کیا گائے کا گوشت باقاعدگی سے کھانا آپ کے لیے اچھا ہے؟

مجھے بیف ٹرائپ کھانے میں مزہ آتا ہے، اس لیے میں اکثر اسے پکانے کے لیے خریدتا ہوں۔ کیا یہ کھانا باقاعدگی سے کھانا میری صحت کے لیے اچھا ہے؟ (Ngoc، 36 سال کی عمر، ہنوئی )

جواب:

بیف ٹریپ ایک گائے کا پیٹ ہے، اس لیے اس کا نام اس لیے رکھا گیا ہے کہ اس میں کتاب کی طرح کئی پرتیں ہیں۔ یہ گائے کے اوفال کا سب سے قیمتی حصہ ہے۔ قدیم زمانے سے، لوگ بہت سے مزیدار پکوان تیار کرنے کے لیے بیف ٹریپ کا استعمال کرتے رہے ہیں جیسے کہ سٹر فرائز، ابلی ہوئی ڈشز، سٹو وغیرہ۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

نایاب ریڑھ کی ہڈی کی چربی والے ہرنیا اور سیٹس انورسس والی نوزائیدہ بچی کو بچانا۔24 اکتوبر کو سٹی انٹرنیشنل ہسپتال (CIH) نے اعلان کیا کہ اس نے ایک ماہ سے زیادہ عمر کی بچی کی کامیابی کے ساتھ سرجری کی ہے، جو دو نایاب پیدائشی نقائص کے ساتھ پیدا ہوئی تھی: ریڑھ کی ہڈی کے لیپوما اور سیٹس انورسس کا ایک نادر کیس۔

سب سے زیادہ آئرن سے بھرپور گوشت، جب مسالے دار مسالوں کے ساتھ پکایا جائے تو ایک مزیدار اور غذائیت سے بھرپور پکوان بن جاتا ہے۔اس قسم کے گوشت میں ہیم آئرن کی زیادہ مقدار ہوتی ہے - ایک قسم کا آئرن جسے جسم اچھی طرح جذب کرتا ہے، خون کی کمی کو روکنے اور مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

وزارت صحت ہیلتھ انشورنس میں شامل ادویات کے بارے میں معلومات فراہم کرتی ہے۔27 بڑے گروپوں سے تعلق رکھنے والے 1,037 فعال اجزاء، دواسازی اور حیاتیاتی مصنوعات، 59 تابکار ادویات اور ٹریسر کے ساتھ، کینسر کے علاج کی دوائیوں کے گروپ میں 76 فعال اجزا بھی شامل ہیں جو اس وقت ہیلتھ انشورنس کے تحت ہیں۔

تاہم، جانور کا یہ حصہ بہت سے لوگوں کو خوفزدہ بھی کرتا ہے کیونکہ یہ سیاہ اور گندا ہے۔ مزید برآں، اگر مناسب طریقے سے تیار نہ کیا جائے تو یہ بدبودار اور سخت ہو سکتا ہے۔

کچھ روایتی چینی ادویات کے متن سے پتہ چلتا ہے کہ بیف ٹرائپ صحت کے لیے اچھا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو پیٹ کے مسائل میں مبتلا ہیں۔ تاہم، دیگر آفل کی طرح، اگر زیادہ مقدار میں استعمال کیا جائے تو بیف ٹریپ لپڈ کی خرابی کا باعث بن سکتا ہے۔ مثالی طور پر، آپ کو اسے ہفتے میں صرف 1-2 بار کھانے میں شامل کرنا چاہیے اور اسے کثرت سے کھانے سے گریز کرنا چاہیے۔ ہائی کولیسٹرول یا دل کی بیماری والے افراد کو اسے نہیں کھانا چاہیے۔

بیف ٹرائپ خریدتے وقت، یاد رکھیں کہ آپ کو ان کا انتخاب کرنا چاہیے جو ابھی بھی سیاہ ہیں اور خود تیار کریں۔ یا آپ ان کا انتخاب کر سکتے ہیں جو پہلے ہی صاف ہو چکے ہیں اور ان کا رنگ سفید نہیں ہے۔ خالص سفید مصنوعات سے پرہیز کریں کیونکہ وہ بلیچ ہو سکتے ہیں۔ معروف اسٹورز سے خریدیں جو روزانہ تازہ پیداوار فروخت کرتے ہیں۔ منجمد بیف ٹرائپ کے ساتھ محتاط رہیں، جیسا کہ بعض صورتوں میں، حکام نے ایسی مصنوعات دریافت کی ہیں جن کی بدبو فروخت کے لیے منتقل کی جا رہی ہے۔

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

وزارت خارجہ کو ویتنام میں امریکی سفیر کے لیے اسناد کے خط کی ایک کاپی موصول ہوئی۔2 جولائی کی سہ پہر، وزارت خارجہ کے ہیڈ کوارٹر میں، ریاستی پروٹوکول اور فارن انٹرپریٹیشن ڈیپارٹمنٹ کے ڈائریکٹر مسٹر لی کانگ ڈنگ نے ویتنام میں ریاستہائے متحدہ امریکہ کی سفیر محترمہ جینیفر وِکس سے لیٹر آف کریڈنس کی ایک کاپی حاصل کی۔

سفیر Nguyen Quoc Dung نے مینیسوٹا، USA کا دورہ کیا اور کام کیا۔28-30 جون تک، ریاستہائے متحدہ میں ویتنام کے سفیر، Nguyen Quoc Dung نے منیسوٹا کا دورہ کیا اور کام کیا۔

ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے۔26 جون کی صبح، گورنمنٹ ہیڈ کوارٹر میں، نائب وزیر اعظم ہو کوک ڈنگ نے کوہرنٹ گروپ (USA) کے سپلائی چین ڈائریکٹر مسٹر جیف پلیس کا استقبال کیا۔ ملاقات کے دوران نائب وزیراعظم نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، خاص طور پر ہائی ٹیک، اختراعات اور سیمی کنڈکٹر صنعتوں میں۔

ایسوسی ایشن پروفیسر ڈاکٹر Nguyen Duy Thinh
انسٹی ٹیوٹ آف بائیو ٹیکنالوجی اینڈ فوڈ، ہنوئی یونیورسٹی آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے سابق عملے کے رکن۔

ماخذ لنک