فلوریڈا کے کھانوں پر منفرد موڑ دریافت کریں۔

فلوریڈا نہ صرف اپنے خوبصورت ساحلوں کے لیے مشہور ہے بلکہ بہت سی ثقافتوں کا پگھلنے والا برتن بھی ہے، جو کھانوں میں بھرپور تنوع لاتا ہے۔ روایتی پکوانوں سے لے کر جدید پکوانوں تک، فلوریڈا مسلسل جدت طرازی کر رہا ہے، جو کھانے والوں کو منفرد اور نئے پکوان کے تجربات لا رہا ہے۔

یہاں پانچ دستخطی پکوان ہیں جو فلوریڈا کے کھانے میں منفرد تغیرات کو ظاہر کرتے ہیں۔

پنچوس

Pinchos، فلوریڈا میں ایک مقبول ڈش، لاطینی ممالک جیسے پورٹو ریکو اور کیوبا سے شروع ہوا. کٹے ہوئے گوشت، عام طور پر چکن یا سور کا گوشت سے بنایا جاتا ہے، پنچو کو بھرپور مصالحے کے ساتھ احتیاط سے میرینیٹ کیا جاتا ہے اور چارکول پر گرل کیا جاتا ہے، جس سے ایک مزیدار اور مخصوص ذائقہ پیدا ہوتا ہے۔ فلوریڈا میں، پنچوز بہت سی مختلف چٹنیوں کے ساتھ مختلف ہوتے ہیں جیسے کہ بی بی کیو ساس، گرم اور کھٹی چٹنی کھانے والوں کے متنوع ذائقوں کے مطابق ہوتی ہے۔ آپ ساحل کے ساتھ یا فلوریڈا میں فوڈ فیسٹیول میں آسانی سے پنچوس کارٹس تلاش کر سکتے ہیں، جس سے گلیوں کی ایک پرکشش ثقافت بنتی ہے۔

تصویر: اینواٹو

ماہی-ماہی ٹیکوس

Mahi-mahi tacos فلوریڈا میں خاص طور پر ساحلی علاقوں میں مقبول ترین پکوانوں میں سے ایک ہیں۔ ماہی ماہی، مچھلی کی ایک قسم جو گرل یا پین سیریڈ ہوتی ہے، اس کو کرسپی ٹیکو ٹارٹیلس، تازہ سبزیاں، کھٹی کریم کی چٹنی اور تازہ پھلوں کے سالسا کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ یہ ڈش سمندر کے تازہ ذائقوں کو لاتی ہے اور یہ میکسیکن کی پاک روایات اور جدید فلوریڈا کی پاک تخلیقی صلاحیتوں کا ہم آہنگ امتزاج ہے۔ ایک ماہی-ماہی ٹیکو کرکرا اور ذائقہ دار دونوں ہوتا ہے، جس سے جو بھی اسے آزماتا ہے وہ مزید کے لیے واپس آنا چاہتا ہے۔

تصویر: PIXABAY

چوراسکو گرل

Churrasco ایک مشہور برازیلی باربی کیو ڈش ہے، لیکن جب بات فلوریڈا کی ہو تو اس ڈش میں تخلیقی تغیر پایا جاتا ہے۔ صرف گائے کا گوشت استعمال کرنے کی بجائے فلوریڈا کے ریستوراں مختلف قسم کے گوشت کو بڑھانے کے لیے کچھ دوسری اقسام کا بھی استعمال کرتے ہیں۔ گوشت کو بڑے سیخوں پر گرل کیا جاتا ہے، اسے سادہ لیکن بھرپور مسالوں سے میرینیٹ کیا جاتا ہے، جو ایک خاص لذیذ ذائقہ پیدا کرتا ہے۔ ایک اور دلچسپ بات یہ ہے کہ فلوریڈا میں چرراسکو باربی کیو کو اکثر چمچوری کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جو دھنیا اور لہسن سے تیار کیا جاتا ہے، جس سے ڈش مزید لذیذ اور خاص ہوتی ہے۔

تصویر: فریپک

گیٹر

ایلیگیٹر، یا گیٹر، ایک ایسی ڈش ہے جسے فلوریڈا کے کھانے کی انفرادیت کے بارے میں بات کرتے وقت چھوڑا نہیں جا سکتا۔ مگرمچھ کو اس ریاست کی علامت سمجھا جاتا ہے اور یہاں کے لوگوں نے اسے اپنے کھانے کا حصہ بنا رکھا ہے۔ گیٹر کے گوشت کو سبزیوں کے ساتھ ڈیپ فرائی، گرل یا ہلچل فرائی کیا جا سکتا ہے، جو ایک بھرپور اور الگ ذائقہ پیدا کرتا ہے۔ یہ ڈش اکثر ذائقہ بڑھانے کے لیے مسالیدار چٹنیوں کے ساتھ تیار کی جاتی ہے اور کھانے والوں کے لیے جو نئی چیزیں آزمانا پسند کرتے ہیں ان کے لیے یہ ایک جرات مندانہ کھانا پکانے کا تجربہ ہے۔

تصویر: فریپک

گرلڈ پنیر

گرلڈ پنیر فلوریڈا میں ایک سادہ لیکن تخلیقی ڈش ہے۔ گرم موسم کے ساتھ، سڑک کے کنارے اسٹالز اور ریستوراں نے اس کلاسک ڈش میں نئے اجزا جیسے ساسیج، گرل شدہ گوشت، یا یہاں تک کہ پھل شامل کر کے نئے موڑ کا اضافہ کیا ہے۔ بھرپور پنیر اور دیگر اجزاء کا امتزاج ایک مزیدار، پرکشش اور منفرد ڈش بناتا ہے۔ آپ کھانے کے تہواروں، گلیوں کی تقریبات اور یہاں تک کہ خاندانی کھانوں میں گرل شدہ پنیر تلاش کر سکتے ہیں۔

تصویر: اینواٹو

لاطینی سے متاثر پکوان جیسے پنچو اور ماہی-ماہی ٹاکو سے لے کر ہمت مند ایلیگیٹر اور تخلیقی گرلڈ پنیر تک، فلوریڈا کا کھانا رنگ اور ذائقے کا سفر ہے۔ روایت اور جدیدیت کے امتزاج نے منفرد تغیرات پیدا کیے ہیں، جو اس سرزمین کے کھانوں کو تقویت بخشتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس فلوریڈا جانے کا موقع ہے، تو ان خاص پکوانوں سے لطف اندوز ہونے اور ہر ذائقے میں انفرادیت کا تجربہ کرنے کا موقع ضائع نہ کریں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-su-bien-tau-doc-dao-trong-am-thuc-florida-185241004153622841.htm