"خوشی،" جیسا کہ Mạnh Hùng نے بیان کیا ہے، صرف خوشی، حیرت، یا خوش قسمتی کے احساس کا حوالہ نہیں دیتا ہے جس میں درجنوں طلباء کے ساتھ Vinamilk Green Farm Tây Ninh کے تجربے کے دورے میں حصہ لینے کا موقع ملا ہے۔ یہ فارم میں کام کرنے والے عملے کی آنکھوں اور مسکراہٹوں کے ساتھ ساتھ 8,000 گایوں کے لیے "ریزورٹ جیسا" رہنے کا ماحول بھی واضح ہے جو ہر روز Vinamilk میں تقریباً 100 ٹن دودھ فراہم کرتی ہیں۔
"ریزورٹ" 960 معیاری اولمپک فٹ بال کے میدانوں کے برابر ہے۔
Tay Ninh میں Vinamilk Green Farm کے دورے پر طلباء کے ایک گروپ میں شامل ہونے کی دعوت کو قبول کرتے ہوئے، یہ ایکو فارم اس سے بالکل مختلف نکلا جس کا میں نے تصور کیا تھا۔ جراثیم کشی کے کمرے سے باہر نکلتے ہوئے، تازگی بخش ہوا نے میرے پھیپھڑوں کو بھر دیا، ہو چی منہ سٹی کے مرکز سے کار کے ذریعے تقریباً تین گھنٹے کے سفر کے بعد مجھے فوری طور پر زندہ کر دیا۔
ہو چی منہ شہر کی یونیورسٹیوں کے طلباء کے ایک گروپ نے تائی نین میں ویناملک گرین فارم کا دورہ کیا (تصویر: دی آنہ)۔
حفاظتی گاؤن، بیس بال کیپ، اور پریزنٹیشن ہیڈ فون پہن کر، میں اس سائٹ کو دریافت کرنے کے لیے سفر شروع کرنے کے لیے تیار تھا جہاں Vinamilk نے 1,200 بلین VND (50 ملین USD کے برابر) کی سرمایہ کاری کی ہے اور جسے DeLaval گروپ (سویڈن) نے آج کے سب سے بڑے آزاد ڈیری فارم کے طور پر تسلیم کیا ہے۔
ایک لیڈی بگ غیر متوقع طور پر میرے کوٹ کے ہیم پر آگئی، جس نے مجھے حیران کر دیا، لیکن فوراً میرے ذہن میں دودھ کے ڈبے کو لے کر آیا۔ جب Vinamilk نے تقریباً دو سال قبل اپنی پیکیجنگ پر دلکش تصویریں شامل کر کے اپنی برانڈ کی شناخت کو تبدیل کیا، تو اس نے فارم پر کیا ہو رہا ہے، سرسبز و شاداب میدانوں اور پھولوں سے لے کر کیڑے مکوڑے اور گائے آزادانہ طور پر جھوم رہے ہیں۔
ویتنام کے سب سے بڑے آزاد ڈیری فارم کے اندر جہاں تک آنکھ نظر آتی ہے سرسبز چراگاہیں پھیلی ہوئی ہیں۔
"نامیاتی معیارات پر پورا اترنے کے لیے، کیڑے مار ادویات یا کیمیائی کھادوں کے استعمال کے بغیر، زمین کے پورے پلاٹ کو تین سال تک اوڑھا چھوڑ دینا چاہیے۔ اس وقت کے بعد، معائنہ کرنے والا یونٹ سال میں ایک بار مٹی کے نمونے لینے آئے گا۔ اس لیے اگر ہم معیارات پر پورا اترتے ہیں، تب بھی ہمیں صرف گائے کی کھاد کے استعمال کی مشق کو برقرار رکھنا ہوگا۔" Vinamilk Green Farm Tay Ninh میں ہسبنڈری اور ویٹرنری میڈیسن، ایک الیکٹرک گاڑی چلاتے ہوئے – گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرنے کے لیے فارم کے اندر استعمال ہونے والی نقل و حمل کا اہم ذریعہ – چاول اور مکئی کے کھیتوں میں وفد کو لے کر جانا۔ محترمہ لِنہ 90 کی دہائی میں پیدا ہونے والے طالب علموں کی ہونہار نسل کی نمائندہ بھی ہیں جنہیں Vinamilk نے 10 سال سے زائد عرصہ قبل بیرون ملک زراعت کی تعلیم حاصل کرنے کے لیے بھیجا تھا۔
فارم کے کل رقبہ 685 ہیکٹر میں سے، 500 ہیکٹر سے زیادہ رقبہ Vinamilk کے ذریعہ کاشت کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جو یورپ سے نامیاتی سرٹیفیکیشن کے اعلیٰ ترین معیارات کو حاصل کرتا ہے۔ کیمیکل کیڑے مار ادویات کی ضرورت کے بغیر کیڑوں کے انفیکشن کو روکنے کے لیے فصل کی گردش موسمی طور پر لاگو کی جاتی ہے۔ ممباسا گھاس اور مکئی کے علاوہ – 8,000 گایوں کے لیے اہم چارہ – اس فارم میں مختلف پھلوں کے درخت بھی لگائے گئے ہیں جیسے آم، جیک فروٹ، امرود، کسٹرڈ ایپل اور پپیتے، جس سے حیاتیاتی تنوع پیدا ہوتا ہے۔
مویشیوں کے لیے سبز چارہ فراہم کرنے کے علاوہ، فارم مختلف پھلوں کے درخت بھی اگاتا ہے، جس سے ایک متنوع ماحولیاتی نظام پیدا ہوتا ہے۔
Vinamilk صرف 100 ہیکٹر رقبہ - کل کھیتی کے رقبے کا تقریباً ساتواں حصہ - مویشیوں کی کھیتی کے لیے وقف کرتا ہے۔ یہ اس سے بہت مختلف ہے جس کا Mạnh Hùng نے تصور کیا تھا۔ طالب علم نے شیئر کیا: "میرے ذہن میں، اس طرح کی جگہوں پر عام طور پر صرف گودام اور گائے ہوتے ہیں۔ لیکن جب میں یہاں آیا تو سب کچھ بہت مختلف تھا۔ نہ صرف ایک وسیع جگہ ہے، Vinamilk Green Farm Tay Ninh میں ہوا کو منظم کرنے کے لیے بہت سے درخت اور ایک بڑی جھیل بھی ہے۔ مجھے لگتا ہے کہ ہر کوئی کمیونٹی کی صحت کے لیے سب کچھ کر رہا ہے، صارفین تک اچھی مصنوعات لا رہا ہے، اور ویتنامی لوگوں کی آواز کو دنیا تک پہنچا رہا ہے۔"
20 قسم کے بیج ہر دودھ کے مرکب کے لیے پھولوں اور جڑی بوٹیوں کا ذائقہ بناتے ہیں۔
جہاں Mạnh Hùng Tây Ninh کے Vinamilk Green Farm میں پائیدار کاشتکاری کے ماڈل سے متاثر ہوئے، Đoàn Đức Long، جو کہ یونیورسٹی آف اکنامکس ہو چی منہ سٹی کے ایک طالب علم تھے، نے فارم میں خود دیکھ کر اور گایوں کو کھانا کھلانے کے بعد خوشی محسوس کی۔
"جب مجھے دورے کا دعوت نامہ موصول ہوا، تو میں نے سوچا کہ مجھے صرف فارم کے ارد گرد الیکٹرک کارٹ پر سوار ہونے کا موقع ملے گا۔ حقیقت میں، مجھے گائے کے شیڈ کے اندر بھی جانا پڑا، گائے کو ہاتھ سے گھاس کھلانا پڑا، اور عملہ گایوں کے لیے کھانا کیسے تیار کرتا ہے، مجھے یہ توقع نہیں تھی کہ اتنے بڑے پیمانے پر مویشی پالنے والے فارم کے ساتھ فارم کے دروازے کھولنے کے لیے ہر کوئی تیار ہو جائے گا،" طالب علم نے کہا۔ جوش سے
ڈوان ڈک لانگ - یونیورسٹی آف اکنامکس ہو چی منہ سٹی کا ایک طالب علم (درمیان میں کھڑا) اپنے دوستوں کے ساتھ ویناملک گرین فارم کے دورے کے دوران (تصویر: دی آنہ)۔
طلباء کے جوش و خروش کی وضاحت کرنا مشکل نہیں ہے۔ ویتنام میں ہر فارم زائرین کے لیے اپنے دروازے نہیں کھولتا۔ Vinamilk کے فارم جو زائرین کے لیے کھلے ہیں وہ تمام بڑے پیمانے پر آپریشنل سہولیات ہیں۔ یعنی لوگ فارم میں ایک عام کام کا دن دیکھ سکتے ہیں اور سمجھ سکتے ہیں کہ یہ اتنا لذیذ، اعلیٰ معیار کا تازہ دودھ کیوں پیدا کرتا ہے۔
ویناملک کی تمام گائیں خالص نسل کی ہولسٹین گائے ہیں جو امریکہ، آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ سے درآمد کی جاتی ہیں۔ فارم میں موجود 8,000 گایوں میں سے 4,000 اس وقت دودھ پیدا کر رہی ہیں، جس میں فی گائے فی دن 28-30 کلو دودھ کی پیداوار ہے۔ یہ تعداد زیادہ پیداوار دینے والی گایوں کے لیے 40-45 کلوگرام، یا اس سے بھی 60-65 کلوگرام تک پہنچ سکتی ہے، جس سے Tay Ninh کے فارم کو روزانہ 100-120 ٹن دودھ کے ساتھ Vinamilk فراہم کرنے کے قابل بنایا جا سکتا ہے۔ پیداوار کی مثالی سطح تک پہنچنا۔
فارم میں ہی Vinamilk Green Farm pasteurized تازہ دودھ کے کارٹن سے لطف اندوز ہوتے ہوئے، Duc Long نے واضح طور پر اسی طرح کی مصنوعات کے مقابلے ذائقہ میں فرق محسوس کیا۔ Vinamilk کی پریمیم پروڈکٹ زیادہ امیر اور کریمیر ہے، پھر بھی اس کا ذائقہ ہلکا ہے۔
محترمہ Kieu Linh کے مطابق، Vinamilk Green Farm کے مخصوص ذائقے کا راز ہر گائے کی خوراک میں مضمر ہے۔ فارم میں، گایوں کے ہر گروپ کی اپنی خوراک ہوتی ہے، جسے ملکی اور بین الاقوامی ماہرین نے ڈیزائن کیا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ تمام گائیں اعلیٰ معیار کا دودھ پیدا کرنے کے لیے بہترین صحت میں ہیں۔ خوراک کے بارے میں معلومات کو مینجمنٹ سوفٹ ویئر میں داخل کیا جاتا ہے، واضح فارمولوں اور اختلاط کے اجزاء کے ساتھ، لیلی جونو روبوٹک فیڈ ڈسپنسر کے ساتھ مل کر، جو خود بخود پروگرام کیا جاتا ہے اور گائے کے کھانے کے دوران ان کے لیے آرام دہ موسیقی بجاتا ہے۔
طالب علموں نے اپنے ہاتھوں سے گائے کو گھاس کھلانے کا لطف اٹھایا۔
بہترین کوالٹی، صحت اور پیداواری صلاحیت والی گایوں کا انتخاب Vinamilk Green Farm کی پروڈکٹ لائن کے لیے دودھ تیار کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ ان کی خوراک میں 20 احتیاط سے منتخب اناج، گھاس، اور پھول شامل ہیں، خاص طور پر جو، روئی کے بیج، سائیلج اور گڑ، تاکہ گایوں کے لیے غذائیت کے لحاظ سے متوازن مینو بنایا جا سکے۔
"کھانا دینا سب سے اہم عنصر سمجھا جاتا ہے، لیکن سب کچھ نہیں۔ کافی خوراک کے علاوہ، فارم میں مساج مشینیں، چھڑکنے والے اور پنکھے کے ساتھ کولنگ سسٹم بھی ہے تاکہ گائیں کھانے، خود کو صاف کرنے اور کھیلنے کے لیے مکمل طور پر آزاد ہو سکیں..."، محترمہ کیو لن نے مزید کہا۔
ویناملک گرین فارم میں، گائیں کھانے، خود کو صاف کرنے اور کھیلنے کے لیے مکمل طور پر آزاد ہیں... (تصویر: این من)۔
مزید برآں، ہر گائے کے لیے پہننے کے قابل چپ کے طور پر ڈیزائن کردہ انتباہی نظام کے ذریعے گائے کی صحت کی نگرانی کی جاتی ہے۔ یہ چپ انسانوں کے لیے ایک سمارٹ واچ کی طرح کام کرتی ہے، جو ڈیٹا اکٹھا کرنے، اسامانیتاوں کا تجزیہ کرنے، اور اگر ضروری ہو تو وارننگ جاری کرنے کے لیے دل کی دھڑکن اور سانس لینے کی شرح کو ماپنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔ اس کی بدولت، جانوروں کے ڈاکٹر آسانی سے پتہ لگا سکتے ہیں کہ کون سی گائیں صحت کے مسائل کا سامنا کر رہی ہیں اور جلدی سے ان کی جانچ پڑتال کے لیے آ جاتی ہیں۔
ان عوامل کے امتزاج نے Vinamilk Green Farm کے پاسچرائزڈ تازہ دودھ کو نہ صرف صارفین کے لیے متاثر کن بنا دیا ہے بلکہ کلین لیبل پروجیکٹ (USA) کے 400 سے زیادہ حفاظتی اور شفافیت کے معیارات اور Monde Selection (Belgium) کے 200 معیارات پر بھی پورا اترتا ہے۔
مصنوعات کے اجزاء میں معیار اور شفافیت کے لیے صارفین کے بڑھتے ہوئے مطالبات کے تناظر میں، خاص طور پر بچوں کے کھانے کے لیے، Vinamilk پوری صنعت کے لیے اعلیٰ معیار قائم کرنے میں اپنا حصہ ڈال رہا ہے، جس سے پوری کمیونٹی میں "خوشی" پھیل رہی ہے۔
ماخذ: https://phunuvietnam.vn/bi-quyet-dang-sau-dong-sua-song-sanh-hau-vi-co-hoa-vinamilk-green-farm-2025062719261308.htm
تبصرہ (0)