تل چھوٹے ہوتے ہیں لیکن صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہوتے ہیں۔

تل کے بیج مختلف رنگوں میں آتے ہیں۔ وہ پروٹین، چکنائی اور کئی مرکبات سے بھرپور ہوتے ہیں جن میں اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی سوزش اور اینٹی ٹیومر اثرات ہوتے ہیں۔ تل کے بیج جگر، گردوں اور قلبی نظام کو بھی فائدہ پہنچا سکتے ہیں۔

صحت کی ویب سائٹ ہیلتھ کے مطابق، ذیل میں تل کے کچھ صحت سے متعلق فوائد ہیں۔

تل کے بیجوں کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں، بشمول آنتوں کی صحت کو بہتر بنانا، کولیسٹرول کو کم کرنا۔

فائبر سے بھرپور

تل کے بیجوں میں فائبر کی مقدار ناقابل یقین حد تک زیادہ ہوتی ہے، 3 چمچوں میں تقریباً 3.2 گرام فائبر ہوتا ہے۔

کافی فائبر حاصل کرنا آنتوں کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے اور بہت سی بیماریوں کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔ آپ کی غذا میں فائبر کے مواد کو بڑھانے سے صحت کی دائمی حالتوں جیسے دل کی بیماری، ٹائپ 2 ذیابیطس، خود کار قوت مدافعت کی بیماریوں اور کچھ کینسروں کو روکنے یا ان کا انتظام کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اپنی غذا میں تل کے بیجوں کو شامل کرنے سے فائبر کا مواد بڑھ سکتا ہے، جو گٹ مائکرو بایوم کے ذریعے مجموعی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔

کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتا ہے۔

تل کے بیجوں میں موجود فائبر مواد انہیں کولیسٹرول کی سطح زیادہ رکھنے والے لوگوں کے لیے بہترین انتخاب بناتا ہے۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ تل کے بیجوں کا باقاعدگی سے استعمال کولیسٹرول کی سطح کو کم کرکے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتا ہے۔

تل کے بیجوں میں غیر سیر شدہ چکنائی بھی ہوتی ہے۔ تحقیق سے پتا چلا ہے کہ سیر شدہ اور ٹرانس فیٹس کی جگہ غیر سیر شدہ چکنائیوں کی مقدار میں اضافہ آپ کے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔

بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ تل کا استعمال بلڈ پریشر کو کم کر سکتا ہے کیونکہ اس میں پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز، فائبر اور لگنان مواد ہوتا ہے۔

تل کے بیج میگنیشیم سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، یہ ایک ضروری معدنیات ہے جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں کردار ادا کرتا ہے۔ کم میگنیشیم کی مقدار ہائی بلڈ پریشر کے بڑھتے ہوئے خطرے سے وابستہ ہے۔

بلڈ شوگر کنٹرول

تل کے بیجوں میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کم ہوتی ہے اور پروٹین اور صحت مند چکنائی زیادہ ہوتی ہے، جس کی وجہ سے وہ خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرنے کے لیے ایک اچھا انتخاب بناتے ہیں۔

بی وٹامنز سے بھرپور

تل کے بیج وٹامن بی سے بھرپور ہوتے ہیں۔ بی وٹامنز مختلف حیاتیاتی عمل کے لیے ضروری ہیں، بشمول نیورو ٹرانسمیٹر کی ترکیب اور سیلولر میٹابولزم۔ وہ آر این اے اور ڈی این اے کے بائیو سنتھیسس سمیت بہت سے انزیمیٹک رد عمل کے کوفیکٹر بھی ہیں۔

کینسر مخالف اثرات رکھتا ہے۔

تل کے بیجوں کا ان کی کینسر مخالف خصوصیات کے لیے بڑے پیمانے پر مطالعہ کیا گیا ہے۔ ان میں سیسامول، ایک قدرتی فینولک مرکب ہے جو اینٹی آکسیڈنٹ، اینٹی میوٹیجینک، اینٹی سوزش اور کینسر سے بچاؤ کی خصوصیات سے منسلک ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/hat-me-tuy-nho-nho-co-loi-ich-lon-doi-voi-suc-khoe-185240613222720618.htm