سنٹرل کینسر ہسپتال کے مطابق، اصل علاج کے ذریعے، ماہرینِ آنکولوجسٹ اور غذائیت کے ماہرین اکثر کینسر کے مریضوں سے کھانے میں چینی کے استعمال کے بارے میں خدشات حاصل کرتے ہیں جیسے: کیا شوگر مدافعتی نظام کے لیے خراب ہے؟ کیا شوگر کینسر کے خلیوں کو کھاتی ہے؟ کیا کینسر کے مریضوں کو شوگر کے استعمال سے پرہیز کرنا چاہیے؟
مندرجہ بالا خدشات کا اظہار کرتے ہوئے کے ہسپتال کے ڈاکٹر نے کہا: "چینی کھانا مدافعتی نظام کے لیے اچھا نہیں ہے ایک غلط فہمی ہے"۔ عام حالات میں جب جسم شوگر کا استعمال کرتا ہے تو اس سے بلڈ شوگر نہیں بڑھے گی کیونکہ جسم خون میں شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے کے لیے انسولین کا اخراج کرتا ہے، اس لیے یہ مدافعتی نظام کو نقصان نہیں پہنچاتا۔ عام خلیے اور کینسر کے خلیے دونوں چینی کو توانائی کے منبع کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ صحت مند غذا وہ ہے جو پھلوں اور سارا اناج میں پائے جانے والے چینی کے قدرتی ذرائع کو استعمال کرتی ہے۔
سینٹرل کینسر ہسپتال کے مطابق شوگر ایک ایسا غذائیت ہے جس کی جسم کے ہر خلیے کو ضرورت ہوتی ہے۔ جسم کی توانائی کی ضروریات بنیادی طور پر کاربوہائیڈریٹس (تقریباً 60-70%) سے حاصل ہوتی ہیں۔ لہذا، جسم کی زندگی کو برقرار رکھنے کے لئے، مریضوں کو اب بھی ان کی خوراک میں کاربوہائیڈریٹ کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے. چینی کا استعمال کینسر کی براہ راست وجہ نہیں ہے۔ تاہم، چینی کی ضرورت سے زیادہ استعمال کرنے سے زیادہ وزن اور موٹاپے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے (یہ خطرہ 1.55 گنا بڑھ جاتا ہے)۔ اور زیادہ وزن اور موٹاپا کینسر کی شرح میں 2 سے 4 گنا اضافے کی بنیادی وجہ ہے۔
اس لیے چینی کو اپنی روزمرہ کی خوراک سے ختم نہ کریں بلکہ شوگر کو جسم کی ضرورت سے زیادہ استعمال نہ کریں اور اسے ورزش کے ساتھ ملا کر زیادہ وزن اور موٹاپے کا خطرہ کم کریں، اس طرح کینسر کا خطرہ بھی کم ہوتا ہے۔
ڈاکٹر Hoang Phan Quynh Trang (شعبہ کیموتھراپی اینڈ بلڈ ڈیزیز، کینسر انسٹی ٹیوٹ، 108 سنٹرل ملٹری ہسپتال) نے مزید شیئر کیا: شوگر کی وہ قسم جس سے ہم میں سے اکثر واقف ہیں وہ ہے ٹیبل شوگر، ایک سادہ چینی جو پانی میں گھل جاتی ہے اور ہر چیز کو میٹھا ذائقہ دیتی ہے (اس کا مناسب نام سوکروز ہے، جو گلوکوز اور فریکوز سے بنا ہے)۔ ٹیبل شوگر کو ریفائن کیا جاتا ہے، قدرتی ذرائع (گنے، شوگر بیٹ وغیرہ) سے نکالا جاتا ہے۔ غیر پروسس شدہ کھانوں میں بھی بہت سی سادہ شکر ہوتی ہے، مثال کے طور پر شہد۔
ہمارے تمام صحت مند خلیوں کو گلوکوز کی ضرورت ہوتی ہے، اور ہمارے جسموں کو یہ بتانے کا کوئی طریقہ نہیں ہے کہ وہ صحت مند خلیوں کو گلوکوز دیں لیکن کینسر کے خلیوں کو نہیں۔ اس بات کا کوئی ثبوت نہیں ہے کہ "نو شوگر" والی غذا پر عمل کرنے سے آپ کے کینسر ہونے کا خطرہ کم ہو جاتا ہے یا اگر آپ کو بیماری کی تشخیص ہوتی ہے تو آپ کے زندہ رہنے کے امکانات بڑھ جاتے ہیں۔
شوگر بذات خود کینسر کا سبب نہیں بنتی، اور فی الحال صحت مند خلیوں کو نقصان پہنچائے بغیر گلوکوز (شوگر) کے کینسر کے خلیوں کو بھوکا رکھنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے۔ لہذا، کینسر کے مریضوں کے لیے، علاج کے دوران ان کے جسم کو مضبوط رکھنے میں مدد کے لیے مناسب غذائیت فراہم کرنا ضروری ہے۔
"ہم سب کو کافی مقدار میں پھل، سبزیاں، سارا اناج اور پھلیاں کھانے چاہئیں کیونکہ ان غذائیت سے بھرپور غذا میں فائبر بھی زیادہ ہوتا ہے۔ یہ نہ صرف آپ کے جسم کو قدرتی شکر کو آہستہ آہستہ ہضم کرنے میں مدد کرتا ہے، آپ کو صحت مند وزن برقرار رکھنے میں مدد دیتا ہے، بلکہ آپ کے آنتوں کے کینسر کا خطرہ بھی کم کرتا ہے،" ڈاکٹر ٹرانگ نوٹ کرتے ہیں۔
ماخذ لنک
تبصرہ (0)