فائبر سے بھرپور نشاستے کے چار ذرائع، کیلوریز میں کم، درمیانی عمر کی خواتین کے لیے مثالی جنہیں وزن کم کرنے کی ضرورت ہے

کاربوہائیڈریٹس کو ختم کرنا وزن یا چربی کم کرنے کا محفوظ طریقہ نہیں ہے۔ اس کے بجائے، اچھے کاربوہائیڈریٹ ذرائع کا انتخاب کریں جیسے پاپ کارن، چنے، شکرقندی، اور کوئنو، جو بھرنے والے، غذائیت سے بھرپور، فائبر میں زیادہ اور کیلوریز میں کم ہیں۔

Báo Quốc Tế•01/09/2025

Bốn nguồn tinh bột giàu chất xơ, ít calo, lý tưởng cho phụ nữ trung niên cần giảm cân

اصل، کم اضافی پاپ کارن درمیانی عمر کی خواتین کے لیے وزن کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ (ماخذ: Pixabay)

بہت سے لوگ جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں وہ کیلوری کی کمی پیدا کرنے کے لیے کاربوہائیڈریٹ کو کم کرتے ہیں اور اپنے جسم کو توانائی کے لیے اضافی چربی جلانے پر مجبور کرتے ہیں۔ تاہم، کسی بھی غذائی اجزاء کے گروپ کو تیزی سے کاٹنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

کاربوہائیڈریٹس نہ صرف آپ کو پیٹ بھرنے میں مدد دیتے ہیں بلکہ یہ ایک میکرونٹرینٹ بھی ہیں جو دماغ اور جسم کو دن بھر کام کرنے اور کام کرنے کے لیے توانائی فراہم کرتے ہیں۔

سخت پرہیز کے بجائے، صحت مند، زیادہ فائبر، کم کیلوریز والے کاربوہائیڈریٹس کے استعمال کو ترجیح دیں۔ یہ آپ کو بھوک محسوس کیے بغیر یا کھانے کی خواہش کیے بغیر آپ کی کیلوری کی کمی کو حاصل کرنے میں مدد کرے گا، جبکہ یہ بھی یقینی بنائے گا کہ آپ چوکس رہیں اور کاربوہائیڈریٹ کی کمی کی وجہ سے ہونے والی سستی اور تھکاوٹ سے بچیں۔

1. پاپ کارن

MyHealthTeam کے ماہر غذائیت ایوری زینکر کے مطابق، مووی تھیٹروں کے مانوس اسنیکس وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والی خواتین کے لیے کاربوہائیڈریٹ کا ایک مثالی ذریعہ ہیں، جب تک کہ آپ ان کو ان کی اصل شکل میں استعمال کرنے کو ترجیح دیں، جس میں ممکن حد تک کم اضافی اشیاء شامل ہوں۔

تجزیہ کار کہتے ہیں: "پاپ کارن ایک کم کیلوریز والا، زیادہ فائبر والا سارا اناج ہے جو درمیانی عمر کی خواتین کے لیے وزن کم کرنے میں معاون ثابت ہوتا ہے۔ اس کی بڑی مقدار لیکن کیلوریز کم ہونے کا مطلب ہے کہ لوگ زیادہ کیلوریز استعمال کیے بغیر زیادہ مقدار میں کھا سکتے ہیں۔"

پاپ کارن کا اصل حجم پرپورنتا کا ایک بہتر بصری اور اطمینان بخش احساس پیدا کرتا ہے، جو کہ کیلوری کے مواد سے قطع نظر، ترپتی کو بڑھاتا ہے ۔

پاپ کارن میں موجود فائبر خون میں کاربوہائیڈریٹس کے جذب کو سست کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ 40 سال سے زیادہ عمر کی خواتین کے لیے خاص طور پر اہم ہے، کیونکہ رجونورتی سے پہلے اور رجونورتی کے بعد کے مراحل میں انسولین کی حساسیت کمزور ہو جاتی ہے۔

2. میٹھے آلو

ماہر Schultz کے مطابق، شکرقندی آلو نشاستے کا ایک مثالی ذریعہ ہیں جب ان میں فائبر کی مقدار اور بھرپور بیٹا کیروٹین کی وجہ سے وزن کم ہوتا ہے، "جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے اور بہتر کاربوہائیڈریٹس کی خرابیوں کے بغیر توانائی کی مستقل فراہمی فراہم کرتا ہے۔"

مزید برآں، ماہرین اس نشاستے کے ماخذ کو اس کی تیاری میں آسانی اور ترکیبوں میں استعداد کی وجہ سے بہت زیادہ اہمیت دیتے ہیں، جو اسے لذیذ اور میٹھے پکوان دونوں میں ایک جزو بناتا ہے۔ ان لوگوں کے لیے جو وقت کم رکھتے ہیں، شکرقندی کو محض اُبال کر یا ائیر فریئر میں بیک کر کے لطف اٹھایا جا سکتا ہے۔

3. چنے

اس قسم کی بین کو غذائیت کی ماہر لیزا شلٹز نے نہ صرف اس کے نشاستہ کی تسکین کے لیے بلکہ اس کے پروٹین اور دیگر بہت سے غذائی فوائد کے لیے بھی بہت زیادہ مانا ہے۔

"ان کے اعلی فائبر اور پودوں پر مبنی پروٹین کے مواد کے ساتھ، پھلیاں خون میں شکر کی سطح کو مستحکم کرنے میں مدد کرتی ہیں اور آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس دلاتی ہیں، جس سے آپ کو بعد میں زیادہ کھانے کا امکان کم ہوجاتا ہے۔"

ماہرین سلاد میں شامل کرنے کے لیے چنے کو بھاپ میں ڈالنے یا صحت بخش سینکا ہوا سامان بنانے کے لیے انہیں میش کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔