ڈاکٹرز اس نظریے کے بارے میں بتاتے ہیں کہ 'کھاتے ہوئے پانی پینا اپھارہ اور بدہضمی کا باعث بنتا ہے'

بہت سے لوگ اب بھی یہ مانتے ہیں کہ کھانے کے دوران یا اس کے فوراً بعد پانی پینے سے معدے میں تیزابیت کم ہو جاتی ہے، جس سے بدہضمی اور ہاضمہ کے دیگر مسائل جیسے اپھارہ اور پیٹ پھول جاتا ہے۔ تاہم یہ تصور غلط ہے۔

انڈین ایکسپریس (انڈیا) کے مطابق، درحقیقت، ہمارے معدے کو کھانا ہضم کرنے کے لیے کافی تیزاب پیدا کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، اس سے قطع نظر کہ آپ کتنا پانی پیتے ہیں۔

معدے کا تیزاب خوراک کو توڑنے، ہاضمے کے خامروں کو چالو کرنے اور نقصان دہ بیکٹیریا کو مارنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ معدے میں تیزابیت کا ماحول اتنا مضبوط ہوتا ہے کہ خوراک کو مؤثر طریقے سے ہضم کر سکے، یہاں تک کہ جب آپ پانی پیتے ہیں۔

اس کے علاوہ پانی پینا ہاضمے کے عمل کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ پانی ہاضمے کے ذریعے کھانے کی نقل و حمل میں مدد کرتا ہے، ہضم کے اعضاء کو آسانی سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے اور قبض کو روکتا ہے۔

اندرا پرستھ اپولو ہسپتال (انڈیا) کے ڈاکٹر، ڈاکٹر راکیش گپتا نے کھانے کے دوران پانی پینے کے بارے میں کچھ معلومات شیئر کیں۔

ہمارے معدے کو کھانا ہضم کرنے کے لیے کافی تیزاب پیدا کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، اس سے قطع نظر کہ آپ کتنا پانی پیتے ہیں۔

معدہ کا خود کو منظم کرنے کا طریقہ کار

معدہ کھانا ہضم کرنے کے لیے تیزاب پیدا کرتا ہے۔ یہ تیزاب بہت مضبوط ہوتا ہے اور کھانے کو غذائی اجزاء میں توڑ دیتا ہے جسے جسم جذب کر سکتا ہے۔

جب ہم پانی پیتے ہیں تو یہ ہمارے پیٹ میں موجود کھانے کے ساتھ گھل مل جاتا ہے۔ تاہم، پانی معدے کے تیزاب کو خاصی حد تک پتلا نہیں کرتا ہے۔ اس کے بجائے، معدہ خود بخود ایڈجسٹ ہو جاتا ہے، جس سے ہاضمے کے لیے درکار تیزاب کی سطح کو برقرار رکھنے کے لیے زیادہ تیزاب پیدا ہوتا ہے۔

اس خود کو منظم کرنے والے طریقہ کار کی بدولت، معدہ ہمیشہ ایک مستحکم تیزابی ماحول کو برقرار رکھتا ہے، جو خوراک کو مؤثر طریقے سے ہضم کرنے میں ہماری مدد کرتا ہے۔

کھانے کے عمل انہضام میں پانی کا کردار

صحت مند نظام انہضام کو برقرار رکھنے میں پانی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ پانی جسم کو ہاضمے کے بہت سے اہم افعال انجام دینے میں مدد کرتا ہے۔

سب سے پہلے، پانی خوراک کو چھوٹے ذرات میں تحلیل کرنے میں مدد کرتا ہے، جس سے جسم کے لیے غذائی اجزاء کو جذب کرنا آسان ہوجاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، پانی ہاضمے کے خامروں کو مؤثر طریقے سے کام کرنے کے لیے ضروری ماحول بھی فراہم کرتا ہے، جس سے خوراک کو سادہ مادوں میں تقسیم کیا جاتا ہے جنہیں جسم استعمال کر سکتا ہے۔

دوسرا، پانی کھانے کو نظام انہضام کے ذریعے آسانی سے منتقل کرنے میں مدد کرتا ہے، قبض اور دیگر ہاضمے کے مسائل کو روکتا ہے۔ پانی پورے جسم کے خلیوں میں جذب شدہ غذائی اجزاء کی نقل و حمل میں بھی مدد کرتا ہے۔

پانی پینے سے اپھارہ اور بدہضمی کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

مثال: فریپک

کھانا کھاتے وقت پانی پینے کے فوائد

جب ہم پانی پیتے ہیں تو مائع کھانے کو نرم کرنے میں مدد کرے گا، جس سے معدے کو کچلنے اور ہضم کرنے میں آسانی ہوگی۔ اس کی بدولت ہمارا نظام انہضام زیادہ مؤثر طریقے سے کام کرتا ہے جس سے پیٹ بھرنے اور بدہضمی کے احساس کو کم کیا جاتا ہے۔

اس کے علاوہ، پانی پرپورنتا کے احساس کو بڑھانے کا اثر بھی رکھتا ہے۔ جب ہمارے معدے میں پانی کی ایک خاص مقدار ہوتی ہے، تو ہم پیٹ بھرا محسوس کریں گے، جس سے زیادہ کھانے کی ضرورت کم ہو جائے گی۔ یہ ان لوگوں کے لیے بہت مفید ہے جو اپنے وزن کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں یا اپنے فگر کو برقرار رکھنا چاہتے ہیں۔

صرف یہی نہیں، پانی ذائقہ کی کلیوں کو صاف کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، جس سے ہمیں کھانے کے ذائقے کو زیادہ واضح طور پر سمجھنے میں مدد ملتی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/bac-si-noi-ve-quan-diem-uong-nuoc-trong-khi-an-gay-day-hoi-kho-tieu-185241025141512937.htm