محترمہ ہیوین کی 'سویئرنگ نوڈلز': کھانے والے گرمجوشی سے بحث کرتے ہیں کہ حلف برداری ہے یا نہیں

'اگر میں ایک ہی وقت میں بیچتا اور لعنت بھیجتا، تو میں ہیروں یا جواہرات کے ساتھ نوڈلز بھی نہیں چاہتا۔ شرمناک!'; 'کیا ہو چی منہ شہر میں کھانے کے لیے کوئی اور جگہ نہیں ہے کہ آپ کو اس نوڈل شاپ پر جانا پڑے جو آپ پر لعنت بھیجتی ہے؟'; 'مزیدار! مزہ آتا ہے پیسے خرچ کر کھانے اور سننے میں!''...

اگرچہ کھانے کا معیار خراب نہیں ہے، لیکن مزیدار ذائقہ اس کی وجہ نہیں ہے کہ قریب اور دور سے کھانے والے بن چوئن کو ہوان آتے ہیں - تصویر: TO CUONG

یہ کچھ قارئین کے تبصرے ہیں جس کا عنوان "Bun chua" نامی سیگون لڑکی Huyen کی طرف سے 24 نومبر کو Tuoi Tre Online پر شائع کیا گیا تھا۔

Bun Nuoc Co Huyen ہو چی منہ شہر میں ایک انتہائی متنازعہ کھانے کی جگہ ہے، یہاں تک کہ ریستوران کے جائزے بھی اکثر اوسط سے غریب ہوتے ہیں، گوگل میپ پر، ریستوران میں 299 جائزوں کے ساتھ صرف 2.9 ستارے ہیں۔ اور Foody.vn پر، ریستوران کا اسکور 3.2 ہے جس میں لاتعداد 1 پوائنٹ کی درجہ بندی ہے۔

جائو کھاؤ یا مرنے جاؤ۔

Tuoi Tre آن لائن کے زیادہ تر قارئین کی رائے یہ بھی سوچتی ہے کہ یہ ایک ایسا تجربہ ہے جس کی کوشش کرنے کے قابل نہیں ہے۔

ریڈر نین نے محترمہ ہیوین کے ریستوراں کے اپنے پہلے اور آخری دورے پر تبصرہ کیا: "کھانا واقعی مزیدار نہیں ہے، لیکن قیمت تھوڑی زیادہ ہے۔ وہ ہر ایک پیالے کو انفرادی طور پر نہیں بناتے ہیں، لیکن گاہکوں کو لانے سے پہلے بیچوں میں درجنوں پیالے بناتے ہیں، جس سے گاہکوں کو کافی دیر تک انتظار کرنا پڑتا ہے۔

نشستیں واقعی صاف نہیں ہیں، حلف برداری کافی پریشان کن ہے۔ مجموعی طور پر، کچھ خاص نہیں، صرف ایک بار کھایا اور واپس نہیں آؤں گا۔"

بہت سے قارئین کا خیال ہے کہ بن چوئن نے ہو چی منہ شہر کی پاک ثقافت کو خراب کر دیا - تصویر: TO CUONG

گرین فیلڈ نے کہا: "میں نے اسے تجسس سے کھایا۔ میں نے اسے 2016 میں کھایا اور اسے نارمل پایا۔ شوربے کا ذائقہ MSG جیسا تھا اس لیے میں نے اسے مزید نہیں کھایا۔"

جہاں تک ریسٹورنٹ کی "قسم کھانے" کی خاصیت کا تعلق ہے، جیسا کہ پچھلے مضمون میں ذکر کیا گیا ہے، محترمہ ہیوین گاہکوں کو گالی نہیں دیتی ہیں بلکہ صرف اپنا برانڈ بنانے کے طریقے کے طور پر اونچی آواز میں بولتی ہیں، تاہم، بہت سے لوگ اس تجربے کے بارے میں سنتے ہی "خوف زدہ" ہو جاتے ہیں، یہاں تک کہ کوشش کیے بغیر۔

"اگر آپ بیچتے ہوئے لعنت بھیجیں اور مالک آپ کے سامنے نوڈلز کے پیالے پر تھوک دیں تو آپ کو کھانے کی ہمت کیسے ہوگی؟" - ہون نامی قاری نے صورتحال پیش کی۔

"یہاں تک کہ اگر ریستوراں محل میں جتنا لذیذ ہے ، میں شکایت کرنے کی زحمت نہیں کروں گا۔ آپ کھانے سے لطف اندوز ہونے کے لئے ادائیگی کرتے ہیں ، ان الفاظ کو سننے کے لئے نہیں" - ایک اور شخص نے مزید کہا۔

حلف برداری کے علاوہ، بہت سے ایسے گاہک بھی ہیں جو ریستوران کی قیمتوں سے غیر مطمئن ہیں۔ گوگل پر، صارف Anh Huy Tran نے پیغام کے ساتھ 1 ستارہ جائزہ چھوڑا:

"کھانا کچھ خاص نہیں، نہ ہی مزیدار اور نہ ہی برا، لیکن مسئلہ یہ ہے کہ کھانے کے معیار، میزیں اور کرسیاں اور ریسٹورنٹ کی جگہ کے مقابلے قیمت بہت مہنگی ہے۔ میں نے 2 پیالے مکسڈ نوڈلز، 1 پیالے میں 1 سلائس اور 1 پیالی ڈیڑھ سلائسز کے ساتھ آرڈر کیں، لیکن جب میں نے ادائیگی کی تو یہ V0001600D تھی۔"

بن ڈانٹنا محترمہ ہیوین اب بھی پیاری ہے۔

یقینا، ہر ریستوراں میں اس کے چاہنے والے اور نفرت کرنے والے ہوتے ہیں۔ بہت سے لوگ ایسے بھی ہیں جنہوں نے محترمہ ہیوین کی نوڈل شاپ کا تجربہ کیا اور اس کی تعریف کی اور اس کا دفاع کیا۔

"میں نے گاہکوں پر کوئی گالی نہیں دیکھی! صرف ویٹر پر چیخنا! آخر کار، یہ گاہکوں کی خدمت کے بارے میں ہے! جو بھی کھانا بیچتا ہے اسے معلوم ہو جائے گا!

جب آپ گاہکوں کے ساتھ مطالبہ کر رہے ہیں، تو آپ کو اپنے ملازمین کے ساتھ سختی سے پیش آنا ہوگا! یہ ریستوران قسم کے الفاظ استعمال نہیں کر سکتا"- ایک گاہک نے محترمہ ہین کے ریستوراں کو سمجھایا۔

محترمہ ہیوین کو بہت سے لوگوں نے پیارا ہونے کی وجہ سے سراہا ہے۔ اگرچہ اس کے ہاتھ مصروف ہیں، پھر بھی وہ صارفین کے ساتھ متحرک انداز میں چیٹ کرتی ہے - تصویر: TO CUONG

صارف Truc Nguyen نے Google پر تبصرے کے ساتھ 5-ستارہ جائزہ چھوڑا:

"دراصل، لوگ اکثر کہتے ہیں کہ وہ لعنت بھیجتی ہے، لیکن مجھے لگتا ہے کہ اس کی آواز تھوڑی اونچی ہے، اور وہ اچھی بات کرتی ہے۔

میں نے خشک نوڈلز کھائے، میری رائے میں یہ تھوڑا سا نمکین تھا لیکن اگر سوپ کے ساتھ کھایا جائے تو درست ہو گا، سوپ کے پیالے کو دیکھ کر کھانے کا معیار بہت اچھا، ہلکا اور میٹھا تھا، مجموعی طور پر یہ ٹھیک ہے، میں دوپہر 2 بجے گیا، زیادہ گاہک نہیں تھے لیکن ہم نے آہستہ آہستہ کھایا، ریستوراں صاف ستھرا تھا اور عملہ تمام پرجوش تھا۔

اگر آپ مجھ سے پوچھیں کہ کیا میں واپس آؤں گا، تو میں کروں گا۔

گوگل پر محترمہ ہیوین کی نوڈل شاپ کے کچھ مثبت جائزے، جن میں سے اکثر کو لوکل گائیڈ کا خطاب حاصل ہے، نے ہو چی منہ سٹی کے سینکڑوں ریستورانوں میں کھانا کھایا ہے - اسکرین شاٹ

ریڈر thie****@gmail.com، ہو چی منہ شہر کے ریستورانوں کا ایک "معروف"، جس نے Tuoi Tre Online پر دیگر پاکیزہ مضامین پر کئی بار تبصرہ کیا ہے، اشتراک کیا:

"حقیقت میں، مالک نے گاہکوں کو "قسم" نہیں دی. لیکن جب گاہکوں کی ایک بڑی تعداد پہنچ گئی، مالک کو زور سے عملے کو بلانا پڑا.

کبھی کبھی ریستوراں کا مالک تفریح ​​کے لیے کوئی طنزیہ یا طنزیہ بات کہتا۔ اس کا لہجہ سرد تھا، لہٰذا چاپلوسی کے عادی لوگوں کو سننا مشکل ہو جاتا تھا۔ جن لوگوں نے اسے پسند کیا وہ کہیں اور کے بارے میں گپ شپ کرنے کے لیے بہت سی مضحکہ خیز کہانیاں سیکھیں گے۔

انٹرنیٹ سے پہلے، دکان میں زیادہ گاہک نہیں تھے۔ لیکن جب سوشل میڈیا آیا تو لوگوں نے تفریح ​​کے لیے دکان پر عام چیزوں کے بارے میں کہانیاں بنانا شروع کر دیں۔

کوئی 10 کو بتاتا ہے، 10 100 بن جاتا ہے، اور اسی طرح، یہ تیزی سے پھیلتا ہے اور قسم کھانے والے نوڈلز کا ایک برانڈ بن جاتا ہے، جو لوگوں کو کھانے پر آمادہ کرتا ہے اور پھر مایوس ہو جاتا ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/bun-chui-co-huyen-thuc-khach-tranh-luan-soi-noi-chuyen-co-chui-hay-khong-20241125135952338.htm