کوانگ نام صوبے کے کوانگ نوڈلز کو اعزاز سے نوازا گیا۔

12 اگست کو، کوانگ نام صوبے کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت نے اعلان کیا کہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے وزیر Nguyen Van Hung نے Quang Nam صوبے کے کوانگ نوڈل لوک علم کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں شامل کرنے کے فیصلے پر دستخط کیے ہیں۔

کوانگ نوڈلز صوبہ کوانگ نام کی ایک خاص ڈش ہے۔

صوبہ کوانگ نام کی پیپلز کمیٹی کے مطابق، 15ویں صدی کے دوسرے نصف سے لے کر نگوین لارڈز کے دور تک، جنوب کی وسیع زمین زرخیز مٹی، بھرپور مصنوعات لیکن پھر بھی بہت کم آبادی والی تھینہ - نگے - تینہ اور شمالی ڈیلٹا کے رہائشیوں کے لیے ایک "وعدہ شدہ سرزمین" بن گئی جو ایک نئی رہنے کی جگہ بنانے کے خواہشمند تھے۔

پچھلی نسلوں نے سخت محنت، اصلاح اور نئی سرزمین کے قدرتی حالات سے موافقت کے ذریعے آہستہ آہستہ کوانگ لوگوں کی شناخت اور کردار کو تشکیل دیا۔ اس کردار کے واضح اور واضح مظہروں میں سے ایک کھانا پکانے کی خصوصیات ہیں، جن میں کوانگ نوڈلز ایک عام مثال ہیں۔

کوانگ نام صوبے میں کوانگ نوڈلز بنانے کا ہنر کوانگ کی منفرد پاکیزہ اقدار کو اکٹھا کرتا ہے۔ کوانگ نوڈلز کھلے جنوب میں اپنے سفر پر تارکین وطن کے نقش قدم پر چلتے ہیں، کھانے کے ذائقوں کو جذب کرنے، اپنانے، اور تنوع اور بھرپوری پیدا کرنے کے راستے میں کسی بھی اجزاء کو قبول کرنے کے لیے تیار ہیں۔

یہ ایک ایسی ڈش ہے جس میں بہت سے تغیرات ہیں، جو کہ لوک ثقافت کی خصوصیات کو اجاگر کرتے ہیں۔ ایک نایاب ڈش جو ہر قسم کے مہمانوں کو "خوش" کر سکتی ہے۔ ایک دہاتی پکوان لیکن اس میں تشکیل کا تاریخی عمل، کوانگ نام سرزمین کا لوک علمی نظام شامل ہے...

ماخذ: https://nld.com.vn/mi-quang-tinh-quang-nam-duoc-vinh-danh-19624081212470753.htm