دو ویتنامی خصوصیات دنیا میں مشروم کی بہترین خصوصیات میں شامل ہیں۔ وہ کون سے دو مانوس پکوان ہیں؟

جیلی گوشت: ویتنامی ٹیٹ کی خصوصیت

جیلی گوشت ایک ویتنامی ٹیٹ کی خصوصیت ہے۔

46 ویں نمبر پر، ذائقہ اٹلس نے بریزڈ گوشت کو روایتی ویتنامی ڈش کے طور پر متعارف کرایا ہے، جو اکثر قمری نئے سال کے کھانے کی ٹرے پر ظاہر ہوتا ہے۔ یہ ڈش نہ صرف تعطیلات کے دوران مقبول ہوتی ہے بلکہ سردیوں میں بھی ایک مقبول انتخاب ہے، بہت سے لوگ اسے ویتنامی ٹیٹ اسپیشلٹی ڈش بھی سمجھتے ہیں۔

جیلی شدہ گوشت سور کا گوشت، ٹروٹرس، سور کا گوشت، گاجر، مشروم اور مصالحے کو ابال کر بنایا جاتا ہے، پھر اس وقت تک ٹھنڈا کیا جاتا ہے جب تک کہ یہ مرکب جیلی میں مضبوط نہ ہو جائے۔ اس ڈش کو اکثر اچار والے پیاز اور گرم چاولوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جو ایک بھرپور اور آرام دہ ذائقہ پیدا کرتا ہے۔

مخلوط میٹ بال سوپ: ایک خاص ڈش جو دوبارہ اتحاد کی علامت ہے۔

اس کے علاوہ خصوصیت میں سے ایک، جس کا نمبر 60 ہے، کین بونگ تھاپ کیم، جسے کانہ بائی ہیو بھی کہا جاتا ہے، ویتنام کی ایک اور روایتی ڈش ہے۔ یہ سوپ سور کے گوشت کی ہڈیوں کے شوربے سے پکایا جاتا ہے، جس کا بنیادی جزو بونگ بائی سور کی کھال سے بنایا جاتا ہے۔

گاجر، پیاز، شیٹیک مشروم، بلیک فنگس اور میٹ بالز جیسے اجزاء بھی شامل کیے جاتے ہیں، جو ایک بھرپور اور پرکشش ذائقہ پیدا کرتے ہیں۔

کین بونگ کو اکثر ویتنام کی پاک ثقافت میں گرم جوشی اور خاندانی اتحاد کی علامت سمجھا جاتا ہے۔

مخلوط میٹ بال سوپ

سرفہرست مقام ایشیائی پکوانوں کا ہے۔

اس فہرست میں پہلے تین مقامات کا تعلق بالترتیب جاپان کے رامین نوڈلز، ترکی کے کوزو شیش گرلڈ لیمب، اور تھائی لینڈ کے مسالے دار اور کھٹے ٹام یم سوپ سے ہے، جو دنیا کے پکوان کے نقشے پر ایشیا کی منفرد پاک پوزیشن کی تصدیق کرتے ہیں۔

Taste Atlas، Zagreb، Croatia میں 2015 میں قائم کیا گیا، روایتی عالمی کھانوں کے نقشے پیش کرنے والی ایک مقبول سائٹ ہے۔

ذائقہ اٹلس کی درجہ بندی کو ہمیشہ اعلیٰ خوراک کے ماہرین اور ناقدین کی شرکت کی بدولت بہت اہمیت دی جاتی ہے، جس سے معزز پکوانوں کی وشوسنییتا اور وقار کو یقینی بنایا جاتا ہے۔

ماخذ: https://danviet.vn/hai-dac-san-viet-nam-top-dac-san-tu-nam-ngon-nhat-the-gioi-do-la-hai-mon-quen-mat-nao-20240828070231803.htm