بلڈ پریشر کے لیے انڈے کی سفیدی کے غیر متوقع فوائد

انڈے پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہیں، جس میں تمام نو ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔ انڈے کی سفیدی میں انڈے کا آدھا پروٹین ہوتا ہے لیکن زردی کا کولیسٹرول نہیں ہوتا۔ انڈے کی سفیدی صحت کے لیے بہت سے فائدے رکھتی ہے۔

انڈے کی سفیدی پروٹین سے بھرپور، کیلوریز میں کم اور چکنائی سے پاک ہوتی ہے، یہ ان لوگوں کے لیے بہترین انتخاب ہے جو پٹھوں کو بنانے، وزن کم کرنے یا کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے کے خواہاں ہیں۔ امریکی ہیلتھ ویب سائٹ ہیلتھ لائن کے مطابق، انڈے کی سفیدی بلڈ پریشر کے لیے بھی بہترین ہے۔

پٹھوں کی تعمیر میں مدد دینے کے لیے نہ صرف پروٹین سے بھرپور، انڈے کی سفیدی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں بھی مدد کرتی ہے۔

تصویر: اے آئی

جرنل ایگریکلچرل اینڈ فوڈ کیمسٹری میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ انڈے کی سفیدی میں RVPSL، ایک پیپٹائڈ ہوتا ہے جو بلڈ پریشر کو کم کر سکتا ہے۔ پیپٹائڈس امینو ایسڈ کی زنجیریں ہیں اور پروٹین کے بنیادی تعمیراتی بلاکس بھی ہیں۔ جب جانوروں پر ٹیسٹ کیا گیا تو سائنسدانوں نے پایا کہ انڈے کی سفیدی کھانے کے 4 ہفتوں کے بعد ان کے بلڈ پریشر میں نمایاں کمی آئی۔

یہ فائدہ انسانوں میں بھی ظاہر ہوتا ہے۔ سائنس اینڈ ریسرچ کے بین الاقوامی جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں سائنسدانوں نے پایا کہ انڈے کی سفیدی حاملہ خواتین میں ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ خاص طور پر، ایک دن میں 2 انڈے کی سفیدی کھانے سے حاملہ خواتین کو سسٹولک بلڈ پریشر کو 6.33 mmHg اور diastolic بلڈ پریشر کو 5.66 mmHg کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

اگرچہ ان میں انڈے کی زردی کی طرح صحت مند چکنائی اور وٹامنز نہیں ہوتے، پھر بھی انڈے کی سفیدی بہت سے غذائی فوائد فراہم کرتی ہے۔

انڈے کی سفیدی میں پوٹاشیم بھی ہوتا ہے جو کہ بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اوسطاً 33 گرام وزنی انڈا تقریباً 50 ملی گرام پوٹاشیم فراہم کرے گا۔ جسم میں داخل ہونے پر پوٹاشیم سوڈیم کے اخراج کو بڑھانے میں مدد کرے گا، یہ ایک معدنی ہے جو پانی کو برقرار رکھنے اور بلڈ پریشر کو بڑھاتا ہے۔ پوٹاشیم خون کی نالیوں کو پھیلانے اور دل کی دھڑکن کو مستحکم کرنے کا بھی اثر رکھتا ہے۔

طویل مدتی میں، انڈے کی سفیدی وزن میں کمی کی حمایت کرکے بلڈ پریشر کو کم کرنے میں بھی مدد کرتی ہے۔ انڈے کی سفیدی کھانے سے ایک طویل عرصے تک پیٹ بھرنے کا احساس پیدا ہوگا، اس طرح وزن کم کرنے میں مدد ملے گی۔ ہیلتھ لائن کے مطابق صرف یہی نہیں، انڈے کی سفیدی سے حاصل ہونے والا پروٹین پٹھوں، جگر میں چربی کے تحول کے عمل کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے اور کھانے سے چربی کے جذب کو کم کرتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-long-trang-trung-voi-huyet-ap-185250303155859397.htm