سینٹرل کینسر ہسپتال کے مطابق، مریضوں کے علاج میں اپنے تجربے کی بنیاد پر، ماہرینِ آنکولوجسٹ اور غذائیت کے ماہرین اکثر کینسر کے مریضوں سے کھانے میں چینی کے استعمال کے بارے میں سوالات حاصل کرتے ہیں، جیسے: کیا شوگر مدافعتی نظام کے لیے خراب ہے؟ کیا شوگر کینسر کے خلیوں کو کھاتی ہے؟ کیا کینسر کے مریضوں کو ہر قسم کی شوگر سے پرہیز کرنا چاہیے؟
اس تشویش کے بارے میں K ہسپتال کے ایک ڈاکٹر نے کہا: "یہ خیال کہ چینی کھانا مدافعتی نظام کے لیے برا ہے، ایک غلط فہمی ہے۔" عام حالات میں، جب جسم شوگر کا استعمال کرتا ہے، تو یہ خون میں شکر کی سطح کو نہیں بڑھاتا ہے کیونکہ جسم خون میں شکر کو کنٹرول کرنے کے لیے انسولین جاری کرتا ہے، اس لیے یہ مدافعتی نظام کو نقصان نہیں پہنچاتا۔ عام اور کینسر والے دونوں خلیے چینی کو توانائی کے ذریعہ کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ ایک صحت مند غذا وہ ہے جو پھلوں اور سارا اناج میں پائی جانے والی قدرتی شکر کا استعمال کرتی ہے، جس کی سفارش کی جاتی ہے۔
نیشنل کینسر ہسپتال کے مطابق چینی جسم کے تمام خلیوں کے لیے ضروری غذائیت ہے۔ جسم کی توانائی کی ضروریات بنیادی طور پر کاربوہائیڈریٹس (تقریباً 60-70%) سے پوری ہوتی ہیں۔ لہذا، زندگی کو برقرار رکھنے کے لئے، مریضوں کو اب بھی ان کی خوراک میں کاربوہائیڈریٹ استعمال کرنے کی ضرورت ہے. اگرچہ چینی کا استعمال کینسر کی براہ راست وجہ نہیں ہے، لیکن جسم کی ضروریات سے زیادہ وزن اور موٹاپے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے (یہ خطرہ 1.55 گنا بڑھ جاتا ہے)۔ زیادہ وزن اور موٹاپا کینسر کے واقعات میں 2-4 گنا اضافے کی بنیادی وجوہات ہیں۔
اس لیے جہاں شوگر کو روزمرہ کی خوراک سے خارج نہیں کرنا چاہیے، وہیں اس کا استعمال جسم کی ضروریات سے زیادہ نہیں کرنا چاہیے۔ اس کو ورزش کے ساتھ ملانے سے زیادہ وزن اور موٹاپے کا خطرہ کم ہو جائے گا، اس طرح کینسر کا خطرہ بھی کم ہو جائے گا۔
ڈاکٹر Hoang Phan Quynh Trang (شعبہ کیموتھراپی اور ہیماٹولوجی، کینسر انسٹی ٹیوٹ، سینٹرل ملٹری ہسپتال 108) نے مزید کہا: ہم میں سے اکثر چینی کی جس قسم سے واقف ہیں وہ ہے ٹیبل شوگر، ایک سادہ چینی جو پانی میں گھل جاتی ہے اور ہر چیز کو میٹھا ذائقہ دیتی ہے (اس کا مخصوص نام سوکروز ہے، گلوکوز اور فریکٹوز کرسٹس سے بنتا ہے)۔ ٹیبل شوگر کو قدرتی ذرائع (گنے، چقندر وغیرہ) سے بہتر اور نکالا جاتا ہے۔ غیر پروسس شدہ کھانوں میں بھی بہت سی سادہ شکر ہوتی ہے، مثال کے طور پر شہد۔
ہمارے تمام صحت مند خلیوں کو گلوکوز کی ضرورت ہوتی ہے، اور اس بات کو یقینی بنانے کا کوئی طریقہ نہیں ہے کہ ہمارا جسم صحت مند خلیوں کے لیے ضروری گلوکوز کو کینسر والے خلیوں کو فراہم کیے بغیر فراہم کرے۔ اس بات کا کوئی ثبوت نہیں ہے کہ "شوگر فری" غذا پر عمل کرنے سے کینسر ہونے کا خطرہ کم ہو جاتا ہے یا تشخیص ہونے پر آپ کے زندہ رہنے کے امکانات بڑھ جاتے ہیں۔
شوگر بذات خود کینسر کا سبب نہیں بنتی، اور فی الحال صحت مند خلیوں کو نقصان پہنچائے بغیر گلوکوز (شوگر) کے کینسر کے خلیوں کو بھوکا رکھنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے۔ لہذا، کینسر کے مریضوں کے لیے، علاج کے دوران ان کے جسم کو مضبوط رکھنے میں مدد کے لیے مناسب غذائیت بہت ضروری ہے۔
"ہم سب کو کافی مقدار میں پھل، سبزیاں، سارا اناج اور پھلیاں کھانے چاہئیں کیونکہ ان غذائیت سے بھرپور غذا میں فائبر بھی زیادہ ہوتا ہے۔ اس سے نہ صرف آپ کے جسم میں شکر کو زیادہ آہستہ ہضم کرنے میں مدد ملتی ہے، صحت مند وزن برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے، بلکہ آنتوں کے کینسر کا خطرہ بھی کم ہوتا ہے،" ڈاکٹر ٹرانگ نے نوٹ کیا۔
ماخذ لنک
