جب آپ دوبارہ گوشت کھانا شروع کرتے ہیں تو آپ کے جسم کا کیا ہوتا ہے؟

ایک طویل عرصے تک پودوں پر مبنی غذا کے بعد، آپ گوشت کو اپنی خوراک میں دوبارہ شامل کرنا چاہتے ہیں۔ جب آپ دوبارہ گوشت کھانا شروع کرتے ہیں تو آپ کے جسم کا کیا ہوتا ہے؟

دوبارہ گوشت کھانے سے آپ کی توانائی کو بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے - تصویر: iStock

ایٹنگ ویل کے مطابق، یہاں وہ چیزیں ہیں جو غذائیت کے ماہرین چاہتے ہیں کہ آپ اپنی خوراک میں گوشت شامل کرنے کا فیصلہ کرنے سے پہلے جان لیں۔

آپ ہضم میں تبدیلیوں کا تجربہ کریں گے.

جب آپ دوبارہ گوشت کھانا شروع کرتے ہیں تو پہلی چیز جو آپ محسوس کر سکتے ہیں وہ ہے آپ کے نظام انہضام میں تبدیلی۔ آپ کے جسم کو اس نئے کھانے کے مطابق ہونے میں وقت لگے گا۔

لاس اینجلس میں مقیم ماہر غذائیت ایشلے ہاک کا کہنا ہے کہ "گوشت میں پروٹین اور چکنائی کی مقدار اس سے مختلف ہو سکتی ہے جو آپ کے نظام انہضام کی عادت ہوتی ہے اگر آپ نے طویل عرصے سے گوشت نہیں کھایا ہے۔" یہ ابتدائی طور پر کچھ اپھارہ یا ہلکی تکلیف کا باعث بن سکتا ہے، لیکن یہ علامات عام طور پر آپ کے نظام انہضام کے ایڈجسٹ ہونے کے ساتھ ہی کم ہو جائیں گی۔

مزید برآں، گوشت میں پروٹین اور چکنائی زیادہ ہوتی ہے لیکن فائبر کی مقدار کم ہوتی ہے، جو ہاضمے کو سست کر سکتا ہے، جس سے قبض یا آنتوں کی عادات میں تبدیلی آتی ہے۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سبزی خوروں کی نسبت گوشت کھانے والوں کو دل کی جلن اور تیزابیت کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ گوشت کو پودوں پر مبنی کھانوں کے مقابلے ہضم ہونے میں زیادہ وقت لگتا ہے، خاص طور پر جب اس میں سیر شدہ چکنائی زیادہ ہو۔

نتیجے کے طور پر، معدہ زیادہ تیزاب پیدا کر سکتا ہے، جس سے سینے میں جلن ہو سکتی ہے۔

آپ زیادہ توانائی بخش محسوس کرتے ہیں۔

دوبارہ گوشت کھانے سے آپ کی توانائی کو بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے۔ گوشت کو دوبارہ کھانے سے اضافی آئرن اور وٹامن بی 12 کی بدولت توانائی کی سطح کو بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے، یہ دونوں توانائی کی پیداوار اور سیل کے کام کے لیے اہم ہیں۔

آئرن اور وٹامن بی 12 خون کے سرخ خلیات کی پیداوار میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، جو پورے جسم میں آکسیجن کی موثر نقل و حمل میں مدد کرتے ہیں۔ جب آپ کے جسم میں ان دو غذائی اجزاء کی کمی ہو گی تو آپ تھکاوٹ محسوس کریں گے۔ اپنے کھانے میں گوشت شامل کرنا آپ کے آئرن اور وٹامن B12 کی مقدار کو بڑھانے کا قدرتی طریقہ ہے۔

مثال کے طور پر، روسٹ بیف کا 85 گرام حصہ آپ کی یومیہ آئرن کی ضروریات کا 19% اور وٹامن B12 کی روزانہ کی ضروریات کا 183% تک فراہم کرتا ہے۔

گوشت کھانے سے آپ کے جسم کی شکل بدل جاتی ہے۔

اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں یا پٹھوں کو بڑھانا چاہتے ہیں تو گوشت کھانے سے آپ کو دو طریقوں سے مدد مل سکتی ہے۔ گوشت پروٹین کا ایک مکمل ذریعہ ہے، جس میں تمام نو ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں جن کی جسم کو خلیوں، ٹشوز، پٹھوں، ہڈیوں، ہارمونز اور اینٹی باڈیز کی تعمیر کے لیے پروٹین کی ترکیب کے لیے ضرورت ہوتی ہے۔ جب ورزش کے ساتھ ملایا جائے تو، گوشت سے پروٹین کی مقدار میں اضافہ پٹھوں کے بڑے پیمانے کو بڑھانے میں مدد کرسکتا ہے۔

پروٹین کو ہضم کرنے کے لیے چربی یا کاربوہائیڈریٹ کو ہضم کرنے سے زیادہ توانائی کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے گوشت سے پروٹین کی مقدار میں اضافہ وزن کم کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔

آپ کی جلد صحت مند ہے۔

اگر آپ اپنی جلد کو بہتر بنانے کے طریقے تلاش کر رہے ہیں، تو گوشت اس کا جواب ہو سکتا ہے۔ گوشت جلد کی صحت کے لیے بہت سے غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے، جیسے زنک، صحت مند جلد کے لیے ایک ضروری معدنیات۔

اس کے علاوہ، گوشت میں موجود پروٹین کولیجن کی پیداوار کو بھی متحرک کرتا ہے، جس سے جلد کو زیادہ کومل، لچکدار اور کم جھریوں والی جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات پر پیسہ خرچ کیے بغیر مدد ملتی ہے۔

آپ کو زیادہ دیر بھرا محسوس ہوتا ہے۔

اگر آپ کو اکثر بھوک لگتی ہے اور آپ ہمیشہ اسنیکس کے لیے پہنچتے رہتے ہیں، تو اپنی غذا میں گوشت شامل کرنے سے آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

گوشت میں موجود پروٹین ایک غذائیت ہے جو آپ کو پیٹ بھرنے اور بھوک کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ پروٹین زیادہ آہستہ آہستہ ہضم ہوتا ہے اور بھوک کو دبانے والے ہارمونز کو بڑھا سکتا ہے جبکہ بھوک بڑھانے والے ہارمونز کو کم کرتا ہے۔ اس سے آپ کو کھانے کے بعد زیادہ دیر تک بھر پور محسوس کرنے میں مدد مل سکتی ہے اور دن کے وقت یا رات گئے ناشتے کی ضرورت کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

غذا میں گوشت کو شامل کرنے کی حکمت عملی

دوبارہ گوشت کھانا خوفناک ہو سکتا ہے، لیکن آپ اسے آہستہ آہستہ کر سکتے ہیں۔ چھوٹے حصوں سے شروع کریں، فوری طور پر گوشت کا ایک بڑا ٹکڑا کھانے کی ضرورت نہیں ہے۔

ماہرین تجویز کرتے ہیں کہ 60-85 گرام کے چھوٹے حصے سے شروع کریں، یا فی ہفتہ گوشت کے ساتھ 1-2 کھانے، پھر آہستہ آہستہ بڑھتے جائیں جیسے آپ کے جسم کو عادت ہو جاتی ہے۔

ماہرین دبلے پتلے گوشت کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جیسے کہ جلد کے بغیر چکن بریسٹ، دبلے پتلے گائے کا گوشت یا دبلے پتلے سور کا گوشت۔ پروسس شدہ گوشت جیسے ساسیج اور بیکن کو محدود کریں، کیونکہ ان میں نمک اور سیر شدہ چکنائی زیادہ ہوتی ہے۔

پودوں پر مبنی کھانے کو مت بھولنا جس سے آپ پہلے ہی واقف ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کی کم از کم آدھی پلیٹ سبزیوں کی ہے، ایک چوتھائی فائبر سے بھرپور سارا اناج ہے، اور باقی دبلی پتلی پروٹین ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/dieu-gi-se-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-bat-dau-an-thit-tro-lai-20250108120715174.htm