اچھے سے زیادہ نقصان پہنچائے بغیر فنکشنل فوڈز کا استعمال کیسے کریں؟ (حصہ 4)

(ڈین ٹری) - آج کل، لوگوں کی فنکشنل فوڈز کی مانگ بہت زیادہ ہے۔ تاہم، ہر کوئی نہیں جانتا کہ انہیں صحیح اور محفوظ طریقے سے کیسے استعمال کرنا ہے۔ ڈاکٹر کے پاس جانے کے بجائے، وہ خود سیکھتے ہیں یا منہ کی بات سنتے ہیں۔

ادارتی: ویتنام میں فنکشنل فوڈ مارکیٹ تیزی سے بڑھ رہی ہے، لیکن اس کے معیار اور اصل کے حوالے سے بہت سے ممکنہ خطرات بھی ہیں۔ حال ہی میں دریافت ہونے والے جعلی اور ناقص معیار کے فنکشنل فوڈز کی تیاری اور تجارت کے کیسز کی ایک سیریز نے صارفین کی صحت کے تحفظ کے بارے میں خطرے کی گھنٹی بجا دی ہے۔

ڈین ٹرائی اخبار نے مضامین کی ایک سیریز کا آغاز کیا ہے "فنکشنل فوڈز: صحیح طریقے سے استعمال کرنے کے لیے صحیح طریقے سے سمجھیں" ، تاکہ قارئین کو دوائیوں اور فعال کھانوں کے درمیان فرق کو واضح طور پر پہچاننے میں مدد ملے، اور ساتھ ہی جعلی اور جعلی اشیا خریدنے سے بچنے اور سپلیمنٹس کو صحیح اور محفوظ طریقے سے استعمال کرنے کے لیے ماہرین کی تجرباتی معلومات اور سفارشات فراہم کریں۔

غذائی سپلیمنٹس اس وقت فائدہ مند ہوتے ہیں جب مناسب اور مناسب طریقے سے استعمال کیا جائے۔

عالمی فنکشنل فوڈ مارکیٹ مضبوطی سے بڑھ رہی ہے، جو دنیا بھر کے لوگوں کی فعال صحت کی دیکھ بھال کے لیے بڑھتی ہوئی مانگ کی عکاسی کرتی ہے۔

2024 میں، مارکیٹ کا حجم 189.23 بلین امریکی ڈالر تک پہنچنے کا تخمینہ ہے۔ ماہرین نے پیش گوئی کی ہے کہ یہ تعداد 2025 میں 203.42 بلین امریکی ڈالر سے بڑھ کر 2034 تک تقریباً 402.20 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ جائے گی، جس کی کمپاؤنڈ سالانہ شرح نمو 7.87 فیصد ہوگی۔

ویتنام میڈیکل ایسوسی ایشن کے ڈپٹی سیکرٹری جنرل، ویتنام انسٹی ٹیوٹ آف اپلائیڈ میڈیسن کے ڈائریکٹر ڈاکٹر ٹرونگ ہونگ سون نے کہا کہ فنکشنل فوڈز کو فوڈ پروڈکٹس سے تعبیر کیا جاتا ہے جو جسم میں غذائی اثرات کے ساتھ یا اس کے بغیر، جسم کے لیے آرام دہ حالت پیدا کرتے ہیں، مزاحمت میں اضافہ کرتے ہیں، بیماریوں کے خطرے اور نقصان کو کم کرتے ہیں۔

انہوں نے تصدیق کی کہ فنکشنل فوڈز کا استعمال صحت کے بہت سے فوائد لاتا ہے جب اسے صحیح اور مناسب طریقے سے استعمال کیا جائے۔

مثال کے طور پر، یہ گمشدہ مائیکرو نیوٹرینٹس کو پورا کرنے میں مدد کر سکتا ہے، اس طرح ان لوگوں کی مدد کر سکتا ہے جن کی غذائی کمی یا جذب نہ ہو، جیسے بزرگ، حاملہ خواتین اور سبزی خور۔ کچھ میں بیماری کی روک تھام اور علاج کے اثرات ہوتے ہیں، جیسے مچھلی کے تیل سے اومیگا 3، جو بلڈ پریشر کو کم کرنے اور دل کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔ وٹامن ڈی 3 مدافعتی نظام اور ہڈیوں کی صحت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

مقبول فنکشنل فوڈ گروپس میں شامل ہیں:

- وٹامنز اور معدنیات: جسم کے لیے ضروری غذائی اجزاء جیسے وٹامن A، B12، C، D، E کی تکمیل؛ معدنیات جیسے آئرن، زنک، کیلشیم۔

- ضروری فیٹی ایسڈ: مچھلی کے تیل سے اومیگا 3 (EPA، DHA) دل اور دماغ کی صحت میں مدد کرتا ہے۔

- پروٹین اور امینو ایسڈ: وہی پروٹین، کریٹائن پٹھوں کو مضبوط بنانے اور ورزش کے بعد صحت یاب ہونے میں مدد کرتے ہیں۔

- جڑی بوٹیاں اور پودوں کے نچوڑ جیسے ایکچینسیا، جِنکگو بلوبا، اشواگندھا... دماغی صحت، ہاضمہ، اینڈوکرائن... پر حیاتیاتی اثرات رکھتے ہیں، قوت مدافعت کو سپورٹ کرتے ہیں اور تناؤ کو کم کرتے ہیں۔

- پروبائیوٹکس اور ہاضمہ انزائمز: آنتوں کے مائکرو فلورا اور ہاضمے کو سپورٹ کرتے ہیں۔

- قدرتی حیاتیاتی مرکبات: پولیفینول، فلیوونائڈز، کرکیومین، ریسویراٹرول... میں اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی سوزش، اور کینسر کے خلاف خصوصیات ہیں۔

ایک قابل فنکشنل فوڈ کو اس کی خصوصیات، حفاظت اور تاثیر کے لیے مکمل طور پر جانچنے کی ضرورت ہے۔

فنکشنل فوڈز کا انتخاب اور استعمال کرتے وقت 7 چیزیں نوٹ کریں۔

15ویں قومی اسمبلی کے 9ویں اجلاس سے قبل دا نانگ شہر کے ووٹروں کی درخواست کا جواب دینے والی ایک حالیہ دستاویز میں، وزیر صحت ڈاؤ ہونگ لین نے اعتراف کیا کہ بین الاقوامی انضمام کے تناظر میں، بہت سے دوسرے ممالک کی طرح، ویتنام کو بھی ادویات اور فعال خوراک کے معیار کے انتظام میں چیلنجز کا سامنا ہے۔

وزارت صحت اچھی طرح جانتی ہے کہ یہ ایک ایسا مسئلہ ہے جو براہ راست لوگوں کی صحت کو متاثر کرتا ہے اور صحت کے نظام پر اعتماد کو ممکنہ طور پر کم کرتا ہے۔

حال ہی میں، حکام نے جعلی فنکشنل فوڈ پروڈکٹس کا ایک سلسلہ دریافت کیا ہے (تصویر: ایچ ڈی)۔

جانچ کے مراکز کو مضبوط بنانے کے علاوہ، وزارت صحت ایک مسودہ حکمنامے کو حتمی شکل دے رہی ہے جس میں حکمنامہ نمبر 15/2018 کے متعدد مضامین میں ترمیم اور ان کی تکمیل کی جا رہی ہے جس میں فوڈ سیفٹی کے قانون کے متعدد مضامین کے نفاذ کی تفصیل ہے۔

پروڈکٹ کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے، وزارت نے بہت سے نئے نکات تجویز کیے جیسے سیلف ڈیکلریشن ڈوزیئر حاصل کرنے والی ایجنسیوں کی ذمہ داریوں کے ضوابط، رجسٹریشن ڈوزیئر، اشتہارات میں حصہ لینے والی جماعتوں کی ذمہ داریاں وغیرہ۔

محفوظ مصنوعات کا انتخاب کرنے کے لیے، ڈاکٹر سون تجویز کرتا ہے کہ لوگ درج ذیل پر توجہ دیں:

سب سے پہلے، فعال کھانے کی اشیاء خریدنے سے پہلے، لوگوں کو ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کی ضرورت ہے. خاص طور پر اگر آپ حاملہ ہیں، دودھ پلا رہی ہیں، یا آپ کی بنیادی طبی حالت ہے، یا آپ دوائیں لے رہے ہیں، تو یہ خطرناک بات چیت سے بچنے کے لیے ہے۔

غذائی سپلیمنٹس مارکیٹ میں بہت مشہور ہیں۔ تشویشناک بات یہ ہے کہ سٹورز یا ویب سائٹس صرف فروخت کنندگان ہیں جو طبی مہارت کے بغیر گاہکوں کو مشورہ دینے اور رہنمائی کرنے کے لیے ہیں۔

فعال کھانے کی اشیاء خریدنے سے پہلے، لوگوں کو ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کی ضرورت ہے.

ویتنام انسٹی ٹیوٹ آف اپلائیڈ میڈیسن کے ڈائریکٹر ڈاکٹر ترونگ ہانگ سن، ویتنام میڈیکل ایسوسی ایشن کے ڈپٹی سیکرٹری جنرل

خاص طور پر بہت کم لوگ ڈاکٹر کے پاس جاتے ہیں، کسی کمی کو چیک کرتے ہیں اور سپلیمنٹ کے لیے ڈاکٹر کی ہدایات پر عمل کرتے ہیں۔ اس کے بجائے، وہ خود معلومات حاصل کرتے ہیں یا منہ سے کسی مصنوع کے بارے میں یہ جانے بغیر سنتے ہیں کہ وہ براہ راست متاثر ہوئے ہیں۔

دوسرا، فعال کھانوں کی اصلیت اور اجزاء کو احتیاط سے چیک کریں۔ لوگوں کو صرف معروف فارمیسیوں، بڑی ریٹیل چینز یا حقیقی اور معروف تجارتی سائٹس سے خریدنا چاہیے۔ خاص طور پر، اینٹی جعلی ڈاک ٹکٹوں اور QR کوڈز والی مصنوعات کو ترجیح دیں تاکہ ان کی اصلیت کا پتہ لگایا جا سکے۔ تیرتی مصنوعات، سوشل نیٹ ورکس پر فروخت ہونے والی مصنوعات، واضح پتے کے بغیر لائیو اسٹریم خریدنے سے گریز کریں۔

تیسرا، استعمال کرتے وقت خوراک پر توجہ دیں۔

چوتھا، مصنوعات کے استعمال کی مدت پر توجہ دینا. ایسی مصنوعات ہیں جو طویل عرصے تک محفوظ طریقے سے استعمال کی جا سکتی ہیں. تاہم، کچھ پراڈکٹس ایسی ہیں جنہیں چند ہفتوں سے لے کر چند مہینوں تک مختصر وقت کے لیے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے اور پھر تھوڑی دیر کے لیے روک دی جاتی ہے۔

پانچویں، خوراک اور مصنوعات کے استعمال کا موازنہ کریں۔

چھٹا، مبالغہ آمیز اشتہارات پر کبھی یقین نہ کریں۔ درحقیقت، فعال غذائیں "بیماریوں کا علاج" نہیں کر سکتیں، وہ صرف صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہیں۔

لوگوں کو "کینسر، ذیابیطس، ہڈیوں اور جوڑوں کا علاج"، "ڈاکٹرز کی طرف سے تجویز کردہ" جیسے مواد والے اشتہارات سے محتاط رہنے کی ضرورت ہے، لیکن مستند ذرائع کا حوالہ نہ دیں، مشہور لوگوں کو متعارف کرانے کے لیے لائیو اسٹریم کریں، خاص طور پر جب وہ مخصوص سائنسی شواہد کا حوالہ نہ دیں۔

ساتواں، منشیات کو فعال کھانوں کے ساتھ ملاتے وقت محتاط رہیں۔ کیلشیم، آئرن، میگنیشیم، اور زنک کو پورا کرنے والے فنکشنل فوڈز زبانی اینٹی بائیوٹکس کی تاثیر کو کم کر سکتے ہیں۔

فعال غذائیں استعمال کرتے وقت، ہمیشہ حفاظت کو ترجیح دیں۔

لوگوں کو معروف فارمیسیوں، بڑی ریٹیل چینز یا حقیقی ای کامرس سائٹس سے خریدنا چاہیے (تصویر: LC)۔

حال ہی میں، حکام نے مسلسل جعلی ادویات اور غذائی سپلیمنٹ کی پیداوار کی لائنیں دریافت کی ہیں۔ خاص طور پر، جعلی غذائی سپلیمنٹس کی اکثر ویب سائٹس پر تشہیر کی جاتی ہے۔

لہذا، ماہرین لوگوں کو مشورہ دیتے ہیں کہ وہ صرف معروف فارمیسیوں، بڑی ریٹیل چینز یا حقیقی اور معروف تجارتی سائٹس سے ہی خریدیں۔

فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ نے یہ بھی نوٹ کیا کہ پروڈکٹ خریدنے سے پہلے صارفین کو چاہیے کہ وہ https://congkhaiyte.moh.gov.vn/ اور https://nghidinh15.vfa.gov.vn/ پر ہیلتھ پروٹیکشن فوڈ پروڈکٹس کے اعلان اور اشتہار سے متعلق معلومات دیکھیں۔

ایک ہی وقت میں، پروڈکٹ کے لیبل کو احتیاط سے پڑھیں، اسے مناسب طریقے سے استعمال کرنے اور صحت کو یقینی بنانے کے لیے مصنوعات کے اجزاء اور اثرات کو واضح طور پر دیکھیں؛ ذمہ دار تاجر اور پروڈکٹ بنانے والے کے نام اور پتے کے ساتھ صحت کے تحفظ کے لیے کھانے کی مصنوعات خریدنے کا انتخاب کریں۔ مصنوعات خریدتے وقت، دونوں فریقوں کے درمیان سامان کی خریداری کے ثبوت کے طور پر بیچنے والے کی طرف سے انوائس/ آرڈر ہونا چاہیے۔

معیاری فارمیسی سسٹم میں، تمام پروڈکٹس حقیقی ڈسٹری بیوٹرز سے درآمد کیے جاتے ہیں، جس میں رسیدیں، دستاویزات، اور پروڈکٹ ڈیکلریشن پیپرز ہوتے ہیں۔ QR کوڈز یا الیکٹرانک ڈاک ٹکٹ اصل، میعاد ختم ہونے کی تاریخ، مینوفیکچرر اور بیچ کا پتہ لگانے کی اجازت دیتے ہیں۔ اس سے صارفین کو جعلی اور ناقص معیار کی مصنوعات سے بچنے میں مدد ملتی ہے۔

ایک ہی وقت میں، ان فارمیسی سسٹمز میں مشورہ دینے کے لیے پیشہ ور فارماسسٹ موجود ہیں۔ یہ صارفین کو ان کی ضروریات کے مطابق مصنوعات کا انتخاب کرنے، انہیں صحیح طریقے سے استعمال کرنے، حفاظت کو یقینی بنانے، ضمنی اثرات، منشیات کے تعامل یا صارفین کی صحت کو سنجیدگی سے متاثر نہ کرنے میں مدد کرنے کے لیے پل ہیں۔ پرسنلائزیشن کے موجودہ رجحان کے ساتھ، فارماسسٹ عمر، جنس، صحت کی حیثیت، ذاتی ضروریات کی بنیاد پر مشورہ دیں گے...

اس کے علاوہ، یہاں، مصنوعات کو صحیح حالات (درجہ حرارت، روشنی، نمی) میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. ان کے پاس کوالٹی مینجمنٹ سسٹم اور کسٹمر فیڈ بیک بھی ہوتا ہے، جس سے لوگوں کو مصنوعات خریدنے اور استعمال کرتے وقت محفوظ محسوس کرنے میں مدد ملتی ہے۔ آج کچھ بڑی زنجیریں جیسے لانگ چاؤ مزید گہرائی سے مشورے فراہم کرنے کے لیے ڈاکٹروں اور کلینکس کے ساتھ تعاون کرتی ہیں۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dung-thuc-pham-chuc-nang-nhu-the-nao-de-khong-loi-bat-cap-hai-ky-4-20251009161639294.htm