وقت گزرنے کے ساتھ، ہائی کولیسٹرول بن سکتا ہے، خون کے بہاؤ کو روکتا ہے، جو جان لیوا طبی ہنگامی حالتوں جیسے دل کے دورے اور فالج کا باعث بن سکتا ہے۔
اس لیے کولیسٹرول کی سطح کو کم رکھنا ضروری ہے۔
ایکسپریس کے مطابق، غذا کولیسٹرول کی سطح میں بہت بڑا کردار ادا کرتی ہے، اور سیر شدہ چکنائی والی غذائیں سب سے زیادہ خراب ہوتی ہیں۔
سرخ گوشت کو چکن اور مچھلی سے بدلنا چاہیے۔
ایک ماہر نے خبردار کیا ہے کہ آپ جس قسم کا گوشت کھاتے ہیں وہ آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو بھی متاثر کر سکتا ہے۔
آپ کی خوراک کے ذریعے اومیگا 3 کی مقدار کو بڑھانے سے کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔
یونیورسٹی آف شکاگو میڈیکل سنٹر (USA) کی نیوٹریشن سپورٹ اسپیشلسٹ الزبتھ وال نے وضاحت کی کہ کولیسٹرول ایک ایسی چربی ہے جو شریانوں میں جمع ہوتی ہے اور خون کے بہاؤ کو روک سکتی ہے۔
ایکسپریس کے مطابق، وہ چکن اور مچھلی کے لیے سرخ گوشت کو تبدیل کرنے کی سفارش کرتی ہے۔
بہت زیادہ چکنائی اور سرخ گوشت کھانے سے آپ کے کولیسٹرول اور سنترپت چکنائی کی مقدار میں اضافہ ہوگا، اس لیے اسے کم چکنائی والی مصنوعات جیسے پنیر، دودھ اور دہی اور چکن اور مچھلی جیسے دبلے پتلے سفید گوشت سے تبدیل کرنے سے آپ کو فالج، امراض قلب اور ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملے گی، وال کہتے ہیں۔
ہارٹ یو کے نے کولیسٹرول کی سطح کو بہت زیادہ ہونے سے روکنے کے لیے چربی اور پروسس شدہ گوشت سے پرہیز کرنے کی بھی سفارش کی ہے۔
جن گوشت سے پرہیز کیا جائے ان میں سور کا گوشت، گائے کا گوشت، میمنے، ساسیجز، بیکن اور ہیم شامل ہیں۔
ماہر خوراک کے ذریعے کولیسٹرول کو کم کرنے کے دوسرے طریقے بھی بتاتا ہے۔
چکن ( تصویر ) اور مچھلی کے لیے سرخ گوشت کو تبدیل کرنا چاہیے۔
پھل اور سبزیاں
وال کا کہنا ہے کہ ایک دن میں پھلوں اور سبزیوں کے پانچ حصوں کا مقصد بنائیں۔ دونوں میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو جسم سے کولیسٹرول کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے، اور چربی اور کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے۔ یہ ضروری غذائی اجزاء جیسے پوٹاشیم اور وٹامنز A اور C حاصل کرنے کا ایک بہترین طریقہ بھی ہیں۔
میگنیشیم سے بھرپور غذائیں جیسے سبز پتوں والی سبزیاں، سارا اناج، پھلیاں، خوبانی، گری دار میوے اور کیلے کو اپنی غذا میں شامل کرنے سے دل کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی۔
اومیگا 3 فیٹی ایسڈ
اومیگا 3 چربی والی مچھلیوں میں پایا جاتا ہے جیسے سالمن ( تصویر میں )، ٹونا اور میکریل...
وال کہتے ہیں کہ جسم کے ہر خلیے میں دو قسم کے اومیگا تھری پائے جاتے ہیں، EPA اور DHA، اور دونوں ہی دل کے معمول کے کام میں حصہ ڈالتے ہیں۔
اومیگا تھری فیٹی ایسڈز سے بھرپور غذائیں بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتی ہیں، جس کے نتیجے میں فالج کا خطرہ بھی کم ہوجاتا ہے۔
اومیگا 3 چربی والی مچھلی جیسے سالمن، ٹونا اور میکریل میں پایا جاتا ہے، لیکن ایکسپریس کے مطابق، سپلیمنٹس کے ساتھ آپ کے اومیگا 3 کی مقدار میں اضافہ کرنا بھی ممکن ہے۔
ماخذ لنک
تبصرہ (0)