ڈورین انڈسٹری کے لیے ترقی کے مواقع

اس موقع سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، Gia Lai صوبے میں متعدد کاروباری اداروں اور کوآپریٹیو نے منجمد ڈورین تیار کرنے کے لیے فیکٹریوں، مشینری اور کولڈ اسٹوریج میں سرمایہ کاری کرنے کا منصوبہ بنایا ہے۔

مواقع سے فائدہ اٹھانے میں پہل کریں۔

مسٹر نگوین چیٹ سام - سیم فاٹ آئیا لی فارم اسٹے کمپنی لمیٹڈ کے ڈائریکٹر (چو پاہ ضلع) نے کہا: ڈورین مخصوص اگانے والے علاقے کی تشکیل سے پہلے، کنکشن کے ذریعے، ان کا دورہ ملائیشیا کے کواڈرینگل گروپ (دوسرے ممالک کو برآمد کرنے کے لیے منجمد ڈوریان میں مہارت رکھتا ہے) نے سروے کرنے اور Musang du King کی قسم کے پودے لگانے کے لیے مشورہ کرنے کے لیے کیا۔ ماہرین کے مشورے کے مطابق، اس ڈورین قسم کی فی الحال کم پیداوار، زیادہ فروخت کی قیمت ہے اور درآمد کرنے والے ممالک اسے پسند کرتے ہیں۔

Xuất khẩu sầu riêng đông lạnh mở ra cơ hội phát triển bền vững, giải quyết được vấn đề về sản lượng và giá cả khi vào vụ thu hoạch rộ. Ảnh: V.T

منجمد ڈورین برآمد کرنے سے پائیدار ترقی کے مواقع کھلتے ہیں، فصل کی چوٹی کے موسم میں پیداوار اور قیمت کے مسائل حل ہوتے ہیں۔ تصویر: وی ٹی

"یہ پہلا سال ہے جب سیم فاٹ آئیا لی فارم اسٹے کے 12 ہیکٹر پر محیط مسانگ کنگ ڈوریان باغ کی فصل کی پیداوار تقریباً 50 ٹن کے لگ بھگ ہے۔ اگرچہ یہ فصل کا پہلا سال ہے، لیکن اسے صارفین نے بہت سراہا ہے۔ 2025 کے بعد سے، ڈوریان کے باغ میں سالانہ پھلوں کی تعداد میں 10 سے زائد اضافہ ہو گا اور اس کی پیداوار میں 10 ٹن اضافہ ہو گا۔ ایک ہی وقت میں، پھل کا معیار بھی فصل کی مدت کے مقابلے میں بہتر ہو گا.

جس وقت میں نے Musang King durian کو اگانا شروع کیا، ملک بھر میں بہت سے اہم اگانے والے علاقے اب بھی اس قسم کو شاذ و نادر ہی اگاتے تھے۔ لہذا، یہ اگلے چند سالوں میں تازہ اور منجمد مسانگ کنگ ڈورین کے لیے قیمت کا فائدہ ہے،" مسٹر سام نے تبصرہ کیا۔

مسٹر سیم کے مطابق، اس ڈورین باغ کو لگانے کے آغاز سے ہی، انہوں نے برآمدی معیارات کے مطابق پیداوار کی سمت رکھی ہے۔ وہ موجودہ رقبے پر بڑھتے ہوئے ایریا کوڈ کو قائم کرنے کے طریقہ کار کو مکمل کر رہا ہے، اور ساتھ ہی ساتھ پیداوار اور مصنوعات کی کھپت کو ارد گرد کے باغات کے ساتھ جوڑنے کے لیے ایک بڑی پیداوار حاصل کر رہا ہے۔

حال ہی میں، ویتنام نے چین کو منجمد ڈوریان کی باضابطہ برآمد کے لیے ایک پروٹوکول پر دستخط کیے ہیں۔ یہ علاقے کے ڈورین کاشتکاروں کے لیے اچھی خبر ہے۔ اس موقع سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، اگلے سیزن میں، مسٹر سیم نے منجمد سامان تیار کرنے اور ایک ڈورین برانڈ بنانے کے ساتھ ساتھ براہ راست برآمدی رجحان بنانے کے لیے تقریباً 500 m2 کی ایک منجمد ورکشاپ میں سرمایہ کاری کرنے کا منصوبہ بنایا ہے۔

دریں اثنا، مسٹر لی وان تھانہ - آئی اے مو نونگ ایگریکلچرل پروڈکشن، ٹریڈ، سروس اینڈ ٹورازم کوآپریٹو (چو پاہ ڈسٹرکٹ) کے ڈائریکٹر نے کہا: "فی الحال، کوآپریٹو کے پاس 2 کولڈ سٹوریج ہیں لیکن اب تک وہ صرف جوش پھل پیدا کرتے ہیں۔

کولڈ سٹوریج میں سرمایہ کاری کے ساتھ ساتھ، کوآپریٹو پائیدار ڈورین کی پیداوار کو منسلک کرنے کے لیے ایک پروجیکٹ بنا رہا ہے، تکنیکی عمل کی پیروی کرتے ہوئے، سرٹیفیکیشن کے معیارات کی تعمیر، مستقل معیار اور کافی پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے براہ راست تازہ پھل برآمد کرنے کے ساتھ ساتھ منجمد اشیا کی برآمد کے مواقع سے فائدہ اٹھانا۔

Sản phẩm sầu riêng tách múi cấp đông của Công ty TNHH Farmstay Sâm Phát Ia Ly. Ảnh: V.T

Sam Phat Ia Ly Farmstay Company Limited کے منجمد اسپلٹ ڈورین مصنوعات۔ تصویر: وی ٹی

حالیہ برسوں میں، ڈورین کے رقبے میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے، لہذا مستقبل میں سپلائی بہت زیادہ ہوگی۔ اگر صرف تازہ پھل برآمد کیے جائیں تو پیداوار مشکل ہونے کی توقع ہے، لیکن جب منجمد سامان برآمد کیا جائے تو منجمد ہونے سے ڈورین کو طویل عرصے تک محفوظ رکھنے میں مدد ملے گی اور فروخت کے لیے اچھی قیمت کا انتظار کیا جا سکتا ہے۔ یہ کسانوں کے لیے پیداوار میں محفوظ محسوس کرنے کے لیے ایک سازگار عنصر ہے، اور کاروبار اور کوآپریٹیو پروسیسنگ کے لیے کارخانوں اور کولڈ سٹوریج میں سرمایہ کاری کرنے میں دلیر ہیں۔

مسٹر نگوین وان لاپ - من فاٹ فارمز کوآپریٹو (چو پرونگ ڈسٹرکٹ) کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین نے کہا: کوآپریٹو کے 25 ارکان ہیں جو ویت جی اے پی کے معیارات کے مطابق 30 ہیکٹر ڈورین اگاتے ہیں۔ اس پورے علاقے کو 2022 سے بڑھتے ہوئے علاقے کا کوڈ دیا گیا ہے۔ تازہ پھلوں، منجمد چھلکے والی مصنوعات اور پروسیس شدہ ڈورین گودا کی مصنوعات کو استعمال کرنے کے لیے کرونگ پاک گرین ایگریکلچر کوآپریٹو (صوبہ ڈاک لک ) کے ساتھ تعاون کے معاہدے پر دستخط کرنا کوآپریٹو کے لیے ڈورین کی صنعت کو پائیدار طریقے سے ترقی دینے کا ایک حل ہے۔ چین کو منجمد ڈورین برآمد کرنے کے قابل ہونے سے مصنوعات کی پیداوار کو مستحکم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

کوآپریشن اورینٹیشن کے مطابق، 2025 میں، کرونگ پاک گرین ایگریکلچر کوآپریٹو ایک کولڈ اسٹوریج کو چو پرونگ ضلع میں منتقل کرے گا تاکہ سائٹ پر منجمد سامان کی پیداوار میں آسانی ہو۔

برآمدات میں اضافے کے امکانات

2019 میں، پورے صوبے میں 1,369 ہیکٹر سے زیادہ خالص ڈورین اور انٹرکراپڈ ڈورین تھی، جس میں سے 337.7 ہیکٹر رقبہ کٹائی کے لیے تھا۔ 2024 تک، پورے صوبے میں تقریباً 5,800 ہیکٹر ڈوریان تھا، جس میں سے کاروباری رقبہ تقریباً 3,000 ہیکٹر تھا، جو بنیادی طور پر چو پرونگ، ڈک کو، منگ یانگ، چو پُہ، آئیا گرائی، چو پاہ، چو سی، ڈاک دوآ، وغیرہ کے اضلاع میں اگایا جاتا تھا۔

ڈورین قسم کی ساخت میں شامل ہیں: ڈونا، مونتھونگ، آر آئی 6، مسنگ کنگ۔ ڈورین کی پیداوار اس وقت مستحکم ہوتی ہے جب درخت 8 سال یا اس سے زیادہ پرانا ہو اور خالص ڈورین کے لیے اوسطاً 30 ٹن فی ہیکٹر فی سال تک پہنچ جائے، درست عمل کے مطابق گہری سرمایہ کاری۔

Bà con nông dân đã biết áp dụng kỹ thuật sản xuất vào chăm sóc sầu riêng, nhờ đó năng suất đạt cao, chất lượng quả được thị trường ưa chuộng. Ảnh: Đ.T

کسانوں نے ڈورین کی دیکھ بھال کے لیے پیداواری تکنیکوں کا اطلاق کرنا سیکھ لیا ہے، جس کی بدولت پیداواری صلاحیت زیادہ ہے اور پھلوں کا معیار مارکیٹ میں پسندیدہ ہے۔ تصویر: ڈی ٹی

محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈپٹی ڈائریکٹر Doan Ngoc Co کے مطابق: چونکہ ویتنام کی ڈورین مصنوعات باضابطہ طور پر چین کو برآمد کی گئی تھیں، اس لیے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی نے مقامی لوگوں، کوآپریٹیو اور کاروباری اداروں کو پیداواری معیار کو سمجھنے کے لیے فروغ دینے اور ان کی رہنمائی کرنے پر توجہ مرکوز کی ہے۔

فی الحال، گیا لائی کو 54 ڈورین اگانے والے ایریا کوڈز دیئے گئے ہیں جن کا کل رقبہ 1,281 ہیکٹر ہے۔ پورے صوبے میں 38 پیکنگ سہولت کوڈز بھی ہیں جن کی کل گنجائش تقریباً 1,700 ٹن تازہ پھل/دن ہے، بنیادی طور پر پھل ان ممالک کو برآمد کیے جاتے ہیں: چین، آسٹریلیا، نیوزی لینڈ، امریکہ...

2030 تک کی واقفیت کے مطابق، صوبے کا دوریان کا علاقہ تقریباً 6000 ہیکٹر پر مستحکم ترقی کرے گا، جس میں اعلیٰ قسم کی اقسام پر توجہ دی جائے گی۔ خالص پودے لگانے والے علاقوں کے لیے، ہر 10 ہیکٹر کے لیے ایک بڑھتا ہوا ایریا کوڈ قائم کیا جائے گا، اور اس صنعت کے لیے گلوبل جی اے پی جیسے معیارات قائم کیے جائیں گے۔

"فی الحال، ویتنام کی ڈوریان کی صنعت کو برآمدات میں فائدہ حاصل ہے۔ اس سال اس صنعت کا برآمدی کاروبار تقریباً 3.5 بلین امریکی ڈالر کا تخمینہ ہے۔ چین کو منجمد ڈوریان کی باضابطہ برآمد Gia Lai کی durian صنعت کے لیے اچھی خبر ہے۔

اس صنعت کو ترقی دینے کے لیے ضروری ہے کہ لاجسٹک سسٹمز، گوداموں، کولڈ اسٹوریج اور ٹرانسپورٹیشن کی ترقی کو فروغ دیا جائے۔ ان پٹ لاگت کو کم کرنے اور ڈورین مصنوعات، خاص طور پر منجمد مصنوعات کی مسابقت بڑھانے کے لیے یہ ایک انتہائی ضروری شرط ہے۔

منجمد ڈورین کی پیداوار نہ صرف چین کو برآمد کی جائے گی بلکہ کئی دیگر ممالک کی منڈیوں تک اس کی مصنوعات کو لانے کے بہترین مواقع بھی کھلیں گے۔ ایک ہی وقت میں، ڈوریان کو کئی دیگر مصنوعات میں پروسیس کیا جا سکتا ہے جیسے خشک ڈوریان، کیک، کینڈی..."- محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈپٹی ڈائریکٹر نے مزید کہا۔

ماخذ: https://baogialai.com.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-sau-rieng-post291687.html