کولیسٹرول، دل کی بیماری، فالج کو کم کرنے والی غذا ثابت ہوتی ہے۔

یہی پورٹ فولیو ڈائیٹ ہے۔ نیویارک پوسٹ کے مطابق، یہ ایک علاج معالجہ، پودوں پر مبنی خوراک ہے جسے کینیڈا کے محقق ڈاکٹر ڈیوڈ جے جینکنز نے بلڈ کولیسٹرول کو کم کرنے کے لیے بنایا ہے۔

پورٹ فولیو ڈائیٹ میں چار ضروری اجزاء ہوتے ہیں: گھلنشیل فائبر، سویا پروٹین، پلانٹ سٹیرول، اور گری دار میوے۔ یہ کم سیر شدہ چکنائی والی، اعلی فائبر والی غذا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ یہ غذا خون میں کولیسٹرول کے علاج میں اتنی ہی موثر ہے جتنی سٹیٹن دوائیاں۔

Cách ăn được Đại học Harvard chứng minh là giảm cholesterol, bệnh tim, đột quỵ - Ảnh 1. — ایسی غذا جو کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے اور دل کی بیماری اور فالج کے خطرے کو کم کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔

پورٹ فولیو ڈائیٹ کو کولیسٹرول اور دل کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے تاکہ ان غذاؤں کو شامل کیا جا سکے جو کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کے لیے مطالعات میں دکھایا گیا ہے۔

یہ مندرجہ ذیل غذائیں ہیں۔

پھل: ایوکاڈو، ناشپاتی، سیب، اورینج، کیلا، کیوی، آڑو۔

سبزیاں: بھنڈی، بینگن، برسلز انکرت، بروکولی، مولی۔

گری دار میوے: بادام، اخروٹ، کاجو، پستے، سن کے بیج، سورج مکھی کے بیج، چیا کے بیج۔

سارا اناج: جئی، کوئنو، بھورے چاول، جو۔

پھلیاں: کالی پھلیاں، گردے کی پھلیاں، دال، چنے، لیما پھلیاں۔

سویا پروٹین: توفو، tempeh، سویا دودھ.

صحت مند چکنائی: مارجرین اور سبزیوں کا تیل۔

مزید برآں، یہ خوراک سائیلیم فائبر اور پلانٹ سٹیرول جیسے سپلیمنٹس کے استعمال کی حوصلہ افزائی کرتی ہے۔

پرہیز کرنے والے کھانے

پورٹ فولیو ڈائیٹ میں کم کرنے کے لیے کچھ کھانوں میں شامل ہیں: پروسیسرڈ فوڈز جیسے چپس، کوکیز، تلی ہوئی غذائیں، پہلے سے پیک شدہ کھانے، پروسس شدہ گوشت؛ بہتر کاربوہائیڈریٹ جیسے سفید آٹے کا پاستا، سفید چاول، سفید روٹی؛ چینی، مٹھائیاں، سافٹ ڈرنکس۔

Cách ăn được Đại học Harvard chứng minh là giảm cholesterol, bệnh tim, đột quỵ - Ảnh 2. — پلانٹ پر مبنی پورٹ فولیو غذا کا مقصد خون میں کولیسٹرول کو کم کرنا ہے۔

پورٹ فولیو ڈائیٹ کے بارے میں سائنسی ثبوت کیا کہتے ہیں؟

پورٹ فولیو ڈائیٹ کے فوائد سائنسی طور پر ثابت ہو چکے ہیں۔ پچھلی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کے ساتھ ساتھ سٹیٹن ادویات کو بھی کم کر سکتا ہے۔

امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کے تعلیمی جریدے سرکولیشن میں شائع ہونے والی نئی تحقیق، جس میں 200,000 سے زائد شرکاء کی خوراک کا جائزہ لیا گیا، اس بات کی تصدیق کی گئی ہے کہ پورٹ فولیو غذا فالج اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں موثر ہے۔

نیویارک پوسٹ کے مطابق، 30 سال کے فالو اپ کے بعد، سب سے زیادہ پورٹ فولیو ڈائیٹ اسکور والے لوگوں میں دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ سب سے کم اسکور والے لوگوں کے مقابلے میں 14 فیصد کم تھا۔

ہارورڈ ٹی ایچ چان سکول آف پبلک ہیلتھ سے تعلق رکھنے والی اسٹڈی لیڈر ڈاکٹر اینڈریا گلین نے کہا کہ پورٹ فولیو ڈائیٹ پر عمل کرنے سے دل کی بیماری اور فالج دونوں کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

ساتھ ہی، مطالعہ اس بات پر بھی روشنی ڈالتا ہے کہ کس طرح پورٹ فولیو ڈائیٹ میں تجویز کردہ غذاؤں کا زیادہ استعمال کرکے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کیا جائے۔

"آپ کو یہ سب کرنے کی ضرورت نہیں ہے، صرف چند چھوٹی تبدیلیاں قلبی فوائد حاصل کر سکتی ہیں،" ڈاکٹر گلین کہتے ہیں۔ "پورٹ فولیو ڈائیٹ سے آپ جتنی زیادہ غذائیں کھاتے ہیں، اتنا ہی زیادہ امکان ہے کہ آپ دل کی بیماری سے بچ سکیں گے۔"

ماخذ لنک