'اگر میں ایک ہی وقت میں فروخت اور لعنت بھیجوں تو میں یہ بھی نہیں چاہوں گا کہ نوڈلز ہیروں یا موتیوں سے جڑے ہوں۔ شرمناک!'; 'کیا ہو چی منہ شہر میں کھانے کے لیے کوئی اور جگہ نہیں ہے کہ مجھے اس نوڈل شاپ پر جانا پڑے جو مجھ پر لعنت بھیجتی ہے؟'; 'مزیدار! مزہ آتا ہے پیسے خرچ کرنے کے لیے کھانے اور سننے میں!''...
اگرچہ کھانے کا معیار خراب نہیں ہے، لیکن مزیدار ذائقہ اس وجہ سے نہیں ہے کہ قریب اور دور سے کھانے والے محترمہ ہیوین کی نوڈل شاپ پر آتے ہیں - تصویر: TO CUONG
یہ 24 نومبر کو Tuoi Tre آن لائن پر پوسٹ کردہ بدنام زمانہ سیگون لڑکی Huyen کے "سوئرنگ نوڈلز" کے عنوان کے نیچے قارئین کے کچھ تبصرے ہیں۔
Bun Nuoc Co Huyen ہو چی منہ شہر میں ایک انتہائی متنازعہ کھانے کی جگہ ہے، یہاں تک کہ ریستوران کے جائزے بھی اکثر اوسط سے غریب ہوتے ہیں، گوگل میپ پر، ریستوران میں 299 جائزوں کے ساتھ صرف 2.9 ستارے ہیں۔ اور Foody.vn پر، ریستوران کا اسکور 3.2 ہے جس میں لاتعداد 1 پوائنٹ کی درجہ بندی ہے۔
کھانے کے لیے باہر جائیں یا جہنم میں جائیں؟
Tuoi Tre آن لائن کے قارئین کی زیادہ تر رائے یہ بھی سوچتی ہے کہ یہ ایک ایسا تجربہ ہے جس کی کوشش کرنے کے قابل نہیں ہے۔
ریڈر نین نے محترمہ ہیوین کے ریستوراں میں اپنے پہلے اور آخری دورے پر تبصرہ کیا: "کھانا واقعی مزیدار نہیں ہے، لیکن قیمت تھوڑی زیادہ ہے۔ وہ انفرادی پیالے نہیں بناتے، بلکہ گاہکوں کے پاس لانے سے پہلے درجنوں پیالوں کے بیچ بناتے ہیں، جس سے گاہکوں کو کافی دیر تک انتظار کرنا پڑتا ہے۔
سیٹیں واقعی صاف نہیں تھیں، حلف برداری کافی پریشان کن تھی۔ مجموعی طور پر، کچھ خاص نہیں، صرف ایک بار کھایا اور واپس نہیں آؤں گا۔"
بہت سے قارئین کا خیال ہے کہ بن چوئن نے ہو چی منہ شہر کی پاک ثقافت کو خراب کر دیا - تصویر: TO CUONG
گرین فیلڈ نے کہا: "میں نے اسے تجسس کی وجہ سے کھایا۔ میں نے اسے 2016 میں کھایا اور اسے نارمل پایا۔ شوربے کا ذائقہ ایسا تھا کہ اس میں MSG تھا اس لیے میں نے اسے مزید نہیں کھایا۔"
جہاں تک ریستوران کی "قسم کھانے" کی خاصیت کا تعلق ہے، جیسا کہ پچھلے مضمون میں ذکر کیا گیا ہے، محترمہ ہیوین گاہکوں کو گالی نہیں دیتی ہیں بلکہ صرف اپنا برانڈ بنانے کے طریقے کے طور پر اونچی آواز میں بولتی ہیں، تاہم، بہت سے لوگ اس تجربے کے بارے میں سنتے ہی "خوف زدہ" ہو جاتے ہیں، یہاں تک کہ کوشش کیے بغیر۔
"اگر آپ بیچتے ہوئے لعنت بھیجتے ہیں اور مالک آپ کے سامنے نوڈلز کے پیالے پر غلطی سے تھوک دیتے ہیں تو آپ کو کھانے کی ہمت کیسے ہوگی؟" - ہون نامی قاری نے صورتحال پیش کی۔
"یہاں تک کہ اگر ریستوراں محل میں جتنا لذیذ ہے، میں شکایت کرنے کی زحمت نہیں کروں گا۔ آپ کھانے سے لطف اندوز ہونے کے لیے ادائیگی کرتے ہیں، ان الفاظ کو سننے کے لیے نہیں۔" - ایک اور شخص نے مزید کہا۔
لعنت بھیجنے کے علاوہ، بہت سے کھانے والے بھی ریستوراں کی قیمتوں سے مطمئن نہیں ہیں۔ گوگل پر، صارف Anh Huy Tran نے پیغام کے ساتھ 1 ستارہ جائزہ چھوڑا:
"کھانا کچھ خاص نہیں، نہ ہی مزیدار اور نہ ہی برا، لیکن مسئلہ یہ ہے کہ کھانے کے معیار، میزیں اور کرسیاں اور ریسٹورنٹ کی جگہ کے مقابلے قیمت بہت مہنگی ہے۔ میں نے 2 پیالے مکسڈ نوڈلز، 1 پیالے میں 1 سلائس اور 1 پیالی ڈیڑھ سلائسز کے ساتھ آرڈر کیں، لیکن جب میں نے ادائیگی کی تو یہ V0001600D تھی۔"
بن ڈانٹنا محترمہ ہیوین اب بھی پیاری ہے۔
یقینا، ہر ریستوراں میں اس کے پرستار اور نفرت کرنے والے ہوتے ہیں۔ بہت سے لوگ ایسے بھی ہیں جنہوں نے محترمہ ہیوین کی نوڈل شاپ کا تجربہ کیا اور اس کی تعریف کی اور اس کا دفاع کیا۔
"مجھے گاہک پر کوئی گالی نظر نہیں آرہی! صرف ویٹر پر چیخنا! آخر کار، یہ گاہک کی خدمت کرنے کے بارے میں ہے! جو بھی کھانا بیچتا ہے اسے معلوم ہو جائے گا!
"جب آپ گاہکوں کے ساتھ مطالبہ کر رہے ہیں، تو آپ کو اپنے ملازمین کے ساتھ سختی سے پیش آنا ہوگا! یہ ریستوراں گالی گلوچ کے الفاظ استعمال نہیں کر سکتا"- ایک گاہک نے محترمہ ہین کے ریستوراں کو سمجھایا۔
محترمہ ہیوین کو بہت سے لوگوں نے پیارا ہونے کی وجہ سے سراہا ہے۔ اگرچہ اس کے ہاتھ مصروف ہیں، پھر بھی وہ صارفین کے ساتھ متحرک انداز میں چیٹ کرتی ہے - تصویر: TO CUONG
صارف Truc Nguyen نے Google پر تبصرے کے ساتھ 5-ستارہ جائزہ چھوڑا:
"دراصل، لوگ اکثر کہتے ہیں کہ وہ لعنت بھیجتی ہے، لیکن مجھے لگتا ہے کہ یہ صرف اس لیے ہے کہ اس کی آواز تھوڑی اونچی ہے۔ وہ اچھی بات بھی کرتی ہے۔
میں نے خشک نوڈلز کھائے، میری رائے میں یہ تھوڑا سا نمکین تھا لیکن یہ سوپ کے ساتھ بالکل ٹھیک تھا، سوپ کے پیالے کی کوالٹی اچھی تھی، بہت ساری سائیڈ ڈشز تھیں، ہلکے اور میٹھے، مجموعی طور پر یہ ٹھیک تھا، میں دوپہر 2 بجے گیا، بہت زیادہ گاہک نہیں تھے لیکن ہم صرف گھونٹ پی سکتے تھے، ریستوراں صاف تھا اور عملہ تمام پرجوش تھا۔
اگر آپ مجھ سے پوچھیں کہ کیا میں واپس آؤں گا تو میں آؤں گا۔
گوگل پر محترمہ ہیوین کی نوڈل شاپ کے کچھ مثبت جائزے، جن میں سے اکثر کو لوکل گائیڈ کا خطاب حاصل ہے، نے ہو چی منہ سٹی کے سینکڑوں ریستورانوں میں کھانا کھایا ہے - اسکرین شاٹ
ریڈر thie****@gmail.com، ہو چی منہ شہر کے ریستورانوں کا ایک "معروف"، جس نے Tuoi Tre Online پر دیگر پاکیزہ مضامین پر کئی بار تبصرہ کیا ہے، اشتراک کیا:
"حقیقت میں، مالک نے گاہکوں پر "قسم" نہیں کی. لیکن جب گاہکوں کی ایک بڑی تعداد آئی تو مالک کو زور سے عملے کو بلانا پڑا.
کبھی کبھی دکان کا مالک تفریح کے لیے کوئی طنزیہ یا طنزیہ بات کہتا۔ اس کا لہجہ سرد تھا، لہٰذا چاپلوسی کے عادی لوگوں کو سننا مشکل ہو جاتا تھا۔ جن لوگوں نے اسے پسند کیا وہ کہیں اور کے بارے میں گپ شپ کرنے کے لیے بہت سی مضحکہ خیز کہانیاں سیکھیں گے۔
انٹرنیٹ سے پہلے، دکان میں زیادہ گاہک نہیں تھے۔ لیکن سوشل میڈیا کی آمد کے ساتھ ہی لوگوں نے تفریح کے لیے دکان پر عام چیزوں کی کہانیاں بنانا شروع کر دیں۔
کوئی 10 بتاتا ہے، 10 100 بن جاتا ہے، اور اسی طرح، یہ تیزی سے پھیلتا ہے اور "قسم نوڈلز" کا ایک برانڈ بن جاتا ہے اور لوگوں کو ملعون کھانے کی طرف راغب کرتا ہے اور پھر مایوس ہو جاتا ہے۔
Saigon میں بدنام زمانہ "قسم نوڈل" محترمہ Huyenماخذ: https://tuoitre.vn/bun-chui-co-huyen-thuc-khach-tranh-luan-soi-noi-chuyen-co-chui-hay-khong-20241125135952338.htm
تبصرہ (0)