انڈونیشیا نے دنیا کے سب سے بڑے 'سیکوبال' کیک کا ریکارڈ قائم کر دیا۔

'Sekubal' ایک روایتی ڈش ہے جو لیمپنگ کے علاقے کی مخصوص ہے۔ چپکنے والے چاول اور ناریل کے دودھ کے اہم اجزاء سے بنایا گیا، پھر کیلے کے پتوں میں لپیٹ کر ابلیا۔

27 جولائی کو، انڈونیشیا کے صوبہ لیمپونگ کے دارالحکومت، بندرلامپنگ شہر کی حکومت کو انڈونیشیا ورلڈ ریکارڈز میوزیم (MURI) کی جانب سے دنیا کے سب سے بڑے 'سیکوبال' کیک کے لیے ریکارڈ سرٹیفکیٹ سے نوازا گیا۔

انڈونیشیا میں وی این اے کے ایک رپورٹر کے مطابق، یہ تقریب بندر لامپنگ شہر میں منعقدہ "لیمپنگ روایتی فوڈ اینڈ سٹریٹ سنیکس فیسٹیول" کے فریم ورک کے اندر ہوئی۔

ریکارڈ کا سرٹیفکیٹ براہ راست بندر لامپنگ کی میئر محترمہ ایوا ڈویانا کو MURI کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر مسٹر یوسف نگری نے دیا تھا۔

ریکارڈ توڑنے والے 'سیکوبل' کیک کی لمبائی 25 میٹر اور قطر 25 سینٹی میٹر ہے۔ یہ حکومت، متعلقہ جماعتوں اور مقامی لوگوں کی ایک بڑی تعداد کی مشترکہ کوششوں کا نتیجہ ہے، بشمول مائیکرو، چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروباری اداروں۔

ایوارڈ وصول کرنے کے بعد خطاب کرتے ہوئے، میئر ایوا ڈویانا نے زور دیا: "یہ بندر لامپنگ کے لوگوں اور شہر کے لیے ایک بامعنی تحفہ ہے۔"

محترمہ ایوا ڈویانا نے کہا کہ یہ ایوارڈ نہ صرف فخر کا باعث ہے بلکہ کمیونٹی کی محنت اور یکجہتی کا بھی ثبوت ہے۔

بندرلامپنگ شہر کے قیام کی 343ویں سالگرہ منانے کے لیے دیوہیکل 'سیکوبال' کیک بنانے کی تقریب کا انعقاد کیا گیا۔

یہ سرگرمی نہ صرف ایک ریکارڈ قائم کرنے کے لیے ہے بلکہ اس کا ایک گہرا مطلب بھی ہے، جو تعاون کے جذبے "گوٹونگ رویونگ" (باہمی مدد) اور مقامی ثقافتی اقدار کے تحفظ کی کوششوں کی علامت ہے۔

میئر ایوا ڈویانا نے امید ظاہر کی کہ روایتی ثقافتی اقدار کو فروغ دینے اور اس طرح کی ریکارڈ ساز تقریبات مقامی معیشت کو فروغ دینے میں معاون ثابت ہوں گی، جبکہ بندر لامپنگ شہر کی شبیہ کو دنیا کے سامنے اجاگر کریں گے۔

ایوا ڈویانا نے کہا، "امید ہے کہ یہ تقریب بہت ساری برکات لائے گی۔ مجھے سپورٹ ملنے کی امید ہے اور خواہش ہے کہ شہر کے تمام پروگرام اچھے رہیں"۔

اس تقریب نے بندرلامپنگ سٹی کے علاقائی لیڈرشپ کوآرڈینیشن فورم (فورکوپیمڈا) کے نمائندوں، فوڈ فیسٹیول میں شرکت کرنے والے یونٹس اور ہزاروں لوگوں کی شرکت کو راغب کیا جو گواہی دینے اور خوش کرنے کے لیے آئے تھے۔

'سیکوبل' ایک روایتی ڈش ہے جو لیمپنگ خطے کی مخصوص ہے۔ یہ چپکنے والے چاولوں اور ناریل کے دودھ سے بنایا جاتا ہے، پھر اسے کیلے کے پتوں میں لپیٹ کر ابلیا جاتا ہے۔

'سیکوبل' کی بناوٹ، بھرپور ذائقہ ہے اور اسے اکثر ایک خاص ڈش سمجھا جاتا ہے، جو بڑی تعطیلات، خاص طور پر مسلمانوں کی عید الفطر (لبران) کے دوران ناگزیر ہے۔

اس کیک کو لذیذ پکوان جیسے سالن، رینڈانگ (بیف سٹو) کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے یا ٹیپ کیتن (خمیر شدہ چپچپا چاول) کے ساتھ میٹھی کے طور پر کھایا جا سکتا ہے۔

(TTXVN/Vietnam+)

ماخذ: https://www.vietnamplus.vn/indonesia-xac-lap-ky-luc-banh-sekubal-lon-nhat-the-gioi-post1052144.vnp