پانی سے وزن کم کرنے کے بارے میں دو غلط فہمیاں

یہ خیال کہ وزن کم کرنے کے لیے دن میں بہت زیادہ پانی پینا کوئی سائنسی بنیاد نہیں رکھتا، کیونکہ ماہرین کے مطابق پانی کیلوریز کو جلانے میں مدد نہیں دیتا اور نہ ہی یہ لوگوں کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس دلاتا ہے۔

بہت سے لوگوں کا ماننا ہے کہ وزن کم کرنے کا ایک مؤثر طریقہ روزانہ بہت زیادہ پانی پینا ہے۔ انٹرنیٹ پر، لوگ یہ بات بھی پھیلاتے ہیں کہ تقریباً 4.5 لیٹر پانی پینے سے بھوک کم ہوتی ہے، کیلوریز جلتی ہیں اور اس طرح وزن کم ہوتا ہے۔ تاہم ماہرین کا کہنا ہے کہ یہ ایک غلط بیان ہے۔

ایسٹن میڈیکل اسکول، آسٹن یونیورسٹی، یو کے میں میڈیسن اینڈ نیوٹریشن کے شعبہ کے سربراہ ڈاکٹر ڈوئن میلر نے کہا کہ پانی کیلوریز جلانے میں مدد نہیں کرتا ۔ یہ افسانہ اصل میں 14 نوجوانوں کے ایک چھوٹے سے مطالعے سے آیا ہے۔ اس میں، سائنسدانوں نے نشاندہی کی کہ 500 ملی لیٹر پینے سے آرام کرنے والی توانائی کے اخراجات (جسم ورزش سے پہلے جلنے والی کیلوریز کی مقدار) میں تقریباً 24 فیصد اضافہ ہوا۔

تاہم، یہ حالت صرف ایک گھنٹے تک رہتی ہے، زیادہ فرق نہیں پڑتا اور وزن میں کمی کا باعث نہیں بنتا۔ اوسطاً 70 کلوگرام وزنی بالغ کے لیے، تقریباً 20 اضافی کیلوریز جلانا (ہر 500 ملی لیٹر پانی کے برابر) ایک چوتھائی کوکی نہ کھانے کے مترادف ہے۔

آٹھ نوجوانوں پر ایک اور تحقیق سے معلوم ہوا کہ ٹھنڈا پانی پینے سے توانائی کے اخراجات میں اضافہ ہوا، لیکن یہ اعداد و شمار معمولی تھے، صرف 4 فیصد۔ ایسا اس لیے ہوا کیونکہ جسم کو پانی کو 37 ڈگری سیلسیس تک گرم کرنے کے لیے زیادہ توانائی استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ گردوں کے ذریعے سیال کی بڑھتی ہوئی مقدار کو بھی فلٹر کرنا پڑتا ہے۔ یہ اثر بھی صرف ایک گھنٹہ جاری رہا۔

ڈاکٹر میلر کا کہنا ہے کہ اگرچہ پانی پینا نظریاتی طور پر کیلوریز کو کم کر سکتا ہے، لیکن اس کی مقدار بہت کم ہے۔ "یہاں تک کہ اگر آپ ایک دن میں 1.5 لیٹر اضافی پانی پیتے ہیں، تو جلانے والی کیلوریز روٹی کے ٹکڑے کے برابر ہوتی ہیں،" وہ کہتے ہیں۔

اس کے علاوہ، دونوں مطالعات نوجوان، صحت مند لوگوں پر کی گئیں۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ یہ دیکھنے کے لیے مزید تجزیے کی ضرورت ہے کہ آیا کیلوری میں کمی کا اثر دوسرے عمر کے گروپوں میں ہوتا ہے یا نہیں۔

ایک عورت پانی پی رہی ہے۔ تصویر: فریپک — ایک عورت پانی پی رہی ہے۔ تصویر: *فریپک*

ایک اور جھوٹا دعویٰ یہ ہے کہ پانی بھوک کو کم کرتا ہے۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ پانی پیٹ میں زیادہ جگہ لیتا ہے، جس سے لوگ پیٹ بھرنے کا احساس کرتے ہیں، اس لیے وہ کھانے میں کم کھاتے ہیں۔

درمیانی عمر اور بوڑھے بالغوں کے مطالعے اس مفروضے کی تائید کرتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ ڈاکٹر اکثر یہ مشورہ دیتے ہیں کہ بیمار افراد یا کمزور بھوک والے کھانے سے پہلے شراب نہ پییں۔

تاہم، ان لوگوں کے لئے جو وزن کم کرنے کی ضرورت ہے، اصول اتنا آسان نہیں ہے. ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ درمیانی عمر کے اور بوڑھے افراد اگر کھانے سے پہلے پانی پی لیں تو تقریباً 12 ہفتوں میں 2 کلو وزن کم ہو جاتا ہے۔ دریں اثنا، نوجوانوں میں (21-35 سال کی عمر میں)، ان کے وزن میں کوئی تبدیلی نہیں آئی، چاہے انہوں نے کھانے سے پہلے پانی پیا ہو یا نہیں۔

تاہم، سائنسدانوں نے ڈبل بلائنڈ مطالعہ نہیں کیا (مطلب کہ شرکاء کو مطالعہ کے بارے میں مطلع نہیں کیا گیا تھا)۔ اس کی وجہ سے رضاکاروں کو کھانے سے پہلے پانی پینے کی وجوہات کا علم ہو سکتا تھا اور اس طرح انہوں نے اپنے وزن میں تبدیلی کی امید کرتے ہوئے شعوری یا لاشعوری طور پر اپنے مینو کو تبدیل کر لیا۔

اس طرح کے مطالعے کے ساتھ ایک اور چیلنج یہ ہے کہ وہ صرف اس بات پر توجہ مرکوز کرتے ہیں کہ لوگ ہر کھانے میں کتنا کھاتے ہیں۔ سائنسدان اس بات کے قائل ثبوت فراہم نہیں کر سکے ہیں کہ بھوک میں کمی وقت کے ساتھ وزن میں کمی کا باعث بن سکتی ہے۔

ڈاکٹر میلر کے مطابق، پانی مختصر مدت میں بھوک کو کم کر سکتا ہے، لیکن اس سے وزن کم کرنے میں مدد نہیں ملتی۔

سائنسدانوں کا کہنا ہے کہ جو لوگ اپنے وزن کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں وہ اپنی پانی پینے کی عادات پر انحصار کرنے کے بجائے اپنی مجموعی خوراک اور ورزش پر توجہ دیں۔ کچھ شواہد بتاتے ہیں کہ جب دیگر مادوں، جیسے فائبر، سوپ یا سبزیوں کے رس کے ساتھ ملایا جائے تو پانی پیٹ کے خالی ہونے کی رفتار کو کم کر سکتا ہے۔

Thuc Linh ( بات چیت کے مطابق)

ماخذ لنک