صحت کی خبروں کے ساتھ نیا دن: بوڑھوں کے لیے انڈے کی زردی کے فوائد

'ایک نئی تحقیق میں آسٹیوپوروسس کو کنٹرول کرنے میں انڈے کی زردی کی حیرت انگیز صلاحیت کا پتہ چلا ہے'۔ اس مضمون کو مزید دیکھنے کے لیے اپنے دن کی شروعات صحت کی خبروں سے کریں!

صحت کی خبروں سے دن کا آغاز کرتے ہوئے ، قارئین مزید مضامین بھی پڑھ سکتے ہیں: آپ کو فی دن کتنے کیلے کھانے چاہئیں؟ صحت مند آنتوں کے لیے کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے ؛ وٹامنز جو 50 سال کی عمر کے بعد بلڈ پریشر، خون کی چربی، بلڈ شوگر کو کم کرنے میں مدد...

بوڑھوں پر انڈے کی زردی کے حیران کن اثرات دریافت کریں۔

چونکہ آسٹیوپوروسس دنیا بھر میں صحت کا ایک عام مسئلہ بنتا جا رہا ہے، خاص طور پر بوڑھے بالغوں میں، محققین ہڈیوں کے گرنے سے نمٹنے کے لیے متبادل علاج تلاش کر رہے ہیں۔

سائنسی جریدے فوڈ سائنس آف اینیمل پراڈکٹس میں حال ہی میں شائع ہونے والی ایک نئی تحقیق میں آسٹیوپوروسس کو کنٹرول کرنے میں انڈے کی زردی کی حیرت انگیز صلاحیت کا پتہ چلا ہے۔

یونیورسٹی آف البرٹا (کینیڈا) کے محققین نے ہڈیوں کی تشکیل پر انڈے کی زردی کے ہائیڈرولیسیٹس کے اثرات کا مطالعہ کیا۔

آسٹیوپوروسس کے لیے انڈے کی زردی کے فوائد دریافت کرنا - تصویر: اے آئی

میڈیکل نیوز سائٹ نیوز میڈیکل کے مطابق، انڈے کی زردی کا ہائیڈولیسس پانی میں انڈے کی زردی کو تحلیل کرنے، انزائمز کو شامل کرنے، پھر FA، FB اور FC نامی 3 پیچیدہ حصوں سے گزر کر ایک پاؤڈرڈ پروڈکٹ حاصل کرنے اور اسے -20 ° C پر ذخیرہ کرنے کا عمل ہے۔

مطالعہ کے اگلے مرحلے میں، مصنفین نے آسٹیوپوروسس کے کنٹرول پر انڈے کی زردی کے ان تین حصوں سے مصنوعات کے روکنے والے اثرات کا تجربہ کیا۔

نتائج حیران کن تھے: حتمی جزء FC نے سب سے مضبوط اثر ظاہر کیا، جو انڈے کی زردی کی اینٹی آسٹیوپوروسس صلاحیت کو اجاگر کرتے ہوئے، آسٹیو کلاس کی تشکیل کو 50 فیصد سے زیادہ کم کرنے کے قابل ہے۔

انڈے کی زردی بوڑھوں میں آسٹیوپوروسس کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے؟

مصنفین کا کہنا ہے کہ: یہ مطالعہ ہڈیوں کی صحت کے لیے دلچسپ امکانات کھولتا ہے۔ پانی میں گھلنشیل انڈے کی زردی کے حصے کو فریکشن 3 میں الگ کرکے، ہم نے ایک قدرتی مرکب دریافت کیا جو نہ صرف آسٹیوکلاسٹ کی تشکیل کو روکتا ہے بلکہ آسٹیوکلاسٹ اپوپٹوسس کو بھی فروغ دیتا ہے۔ یہ دوہرا اثر موجودہ آسٹیوپوروسس کے علاج کے لیے ایک امید افزا متبادل پیش کرتا ہے۔ اس مضمون کا اگلا حصہ 9 اگست کو صحت کے صفحہ پر ہوگا ۔

صحت مند آنتوں کے لیے کھانے سے پرہیز کریں۔

ماہرین کے مطابق اپنی خوراک سے بعض نقصان دہ غذاؤں کو ختم کرنے سے آپ کے آنتوں کی حفاظت اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

کئی مطالعات کے مطابق جینیاتی عوامل اور عمر کے علاوہ روزانہ کی خوراک بیماری کے خطرے کو بڑھانے یا کم کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ خاندانی تاریخ، آنتوں کی سوزش کی بیماری یا غیر صحت مند طرز زندگی جیسے خطرے والے عوامل والے لوگوں کے لیے، کھانے کا انتخاب اور بھی اہم ہو جاتا ہے۔

ہندوستان میں کام کرنے والی ماہر غذائیت محترمہ ریشما نکٹے کے مطابق خوراک سے بعض نقصان دہ غذاؤں کو ختم کرنے سے آنتوں کی حفاظت اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

گائے کا گوشت، سور کا گوشت، بھیڑ کا گوشت... کا باقاعدگی سے استعمال بڑی آنت کے کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے - فوٹو: اے آئی

پروسس شدہ گوشت۔ گوشت جیسے بیکن، ہیم، ساسیجز اور ہاٹ ڈاگ میں اکثر نائٹریٹ اور نائٹریٹ ہوتے ہیں۔ جب یہ مادے جسم میں داخل ہوتے ہیں تو یہ آنتوں میں امینو ایسڈ کے ساتھ مل کر ایسے مرکبات بنا سکتے ہیں جو کینسر کا سبب بن سکتے ہیں۔

اس کے بجائے، آپ کو قدرتی دبلی پتلی پروٹین کا انتخاب کرنا چاہیے جیسے چکن، مچھلی، ٹوفو اور پھلیاں۔

سرخ گوشت۔ گائے کا گوشت، سور کا گوشت اور بھیڑ کے گوشت کا باقاعدگی سے استعمال بڑی آنت کے کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے۔

کھانا پکانے کے طریقے بھی اہم ہیں۔ گرل، پین فرائی، یا فرائی کرنے سے زہریلے مرکبات بن سکتے ہیں جو کینسر کا سبب بن سکتے ہیں۔ اپنے خطرے کو کم کرنے کے لیے سرخ گوشت کو چھوٹے حصوں میں کھائیں اور اسے سادہ رکھیں۔ اس مضمون کا اگلا حصہ 9 اگست کو صحت کے صفحہ پر ہوگا ۔

50 سال کی عمر کے بعد بلڈ پریشر، بلڈ فیٹ، بلڈ شوگر کم کریں: اس وٹامن میں راز ہے!

سائنسی جریدے انجینئرنگ میں حال ہی میں شائع ہونے والے ایک بڑے پیمانے پر جائزے اور میٹا تجزیہ میں ایک مانوس وٹامن سے عام قلبی خطرے کے عوامل کے خلاف حفاظتی طاقت ملی ہے۔

سنٹر فار گلوبل کارڈیو میٹابولک ہیلتھ، براؤن یونیورسٹی اور کولمبیا یونیورسٹی (یو ایس اے) کے سائنسدانوں نے چین کے کئی تحقیقی اداروں اور یونیورسٹیوں کے ساتھ مل کر 17,656 شرکاء سمیت 99 مطالعات کا جامع تجزیہ اور جائزہ لیا۔

نتائج سے پتا چلا ہے کہ وٹامن ڈی کی سپلیمنٹ، اوسطاً 3,320 بین الاقوامی یونٹس (IU) روزانہ کی خوراک پر، کارڈیو میٹابولک خطرے والے عوامل پر مثبت اثرات مرتب کرتا ہے، بشمول:

• سسٹولک اور ڈائیسٹولک بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔
• کل کولیسٹرول کی سطح کو کم کریں۔
• روزہ رکھنے والے خون میں شکر کی سطح کو کم کریں۔
• کم اوسط خون کی شکر HbA1c.
• روزہ رکھنے والے انسولین کی سطح کو کم کریں۔

وٹامن ڈی کی سپلیمنٹ نے کارڈیو میٹابولک خطرے والے عوامل پر مثبت اثرات مرتب کیے ہیں - مثال: AI

خاص طور پر، محققین نے پایا کہ وٹامن ڈی کی سپلیمنٹیشن کے فوائد ان لوگوں میں سب سے زیادہ واضح کیے گئے جن میں وٹامن ڈی کی سطح بہت کم ہے (15 این جی/ایم ایل سے کم)، وہ لوگ جو موٹے نہیں تھے (جس کا باڈی ماس انڈیکس (بی ایم آئی) 30 کلوگرام فی میٹر ² سے کم تھا ) اور خاص طور پر 50 سال یا اس سے زیادہ عمر کے لوگ۔

محققین نے نوٹ کیا کہ 3 ماہ یا اس سے زیادہ کے لیے وٹامن ڈی کی زیادہ مقدار کی سپلیمنٹ (3,320 IU) کارڈیو میٹابولک صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہے۔ اس سے علاج اور روک تھام کے لیے ذاتی نوعیت کے طریقوں کی ضرورت بڑھ جاتی ہے۔ اس مضمون کو مزید دیکھنے کے لیے اپنے دن کی شروعات صحت کی خبروں سے کریں !

ماخذ: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-long-do-trung-than-duoc-cho-nguoi-lon-tuoi-185250808222948073.htm