ویتنامی کھٹی ساسیج دنیا کی سب سے مزیدار مسالہ دار پکوانوں میں شامل ہے۔

Nem chua là một trong những món cay ngon nhất thế giới, theo Taste Atlas - Ảnh: Pinterest — ذائقہ اٹلس کے مطابق، نیم چوا دنیا کی سب سے مزیدار مسالہ دار پکوانوں میں سے ایک ہے - تصویر: Pinterest

ذائقہ اٹلس کے پاک ماہرین نیم چوا کو "روایتی ویتنامی ڈش" کہتے ہیں۔

نیم چوا بنانے کے لیے، لوگ سور کا گوشت کاٹتے ہیں، اسے کٹے ہوئے سور کے گوشت کی جلد کے ساتھ ملاتے ہیں اور اس میں مصالحہ، مرچ، لہسن شامل کرتے ہیں۔ اس کے بعد، اس مرکب کو کیلے کے پتوں میں لپیٹ کر 3-5 دن تک ابال کر رکھ دیا جاتا ہے۔

ویتنامی اسپرنگ رولز میٹھے، نمکین، مسالیدار اور کھٹے ذائقوں کا ہم آہنگ مرکب ہیں۔ انہیں اکثر بھوک بڑھانے، نمکین، مرچ کی چٹنی میں ڈبو کر یا گرل کر کے پیش کیا جاتا ہے۔

نئے قمری سال کے دوران، نیم چوا اکثر خاندانی کھانوں میں موجود ہوتا ہے۔ یہ ڈش تھانہ ہوا اور ڈونگ تھاپ صوبوں میں مقبول ہے...

اس کے علاوہ کئی ایشیائی پکوان بھی اس فہرست میں شامل ہیں، بشمول: چونگ کنگ لیمون گراس اور چلی چکن (چین)، اکان باکر گرلڈ فش (انڈونیشیا)، گاینگ کیو تھائی گرین کری (تھائی لینڈ)، ککڈوگی (کوریا)۔

52 مرچ کے پکوان جن کو ذائقہ اٹلس نے ووٹ دیا اور معیار کی بنیاد پر درجہ بندی کیا: مشہور، مقامی خاصیت، خاص ذائقہ اور بہت سے لوگوں کو پسند ہے۔

یہ دنیا بھر کے ان مسافروں کے لیے تجویز کردہ پکوانوں کی فہرست بھی ہے جو کھانا پکانے کا شوق رکھتے ہیں۔

Taste Atlas کی بنیاد 2015 میں رکھی گئی تھی اور یہ تقریباً 9,000 مقامی ریستورانوں سے منسلک ہے۔

کھانا پکانے کے ماہرین اور باورچیوں کے ہزاروں جائزوں اور تحقیق کے ذریعے 10,000 سے زیادہ پکوان قارئین کو پیش کرتا ہے۔

Taste Atlas کا مقصد مقامی اجزاء سے تیار کردہ روایتی پکوانوں کا عالمی نقشہ بننا بھی ہے۔

Tet چھٹی پر Quang Nam کھٹا ساسیج

ٹی ٹی او - جب کوانگ نم کے لوگوں کی ٹیٹ چھٹیوں کے ذائقوں کی بات آتی ہے تو نیم چوا ایک خاص ڈش ہے جو ٹیٹ ٹرے پر غائب نہیں ہوسکتی ہے، اور یہ مردوں کے لیے بھی ایک مزیدار ڈش ہے۔

ماخذ

موضوع: ذائقہ اٹلس ویتنامی کھانا Thanh Hoa ھٹا ساسیج نیم چوا

تبصرہ (0)

سب سے زیادہ مقبول

تازہ ترین

No data