گھر والوں کا کھانا، سبق ہے، ڈھونڈتے پھرتے کیوں؟

بہت سے والدین اپنے بچوں کو اضافی کلاسوں میں بھیجنے کے لیے جلدی کرتے ہیں، اور پھر خاندانی کھانوں کو بھول جاتے ہیں۔ جبکہ ان کھانوں سے طلباء بہت سے عملی اسباق سیکھتے ہیں۔

اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کتنے ہی مصروف ہیں، پھر بھی خاندانی کھانا رکھیں

گزشتہ 20 سالوں سے، اپنے پیشہ ورانہ کام اور خاندان اور بچوں کی دیکھ بھال کرتے ہوئے، ماہر Tran Thi Que Chi، انسٹی ٹیوٹ فار ایجوکیشنل سائنسز اینڈ ٹریننگ (IES) کی ڈپٹی ڈائریکٹر نے کہا کہ اس نے اپنے بچوں کے خاندانی کھانے کو کبھی ہلکا نہیں لیا۔ پری اسکول سے لے کر ہائی اسکول کی عمر تک 4 بچوں کے ساتھ اکیلی ماں کے طور پر، کئی سالوں سے، محترمہ Que Chi نے اپنے بچوں کے ساتھ دن میں کم از کم ایک بار خاندانی کھانے کا انتظام کیا ہے۔

مسز کوئ چی (بائیں سے تیسری) ہمیشہ خاندانی کھانوں کو اہمیت دیتی ہیں۔ اس کا خاندان ہمیشہ ساتھ بیٹھتا ہے، دن میں کم از کم ایک کھانا۔

"میرا ماننا ہے کہ خاندانی کھانے کو صرف اس طرح نہیں سمجھا جانا چاہیے کہ خاندان کے ہر فرد اہم کھانے کے دوران ایک ساتھ بیٹھ کر کھانا کھاتا ہے۔ اسے وسیع تر معنوں میں سمجھنا چاہیے، کہ تمام افراد ایک ساتھ بیٹھتے ہیں، ناشتہ کھاتے ہیں، اور پانی پیتے ہیں۔ ہر روز، میں اپنے بچوں کے ساتھ ناشتہ یا رات کا کھانا کھانے کے لیے بیٹھنے کی کوشش کرتا ہوں۔ یا جب میں شام کو سارا کام ختم کر لیتا ہوں، تو میرا پورا خاندان ایک ساتھ بیٹھتا ہے، میں اپنے بچوں کے ساتھ کھلے پھلوں کے بارے میں بات کر سکتا ہوں۔ زندگی، وہ میرے لیے ہمیشہ خوشی کے لمحات ہوتے ہیں،" محترمہ کیو چی نے اعتراف کیا۔

ٹرنگ ٹریک پرائمری سکول، ڈسٹرکٹ 11، ہو چی منہ سٹی کے ایک سکول ہیلتھ ورکر ڈاکٹر Huynh Trung Tuan نے کہا کہ پچھلی چند دہائیوں کے دوران، چاہے ان کے پیشہ ورانہ کام کتنے ہی مصروف کیوں نہ ہوں، وہ اور ان کی اہلیہ ہمیشہ گھر میں رات کا کھانا پکانے کے لیے وقت نکالتے ہیں، اور پورا خاندان اکٹھے کھانا کھاتے ہیں۔ سوائے اس کے کہ جب کوئی ضروری معاملہ ہو تو وہ اپنی بیوی اور بچوں کو پہلے سے بتائے گا اور رات کے کھانے کا انتظار نہیں کرے گا، ورنہ سب خاندانی روٹین کو برقرار رکھتے ہیں، پورا خاندان اکٹھے کھانا کھاتا ہے، گپ شپ اور تبادلے کے کام اور اسکول کے سخت دن کے بعد۔

ڈاکٹر Huynh Trung Tuan نے کہا، "آج کی نسل، نوجوان نسل میں، بہت سے خاندانوں میں خاندانی کھانوں کی کمی ہے۔ خاندانی کھانا بہت اہم ہے، جہاں دادا دادی، والدین اور بچے ایک ساتھ بیٹھتے ہیں، کھانا کھاتے ہیں، اس طرح یکجہتی اور خاندانی تعلقات میں اضافہ ہوتا ہے،" ڈاکٹر Huynh Trung Tuan نے کہا۔

خاندان کے ہر کھانے سے سیکھیں، زیادہ دور نہیں۔

ڈاکٹر Huynh Trung Tuan نے کہا کہ آج کل بہت سے خاندان اپنے بچوں کو اضافی کلاسوں میں بہت زیادہ بھیجتے ہیں۔ بہت سے والدین یہ بھی کہتے ہیں کہ "میرے پاس اپنے بچوں کے لیے کھانا پکانے کا وقت نہیں ہے"۔ "ہر والدین اپنے بچوں کے لیے وقت کا بندوبست کر سکتے ہیں۔ لیکن بہت سے والدین اپنے بچوں کو بہت زیادہ پڑھنے پر مجبور کرتے ہیں، انہیں اپنے بچوں کو ہر وقت اسکول لے جانا پڑتا ہے، اس لیے ان کے لیے کھانا پکانے کا وقت کہاں ہے؟ اس لیے ہفتے میں 6 سیشنز پڑھنے کے بجائے صرف 3 سیشن پڑھیں، باقی 3 سیشنز میں بچوں کے لیے کھانا پکائیں، اور انہیں ایک ساتھ پڑھنا سکھائیں"، ڈاکٹر ٹوان نے شیئر کیا۔

ڈاکٹر ٹوان نے یہ بھی کہا کہ اپنے والدین کو باہر سخت محنت کرتے دیکھ کر، اور پھر باورچی خانے میں کھانا پکانے کے لیے گھر آتے ہوئے، بچے سمجھیں گے اور اپنے والدین کو کھانا بنانے میں مدد کریں گے، یہ سیکھیں گے کہ ان کے والدین کیسے کھانا بناتے ہیں۔ وہاں سے، بچوں کو گھر کا پکا ہوا کھانا زیادہ یاد اور پسند آئے گا۔ اصل وہیں ہے، کھانا ایک غیر مرئی دھاگہ بن جاتا ہے جو خاندان کے افراد کو جوڑتا اور جوڑتا ہے، بچوں کو بہت سی مفید چیزوں کی تعلیم دیتا ہے۔

ڈاکٹر Huynh Trung Tuan تمام نسلوں کے لیے خاندانی کھانوں کے انتہائی اہم کردار کی تصدیق کرتا ہے۔

"خاندانی کھانا بچے کی نشوونما کے لیے بہت اہم ہوتا ہے۔ میں نے دیکھا ہے کہ جن خاندانوں میں والدین اپنے بچوں کے ساتھ رات کا کھانا باقاعدگی سے کھاتے ہیں، وہاں بچے فرمانبردار، کامیاب اور اچھی طرح سے مطالعہ کرتے ہیں۔ کیونکہ دادا دادی اور والدین کے ساتھ کھانا نہ صرف غذائیت کا معاملہ ہے بلکہ ایک روحانی کہانی بھی ہے۔ کھانا ظاہر کرتا ہے کہ والدین ہمیشہ اپنے بچوں کا خیال رکھتے ہیں۔ کسی بھی عمر کے بچے، پری اسکول، پرانے اسکول، خاندانی، مڈل اسکول، پرانے گھر کے تمام عناصر کی ضرورت ہے۔ روایات کھانے کے دوران، دادا دادی اور والدین اپنے بچوں سے سوال پوچھنا کتابوں میں پڑھے گئے علم سے کئی گنا زیادہ قیمتی ہوتے ہیں، بچے سمجھتے ہیں کہ ان کے پیچھے پورا خاندان ان کا ساتھ دیتا ہے، جب انہیں کوئی مشکل پیش آتی ہے تو وہ جان لیں گے کہ کس کے ساتھ اشتراک کرنا ہے۔

ساتھ ہی، ڈاکٹر ٹوان کے مطابق، خوراک کی حفاظت اور غذائیت کے لحاظ سے، خاندان کے کھانے یقیناً ان کھانوں سے زیادہ محفوظ ہیں جو بچے عارضی طور پر خریدتے ہیں یا سڑک پر کھاتے ہیں۔ تو پھر والدین اپنے بچوں کو گھر کا پکا ہوا کھانا کیوں نہیں کھانے دیتے جو مزیدار، صحت مند اور روحانی قدروں سے مالا مال ہوں، بلکہ اضافی کلاسوں کا مقابلہ کرنے کے لیے انہیں باہر کا کھانا کھانے دیں۔

کیا ترقی یافتہ ممالک خاندانی کھانوں کو اہمیت دیتے ہیں؟

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ ترقی یافتہ، جدید ممالک میں خاندانی کھانے کی اہمیت نہیں رہی۔ حقیقت بالکل مختلف ہے۔ انسٹی ٹیوٹ آف ایجوکیشنل سائنسز اینڈ ٹریننگ (IES) کی ڈپٹی ڈائریکٹر ماہر Tran Thi Que Chi نے کہا کہ سڈنی (آسٹریلیا) میں اپنے کام کے دوران زندگی کے تجربے سے انہوں نے محسوس کیا کہ یہاں کے لوگوں کے کام کے اوقات بہت واضح ہیں، شام 6 بجے کے بعد لائٹس چلی جاتی ہیں، کام کے اوقات ختم ہو جاتے ہیں اور وہ اپنے گھر والوں کے پاس واپس آ جاتے ہیں۔ خاص طور پر، وہ ہفتہ اور اتوار کو کام نہیں کرتے ہیں لیکن یہ وقت رشتہ داروں اور دوستوں کے ساتھ گزارتے ہیں، جہاں لوگ مل سکتے ہیں، باہر جا سکتے ہیں اور اکٹھے کھانا کھا سکتے ہیں۔ غیر ملکی شراکت داروں کے ساتھ کام کرتے ہوئے بھی یہاں کے لوگ اس اصول پر کاربند ہیں اور سب کو اس کا احترام کرنا چاہیے۔ جب تک کام کے اوقات کے بارے میں دونوں فریقوں کے درمیان معاہدے نہیں ہوتے، سب کچھ پہلے سے واضح اور الگ ہونا چاہیے۔

محترمہ چی نے یہ بھی کہا کہ ان کی تحقیق کے مطابق امریکہ میں لوگ شاید ہر روز اکٹھے کھانا نہیں کھاتے کیونکہ زندگی بہت مصروف ہوتی ہے لیکن ویک اینڈ پر لوگ ایک ساتھ کھانا کھانے کی کوشش کرتے ہیں۔ فرانس میں، خاندانی کھانوں کو اکثر بڑھایا جاتا ہے، لوگ اپنے پیاروں کے ساتھ گزارے ہوئے لمحات کو ترجیح دیتے ہوئے ایک ساتھ بیٹھ کر لطف اندوز ہوتے ہیں۔ لوگ اکثر کھانا پکانے اور رات کے کھانے کے لیے جمع ہونے پر توجہ دیتے ہیں۔ دریں اثنا، سویڈن میں، وہ وقت جب خاندان کے افراد اکثر اکٹھے بیٹھتے ہیں، کافی پینے، کیک کھانے کا وقت ہوتا ہے...

آج کل کے غریب طلباء!

بہت سے قارئین نے Thanh Nien اخبار کی طرف سے سیریز "بہت سے طلباء خاندانی کھانے کی خواہش رکھتے ہیں" کے تحت اپنے نقطہ نظر پر تبصرہ کیا۔ والدین Tuan Nguyen نے اشتراک کیا: "اسکول کافی نہیں ہے لہذا انہیں اضافی کلاسیں لینا پڑتی ہیں۔ موجودہ تعلیمی نظام اور خاندان نے بچوں کو اس حال تک پہنچا دیا ہے۔"

ریڈر نگا ہا تھی نے شیئر کیا: "مجھے نہیں معلوم کہ والدین اپنے بچوں سے بہت زیادہ توقعات رکھتے ہیں، اس لیے وہ انہیں بہت زیادہ مطالعہ کرنے پر مجبور کرتے ہیں اور پھر ٹیوشن کے لیے اساتذہ کو مورد الزام ٹھہراتے ہیں۔ ان کے بچے چاہے کوئی بھی گریڈ لیں، انہیں ہفتے میں صرف 3 مضامین، 6 سیشنز لینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس لیے وہ صرف 5 سے 7 بجے تک اسکول سے باہر پڑھتے ہیں اور بس۔"

قاری Nguyen Nhat Nam نے کہا: "آج کل کے غریب طلباء۔"

اکاؤنٹ zumykawa1983 نے اظہار کیا: "اضافی کلاسز کا معاملہ والدین پر ہے، ہمیں اپنے بچوں کو بہت زیادہ پڑھنے کے لیے مجبور نہیں کرنا چاہیے اور ان پر دباؤ نہیں ڈالنا چاہیے، ہمیں یہ دیکھنا چاہیے کہ ہمارے بچے کن مضامین میں کمزور ہیں اور انہیں پڑھنے دیں، انہیں تمام مضامین پڑھنے نہ دیں۔ اگرچہ میرا گھرانہ مصروف ہے، میں پھر بھی صبح سویرے اٹھ کر بچوں کے لیے ناشتہ بناتی ہوں، دوپہر کو اپنے شوہر کے ساتھ کھانا پکاتی ہوں، اور دوپہر کو اپنے شوہر کے ساتھ کھانا کھاتی ہوں۔ میرے بچوں کو شام 7 بجے تک اضافی کلاسیں پڑھنے دیں اور پھر گھر میں رہنے دیں، اس لیے ہمارا خاندان ہمیشہ ساتھ کھانا کھاتا ہے۔"

ماخذ: https://thanhnien.vn/bua-com-gia-dinh-bai-hoc-o-do-sao-phai-chay-don-dao-kiem-tim-185241210194407262.htm