کیا جلد پر آم کھانا ٹھیک ہے؟

پھلوں کے چھلکے ایک حفاظتی کوٹنگ کے طور پر کام کرتے ہیں، نرم، نازک گوشت کو اندر سے محفوظ رکھتے ہیں۔ صحت کی ویب سائٹ Healthline (USA) کے مطابق، اگرچہ اکثر ضائع کر دیا جاتا ہے، بہت سے پھلوں کے چھلکے کھانے کے قابل ہوتے ہیں اور ان میں بہت سے غذائی اجزاء جیسے فائبر، وٹامنز، معدنیات اور پودوں کے مرکبات ہوتے ہیں۔

آم ایک مقبول پھل ہے جسے اکثر کھانے سے پہلے چھیل دیا جاتا ہے۔ تاہم، کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ آم کے چھلکے کھانے کے قابل ہوتے ہیں اور اس میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔

Xoài đã được chứng minh là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin — آم کو فائبر اور وٹامنز کا ایک اچھا ذریعہ دکھایا گیا ہے۔

آم کے چھلکے میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔

آم کو فائبر، وٹامن A، C، E، اور B6 کا ایک اچھا ذریعہ دکھایا گیا ہے اور اس میں پوٹاشیم اور کاپر جیسے معدنیات پائے جاتے ہیں۔ آم میں بہت سے مفید پودوں کے مرکبات بھی ہوتے ہیں، بشمول اینٹی آکسیڈنٹ پولیفینول اور کیروٹینائڈز۔

گوشت کی طرح آم کا چھلکا بھی بہت غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ آم کے چھلکے میں کافی مقدار میں پولیفینول، کیروٹینائڈز، فائبر، وٹامن سی، وٹامن ای اور دیگر مفید پودوں کے مرکبات ہوتے ہیں۔

جن لوگوں کی خوراک وٹامن سی، پولی فینول اور کیروٹینائڈز سے بھرپور ہوتی ہے ان میں دل کی بیماری، کچھ کینسر، اور علمی کمی کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں کم ہوتا ہے جو ان چیزوں کا کم استعمال کرتے ہیں۔

ایک ان ٹیوب مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ آم کے چھلکے کے عرق میں آم کے گوشت کے عرق سے زیادہ مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی کینسر خصوصیات ہیں۔ مزید برآں، آم کے چھلکے میں ٹرائیٹرپینز اور ٹرائٹرپینائڈز کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے - ایسے مرکبات جن میں اینٹی کینسر اور اینٹی ذیابیطس خصوصیات کو دکھایا گیا ہے۔

آم کے چھلکوں میں فائبر بھی بہت زیادہ ہوتا ہے جو کہ ہاضمے کی صحت کے لیے بہت ضروری ہے۔ درحقیقت، آم کے چھلکے کے کل وزن کا 45-78 فیصد فائبر ہوتا ہے۔

بہت سے خطرات شامل ہیں ۔

اگرچہ آم کے چھلکوں میں کافی مقدار میں غذائی اجزاء ہوتے ہیں، لیکن یہ جسم کے لیے کئی ممکنہ خطرات بھی لاحق ہوتے ہیں۔

آم کے چھلکوں میں یوروشیول ہوتا ہے، جو کچھ لوگوں میں الرجی کا باعث بن سکتا ہے۔ مزید برآں، کاشتکار نقصان دہ کیڑوں کو روکنے کے لیے بعض اوقات آم کے درختوں پر کیڑے مار ادویات کا چھڑکاؤ کرتے ہیں۔ کیڑے مار دوا کی یہ باقیات آم کے چھلکے پر رہ سکتی ہیں۔

اس کے علاوہ آم کے چھلکوں کا ذائقہ ناگوار ہو سکتا ہے۔ ماہرین کے مطابق آم کے چھلکوں میں پائے جانے والے وہی غذائیت کئی دیگر پھلوں اور سبزیوں میں بھی پائے جاتے ہیں۔ لہذا، جو لوگ الرجی کا شکار ہیں، آم کے چھلکے کا ذائقہ برداشت نہیں کر سکتے، یا کیڑے مار دوا کی باقیات کے بارے میں فکر مند ہیں، انہیں چھلکے کے ساتھ آم کھانے سے گریز کرنا چاہیے۔

تاہم، اگر آپ چھلکے کے ساتھ آم کے گوشت سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں، تو آپ کو صحت کو یقینی بنانے کے لیے کھانے سے پہلے آم کو پانی یا فروٹ واش محلول سے اچھی طرح دھو لینا چاہیے۔

ماخذ لنک