کچن کے مسالوں کے "معجزاتی" فائدے ہیں، بازار میں سستے دام

(ڈین ٹری) - بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ہلدی میں موجود کرکیومین سوزش کی خصوصیات رکھتا ہے، ذیابیطس کے انتظام میں مدد کرتا ہے، قلبی صحت کو بہتر بناتا ہے اور دماغی افعال کو بڑھاتا ہے۔

ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) کے مطابق، 2021 میں دنیا بھر میں 536 ملین سے زیادہ افراد کو ٹائپ 2 ذیابیطس تھا، جس کی تعداد میں اضافہ متوقع ہے۔

یہ بیماری کئی سنگین پیچیدگیوں کا باعث بنتی ہے جیسے کہ آنکھوں، اعصاب، گردے اور دل کو نقصان پہنچتا ہے۔

ایک ایسے تناظر میں جہاں روایتی علاج اکثر مہنگا ہوتا ہے اور بعض اوقات اس کے مضر اثرات بھی ہوتے ہیں، ہلدی ایک قدرتی، کم لاگت والے حل کے طور پر ابھری ہے، جس نے سائنسدانوں اور کمیونٹی کی توجہ مبذول کرائی ہے۔

باورچی خانے میں صرف ایک مسالا ہی نہیں، ہلدی ایک دوا کے طور پر بھی کام کر سکتی ہے جس سے صحت کے بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں (تصویر: انسپلیش)۔

ذیابیطس کے مریضوں میں ہلدی اور وزن کنٹرول

2023 میں جرنل نیوٹریشن اینڈ ذیابیطس میں شائع ہونے والے ایک میٹا تجزیہ میں پری ذیابیطس اور ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں میں 20 طبی مطالعات کو دیکھا گیا۔

نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ ہلدی یا کرکومین (ہلدی میں اہم فعال جزو) کے ساتھ سپلیمنٹ کرنے سے شرکاء کو پلیسبو گروپ کے مقابلے میں اوسطاً 1.9 کلو وزن کم کرنے میں مدد ملی۔

خاص طور پر، 30 سے ​​کم باڈی ماس انڈیکس (BMI) والے لوگوں میں، وزن میں کمی 2.2 کلو تک پہنچ گئی۔ پری ذیابیطس گروپ کے لیے، 22 ہفتوں کے استعمال کے بعد، انھوں نے اوسطاً 2.5 کلو گرام اور کمر کا طواف تقریباً 3 سینٹی میٹر کھو دیا۔

یہ نتائج بتاتے ہیں کہ ہلدی وزن کے انتظام میں معاون کردار ادا کر سکتی ہے، جو ذیابیطس کے کنٹرول میں ایک اہم عنصر ہے۔

کرکومین کے متنوع فوائد

ہلدی کے فوائد صرف ذیابیطس تک ہی محدود نہیں ہیں۔

فرنٹیئرز ان فارماکولوجی میں 2024 کے میٹا تجزیہ، جس میں 25 مضامین کا تجزیہ کیا گیا، پتہ چلا کہ کرکیومین سوزش کے نشانات کو کم کر سکتا ہے، جو ریمیٹائڈ گٹھائی یا پولی سسٹک اووری سنڈروم والے لوگوں کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔

قلبی صحت کے حوالے سے، کرکومین سسٹولک بلڈ پریشر کو تقریباً 2mmHg اور diastolic کو 1mmHg سے کم کرنے میں مدد کرتا ہے، جبکہ کل کولیسٹرول، ٹرائگلیسرائڈز اور LDL (خراب کولیسٹرول) کو کم کرکے خون کے لپڈس کو بہتر بناتا ہے، جبکہ HDL (اچھے کولیسٹرول) کو بڑھاتا ہے۔

دماغی صحت کے لیے، کرکومین BDNF پروٹین کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے، جو کچھ گروپوں میں اضطراب اور افسردگی کی علامات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، جبکہ بوڑھے بالغوں میں علمی افعال کو بہتر بناتا ہے۔

ماہواری کے درد یا ماہواری سے پہلے کے سنڈروم والی نوجوان خواتین میں، کرکومین کو نمایاں طور پر درد کی شدت اور ناخوشگوار علامات کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

احتیاط کے ساتھ استعمال کریں۔

اگرچہ ہلدی کے بہت سے استعمال ہیں، سائنسدان اس بات پر زور دیتے ہیں کہ اس مصالحے کی تاثیر اکثر معمولی ہوتی ہے اور روایتی طبی علاج کو مکمل طور پر تبدیل نہیں کر سکتی۔

زیادہ تشویشناک بات یہ ہے کہ ہلدی کا زیادہ استعمال کچھ سائیڈ ایفیکٹس کا سبب بن سکتا ہے۔

ویب ایم ڈی کے مطابق، روزانہ 8 گرام تک کرکومین کی خوراک کو 2 ماہ تک محفوظ سمجھا جاتا ہے، لیکن اس حد سے تجاوز کرنا مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔ بہت زیادہ ہلدی کا استعمال ہاضمہ کی خرابی کا سبب بن سکتا ہے جیسے اپھارہ، متلی، اسہال، قبض یا سینے میں جلن۔

گردے کی پتھری یا پتتاشی کی بیماری کی خاندانی تاریخ رکھنے والے افراد کو بھی محتاط رہنا چاہیے، کیونکہ کرکومین گردے کی پتھری کا خطرہ بڑھا سکتا ہے یا پتتاشی کی نالیوں کا سبب بن سکتا ہے۔ کرکومین آئرن کے جذب میں بھی مداخلت کرتا ہے، جس سے کچھ لوگوں میں خون کی کمی کا خطرہ ہوتا ہے۔

ماہرین کے مطابق لوگ اپنی روزمرہ کی خوراک کے ذریعے ہلدی کو بڑھا سکتے ہیں۔

جو لوگ کرکیومین کو سپلیمنٹ کرنا چاہتے ہیں انہیں اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے، خاص طور پر اگر وہ ذیابیطس کی دوائیں لے رہے ہیں، خون پتلا کرنے والے ہیں، یا جگر یا گردے کی بیماری ہے۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-gia-vi-trong-bep-co-loi-ich-than-ky-gia-re-day-cho-20250823235020783.htm