خاندانی کھانا، سبق ہے، ڈھونڈتے ڈھونڈتے بھاگنے کی کیا ضرورت ہے؟

بہت سے والدین اپنے بچوں کو اضافی کلاسوں میں بھیجنے کے لیے جلدی کرتے ہیں، اور پھر خاندانی کھانوں کو بھول جاتے ہیں۔ دریں اثنا، اس کھانے سے طلباء بہت سے عملی اسباق سیکھتے ہیں۔

خواہ کتنا ہی مصروف ہو، پھر بھی خاندانی کھانا رکھیں

گزشتہ 20 سالوں سے، اپنے پیشہ ورانہ کام اور خاندان اور بچوں کی دیکھ بھال کرتے ہوئے، ماہر Tran Thi Que Chi، انسٹی ٹیوٹ فار ایجوکیشنل سائنسز اینڈ ٹریننگ (IES) کی ڈپٹی ڈائریکٹر نے کہا کہ اس نے اپنے بچوں کے خاندانی کھانوں کو کبھی نظر انداز نہیں کیا۔ پری اسکول سے لے کر ہائی اسکول کی عمر تک 4 بچوں کے ساتھ اکیلی ماں کے طور پر، کئی سالوں سے، محترمہ Que Chi نے اپنے بچوں کے ساتھ دن میں کم از کم ایک بار خاندانی کھانے کا انتظام کیا ہے۔

مسز کوئ چی (بائیں سے تیسری) ہمیشہ خاندانی کھانوں کو اہمیت دیتی ہیں۔ اس کا خاندان ہمیشہ ساتھ بیٹھتا ہے، دن میں کم از کم ایک کھانا۔

"میرا ماننا ہے کہ خاندانی کھانے کو صرف اس طرح نہیں سمجھا جانا چاہیے کہ خاندان کے ہر فرد اہم کھانے کے دوران ایک ساتھ بیٹھ کر کھانا کھاتا ہے۔ اسے وسیع تر معنوں میں سمجھا جانا چاہیے، کہ تمام اراکین ایک ساتھ بیٹھتے ہیں، ناشتہ کھاتے ہیں اور پانی پیتے ہیں۔ ہر روز، میں اپنے بچوں کے ساتھ ناشتہ یا رات کا کھانا کھانے کے لیے بیٹھنے کی کوشش کرتا ہوں۔ یا جب میں شام کو سارا کام ختم کر لیتا ہوں، میرا پورا خاندان ایک ساتھ بیٹھ کر پھلوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے اپنے تمام مسائل کے بارے میں بات کر سکتا ہوں۔ زندگی، وہ میرے لیے ہمیشہ خوشی کے لمحات ہوتے ہیں،" محترمہ کیو چی نے اعتراف کیا۔

ڈاکٹر Huynh Trung Tuan، سکول ہیلتھ ورکر، Trung Trac پرائمری سکول، ڈسٹرکٹ 11، ہو چی منہ سٹی، نے کہا کہ پچھلی چند دہائیوں کے دوران، چاہے ان کے پیشہ ورانہ کام کتنے ہی مصروف کیوں نہ ہوں، وہ اور ان کی اہلیہ ہمیشہ گھر میں رات کا کھانا پکانے کے لیے وقت نکالتے ہیں، اور پورا خاندان ایک ساتھ کھانا کھانے کے لیے جمع ہوتا ہے۔ سوائے اس کے کہ جب کوئی ضروری معاملہ ہو تو وہ اپنی بیوی اور بچوں کو پیشگی اطلاع دے گا اور رات کے کھانے کا انتظار نہیں کرے گا، ورنہ پھر بھی سب خاندانی معمولات کو برقرار رکھتے ہیں، پورا خاندان اکٹھے کھانا کھاتا ہے، گپ شپ اور تبادلے کے دن کی محنت اور اسکول کے بعد۔

ڈاکٹر Huynh Trung Tuan نے کہا، "آج کی نسل، نوجوان نسل میں، بہت سے خاندانوں میں خاندانی کھانوں کی کمی ہے۔ خاندانی کھانا بہت اہم ہے، جہاں دادا دادی، والدین اور بچے ایک ساتھ بیٹھتے ہیں، کھانا کھاتے ہیں، اس طرح یکجہتی اور خاندانی تعلقات میں اضافہ ہوتا ہے،" ڈاکٹر Huynh Trung Tuan نے کہا۔

خاندان کے ہر کھانے سے سیکھیں، زیادہ دور نہیں۔

ڈاکٹر Huynh Trung Tuan نے کہا کہ آج کل بہت سے خاندان اپنے بچوں کو اضافی کلاسوں میں بہت زیادہ بھیجتے ہیں۔ بہت سے والدین یہ بھی کہتے ہیں کہ "میرے پاس اپنے بچوں کے لیے کھانا پکانے کا وقت نہیں ہے"۔ "ہر والدین اپنے بچوں کے لیے وقت کا بندوبست کر سکتے ہیں، لیکن بہت سے والدین اپنے بچوں کو بہت زیادہ پڑھنے پر مجبور کرتے ہیں، انہیں اپنے بچوں کو ہر وقت اسکول لے جانا پڑتا ہے، اس لیے ان کے لیے کھانا پکانے کا وقت کہاں ہے؟ اس لیے ہفتے میں 6 سیشنز پڑھنے کے بجائے صرف 3 سیشن پڑھیں، باقی 3 سیشن بچوں کے لیے پکائیں، اور انہیں ایک ساتھ پڑھنا سکھائیں"، ڈاکٹر توان نے شیئر کیا۔

ڈاکٹر ٹوان نے یہ بھی کہا کہ اپنے والدین کو باہر سخت محنت کرتے ہوئے، اور پھر باورچی خانے میں کھانا پکانے کے لیے گھر آنے کا مشاہدہ کرتے ہوئے، بچے اپنے والدین کو کھانا پکانے کے طریقے کو سمجھیں گے اور کھانا بنانے میں مدد کریں گے۔ وہاں سے، بچوں کو گھر کا پکا ہوا کھانا زیادہ یاد اور پسند آئے گا۔ اصل وہیں ہے، کھانا ایک غیر مرئی دھاگہ بن جاتا ہے جو خاندان کے افراد کو جوڑتا اور جوڑتا ہے، بچوں کو بہت سی مفید چیزوں کی تعلیم دیتا ہے۔

ڈاکٹر Huynh Trung Tuan تمام نسلوں کے لیے خاندانی کھانوں کے انتہائی اہم کردار کی تصدیق کرتا ہے۔

"خاندانی کھانا بچے کی نشوونما کے لیے بہت ضروری ہے۔ میں نے محسوس کیا ہے کہ جن خاندانوں میں والدین اپنے بچوں کے ساتھ رات کا کھانا باقاعدگی سے کھاتے ہیں، وہاں بچے فرمانبردار، کامیاب اور اچھی طرح سے مطالعہ کرتے ہیں۔ کیونکہ دادا دادی اور والدین کے ساتھ کھانا نہ صرف غذائیت کا معاملہ ہے بلکہ ایک روحانی کہانی بھی ہے۔ کھانا ظاہر کرتا ہے کہ والدین ہمیشہ اپنے بچوں کا خیال رکھتے ہیں۔ کسی بھی عمر کے بچے، پری اسکول، ہائی اسکول، خاندانی، مڈل، پرائمری اسکول، خاندان کے تمام عناصر کی ضرورت ہے۔ کھانے کے دوران، دادا دادی اور والدین اپنے بچوں سے سوال پوچھنا کتابوں میں پڑھے گئے علم سے کئی گنا زیادہ قیمتی ہوتے ہیں، بچے سمجھتے ہیں کہ ان کے پیچھے پورا خاندان ان کا ساتھ دے رہا ہے، اور جب انہیں کوئی مشکل پیش آتی ہے تو وہ جان لیں گے کہ کس کے ساتھ اشتراک کرنا ہے۔

ساتھ ہی، ڈاکٹر ٹوان کے مطابق، خوراک کی حفاظت اور غذائیت کے لحاظ سے، خاندان کے کھانے یقیناً ان کھانوں سے زیادہ محفوظ ہیں جو بچے عارضی طور پر خریدتے ہیں یا سڑک پر کھاتے ہیں۔ تو پھر والدین اپنے بچوں کو گھر کا پکا ہوا کھانا کیوں نہیں کھانے دیتے جو مزیدار، صحت مند اور روحانی قدروں سے مالا مال ہوں، بلکہ اضافی کلاسوں کا مقابلہ کرنے کے لیے انہیں باہر کا کھانا کھانے دیں۔

کیا ترقی یافتہ ممالک خاندانی کھانوں کو اہمیت دیتے ہیں؟

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ ترقی یافتہ، جدید ممالک میں خاندانی کھانے کی اہمیت نہیں رہی۔ حقیقت بالکل مختلف ہے۔ انسٹی ٹیوٹ فار ایجوکیشنل سائنسز اینڈ ٹریننگ (IES) کی ڈپٹی ڈائریکٹر ماہر Tran Thi Que Chi نے کہا کہ سڈنی (آسٹریلیا) میں اپنے کام کے دوران زندگی کے تجربے سے انہوں نے محسوس کیا کہ یہاں کے لوگوں کے کام کے اوقات بہت واضح ہیں، شام 6 بجے کے بعد لائٹس چلی جاتی ہیں، کام کے اوقات ختم ہو جاتے ہیں اور وہ اپنے گھر والوں کے پاس واپس لوٹ جاتے ہیں۔ خاص طور پر وہ ہفتہ اور اتوار کو کام نہیں کرتے لیکن یہ وقت رشتہ داروں اور دوستوں کے ساتھ گزارتے ہیں، سب ایک دوسرے سے مل سکتے ہیں، باہر جا سکتے ہیں، اکٹھے کھانا کھا سکتے ہیں۔ غیر ملکی شراکت داروں کے ساتھ کام کرتے ہوئے بھی یہاں کے لوگ اس اصول پر کاربند ہیں اور سب کو اس کا احترام کرنا چاہیے۔ جب تک کام کے اوقات کے بارے میں دونوں فریقوں کے درمیان معاہدے نہیں ہوتے، سب کچھ پہلے سے واضح اور الگ ہونا چاہیے۔

محترمہ چی نے یہ بھی کہا کہ ان کی تحقیق کے مطابق امریکہ میں لوگ شاید ہر روز اکٹھے کھانا نہیں کھاتے کیونکہ زندگی بہت مصروف ہوتی ہے لیکن ویک اینڈ پر لوگ ایک ساتھ کھانا کھانے کی کوشش کرتے ہیں۔ فرانس میں، خاندانی کھانوں کو اکثر بڑھایا جاتا ہے، لوگ اپنے پیاروں کے ساتھ گزارے ہوئے لمحات کو ترجیح دیتے ہوئے ایک ساتھ بیٹھ کر لطف اندوز ہوتے ہیں۔ لوگ اکثر کھانا پکانے اور رات کے کھانے کے لیے جمع ہونے پر توجہ دیتے ہیں۔ سویڈن میں، وہ وقت جب خاندان کے افراد اکثر اکٹھے بیٹھ کر کافی پیتے ہیں، کیک کھاتے ہیں...

آج کل کے غریب طلباء!

بہت سے قارئین نے Thanh Nien اخبار کی سیریز "بہت سے طلباء خاندانی کھانے کی خواہش رکھتے ہیں" کے تحت اپنے نقطہ نظر پر تبصرہ کیا۔ والدین Tuan Nguyen نے کہا: "اسکول کی تعلیم کافی نہیں ہے اس لیے انہیں اضافی کلاسیں لینا پڑتی ہیں۔ موجودہ تعلیمی نظام اور خاندان نے بچوں کو اس حال تک پہنچا دیا ہے۔"

ریڈر نگا ہا تھی نے شیئر کیا: "میں نہیں جانتا کہ والدین اپنے بچوں سے بہت زیادہ توقعات کیوں رکھتے ہیں، اس لیے وہ انہیں بہت زیادہ مطالعہ کرنے پر مجبور کرتے ہیں اور پھر ٹیوشن کا الزام اساتذہ کو ٹھہراتے ہیں۔ ان کے بچے چاہے کسی بھی گریڈ میں کیوں نہ ہوں، انہیں ہفتے میں صرف 3 مضامین، 6 سیشنز لینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس لیے وہ صرف 5 سے 7 بجے تک اسکول سے باہر پڑھتے ہیں اور بس۔"

قاری Nguyen Nhat Nam نے کہا: "آج کل کے غریب طلباء۔"

اکاؤنٹ zumykawa1983 نے اظہار کیا: "اضافی کلاسوں کا معاملہ والدین پر ہے، ہمیں اپنے بچوں کو بہت زیادہ پڑھنے کے لیے مجبور نہیں کرنا چاہیے اور ان پر دباؤ نہیں ڈالنا چاہیے، ہمیں یہ دیکھنا چاہیے کہ ہمارے بچے کن مضامین میں کمزور ہیں اور انھیں پڑھنے دیں، انھیں تمام مضامین پڑھنے نہیں دینا چاہیے۔ اگرچہ میرا گھرانہ مصروف ہے، میں پھر بھی صبح سویرے اٹھ کر بچوں کے لیے ناشتہ بناتی ہوں، دوپہر کو اپنے شوہر کے ساتھ کھانا بناتی ہوں، دوپہر کو اپنے شوہر کے ساتھ کھانا پکاتی ہوں۔" صرف میرے بچوں کو شام 7 بجے تک اضافی کلاسیں پڑھنے دیں پھر گھر رہیں، اس لیے ہمارا خاندان ہمیشہ ساتھ کھانا کھاتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/bua-com-gia-dinh-bai-hoc-o-do-sao-phai-chay-don-dao-kiem-tim-185241210194407262.htm