا اثر رکھتے ہیں، اور جسم کے سطحی ؤتکوں میں کینسر کے خلیوں کی تشکیل اور نشوونما کو کم کر سکتے ہیں۔
اگرچہ میٹھے آلو کے کینسر مخالف اثرات کی تصدیق اور کئی مطالعات سے تصدیق ہوچکی ہے، لیکن اسے کینسر کے روایتی علاج کا مکمل متبادل نہیں سمجھا جانا چاہیے۔ قدرتی خوراک کے طور پر، شکرقندی کے طریقہ کار اور انسداد کینسر اثرات کا مزید مطالعہ اور تصدیق کرنے کی ضرورت ہے۔
علاج کے دوران کینسر کے مریض اعتدال میں شکر آلو کھا سکتے ہیں تاکہ بیماری پر قابو پایا جا سکے اور جسم کی قوت مدافعت میں اضافہ ہو سکے۔
اپنی روزمرہ کی خوراک میں میٹھے آلو کو مناسب طریقے سے شامل کرنے سے نہ صرف آپ کی غذائیت بہتر ہو سکتی ہے بلکہ آپ کی قوت مدافعت میں بھی اضافہ ہو سکتا ہے اور قوت مدافعت میں بھی اضافہ ہو سکتا ہے۔
میٹھے آلو بلڈ شوگر کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
جدید طرز زندگی میں تبدیلیوں کے ساتھ، ذیابیطس عالمی صحت کے مسائل میں سے ایک بن گیا ہے. بہت سے لوگ اپنی کھانے کی عادات کو بہتر بنا کر اپنے بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، جس میں اپنی خوراک میں شکر قندی شامل کرنا بھی شامل ہے۔
شکر قندی کاربوہائیڈریٹس، فائبر، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں۔ خاص طور پر، اعلی فائبر مواد خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے سے قریبی تعلق رکھتا ہے. میٹھے آلو میں موجود فائبر شوگر کے جذب میں تاخیر کر سکتا ہے، انسولین کے اخراج کو کم کر سکتا ہے اور انسولین کے لیے سیل کی حساسیت کو بڑھا سکتا ہے۔
میٹھے آلو میں ایک فعال جزو قدرتی پلانٹ سویٹینرز کہلاتا ہے جو انسولین کے اثرات کی نقل کر سکتا ہے، اس طرح انسولین کی حساسیت کو بہتر بناتا ہے۔
مزید برآں، میٹھے آلو اینٹی آکسیڈینٹس سے بھرپور ہوتے ہیں، جیسے بیٹا کیروٹین اور کیروٹینائڈز، جو انسولین پیدا کرنے والے خلیوں کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچا سکتے ہیں اور لبلبے کے جزیرے کے صحت مند افعال کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔
ذیابیطس کے مریضوں میں کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ شکرقندی کا استعمال کھانے کے بعد خون میں شوگر کی سطح اور خون میں شوگر کے اضافے کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے۔
ایک اور تحقیق سے پتا چلا ہے کہ میٹھے آلو میں پلانٹ کی میٹھی چیزیں انسولین کے اخراج اور انسولین کی حساسیت کو بڑھا کر انسولین کے خلاف مزاحمت کو بہتر بنا سکتی ہیں۔
بلڈ شوگر کی سطح کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرنے میں مدد کے لیے، آپ آلو کو دلیہ میں بطور اہم غذا استعمال کر کے اپنی کھپت کو بڑھا سکتے ہیں۔
اس کے علاوہ کھانا پکانے کا طریقہ بھی ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ زیادہ کیلوریز اور چکنائی سے بچنے کے لیے آپ کو بھوننے، ابالنے یا پکانے کے بجائے آلو کا انتخاب کرنا چاہیے جو کہ ہائپرگلیسیمیا کے لیے اچھا نہیں ہے۔
اپنی خوراک میں میٹھے آلو کو شامل کرنے کے طریقے
پھلیاں کے ساتھ پیش کیا گیا۔
میٹھے آلو اور پھلیاں ایک ساتھ اچھی طرح چلتی ہیں۔ پھلیاں پروٹین اور فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں جبکہ شکرقندی میں وٹامن سی، وٹامن بی 6، فولیٹ اور پوٹاشیم ہوتا ہے۔
میٹھے آلو کو پھلیاں جیسے کالی پھلیاں، سرخ پھلیاں، سویابین وغیرہ کے ساتھ پکانا ڈش کی غذائیت کو بڑھا سکتا ہے اور ہضم اور پروٹین کے جذب کی رفتار کو بہتر بنا سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، میٹھے آلو کی مٹھاس پھلیاں کے ذائقہ کو متوازن کر سکتی ہے، جس سے ڈش مزید ذائقہ دار ہوتی ہے۔
سبزیوں کے ساتھ ملائیں۔
شکرقندی اور مختلف سبزیوں کا امتزاج بھی اچھا اثر ڈالتا ہے۔ مثال کے طور پر شکرقندی اور گاجروں کو ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک ساتھ پکانا نہ صرف ڈش میں رنگ بھرتا ہے بلکہ ڈش میں فائبر کی مقدار کو بھی بڑھاتا ہے، آنتوں کی حرکت کو فروغ دیتا ہے اور نظام ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے۔
اس کے علاوہ میٹھے آلو کو بروکولی، پالک، کڑوے خربوزے اور دیگر سبزیوں کے ساتھ ملا کر نہ صرف ضروری وٹامنز اور منرلز کی مقدار میں اضافہ کیا جا سکتا ہے بلکہ ڈش کا ذائقہ اور غذائیت بھی بہتر ہو سکتی ہے۔
سمندری غذا کے ساتھ مل کر
میٹھے آلو کو سمندری غذا کے ساتھ ملانا ایک مزیدار اور صحت بخش انتخاب ہے۔ سمندری غذا اعلیٰ قسم کے پروٹین، غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز اور ٹریس عناصر سے بھرپور ہوتی ہے، جو انسانی جسم کو درکار مختلف غذائی اجزاء فراہم کر سکتی ہے۔
میٹھے آلو میں موجود وٹامن سی آئرن کے جذب کو فروغ دیتا ہے اور جسم کے لیے آئرن کی ضروری مقدار کو پورا کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس لیے مچھلی، جھینگے یا شیلفش کے ساتھ شکرقندی پکانے سے نہ صرف ڈش کا لذیذ ذائقہ بڑھتا ہے بلکہ ڈش کو پروٹین اور وٹامن سی جیسے مزید غذائی اجزاء حاصل کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔
ماخذ
تبصرہ (0)