صحت کی خبروں کے ساتھ نیا دن: شہد میں بھیگے ہوئے لہسن کے فوائد

'لہسن اور شہد کو طویل عرصے سے غذائیت سے بھرپور غذا کے طور پر جانا جاتا ہے، جس سے صحت کے بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں'۔ اس مضمون کو مزید دیکھنے کے لیے اپنے دن کی شروعات صحت کی خبروں سے کریں!

صحت کی خبروں سے دن کا آغاز کرتے ہوئے، قارئین مزید مضامین بھی پڑھ سکتے ہیں: ریزیڈنٹ ڈاکٹر - نوکری میں اچھے رہنے اور اچھی طبی اخلاقیات رکھنے کے لیے ہسپتال میں کھانے اور سونے کے 3 سال؛ ہائی بلڈ پریشر والے افراد کو کس قسم کے مشروم کھانے چاہئیں؟ اگر آپ صحت مند دل چاہتے ہیں تو آپ کو کونسی مچھلی باقاعدگی سے کھانا چاہیے؟ ...

شہد میں بھگوئے ہوئے لہسن کا 1 چمچ روزانہ: بلڈ شوگر اور بلڈ پریشر کا کیا ہوتا ہے؟

لہسن اور شہد کو طویل عرصے سے غذائیت سے بھرپور غذا کے طور پر جانا جاتا ہے، جس سے صحت کے لیے بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔

لہسن اور شہد کو ملا کر ایک قدرتی علاج تیار کیا جاتا ہے جو قوت مدافعت بڑھانے، دل کی صحت، ہاضمہ کو بہتر بنانے اور بہت سے انفیکشنز سے لڑنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

ذیل میں، محترمہ Brittany Lubeck، جو کہ امریکہ میں کام کرنے والی ایک غذائیت کی ماہر ہے، بتائے گی کہ اگر آپ روزانہ شہد میں 1 چمچ لہسن بھگو کر پیتے ہیں تو آپ کے جسم کو کیا ہوتا ہے۔

جب لہسن اور شہد کے ساتھ ملایا جائے تو یہ ایک قدرتی علاج تیار کرتا ہے جو قوت مدافعت بڑھانے، قلبی صحت اور ہاضمے کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے - فوٹو: اے آئی

لہسن اور شہد ایک جیسے اور منفرد فوائد پیش کرتے ہیں۔ دونوں میں اینٹی بیکٹیریل، اینٹی وائرل، اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات ہیں اور یہ دل کی صحت کو سہارا دے سکتے ہیں۔ شہد میں اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ ساتھ اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی وائرل خصوصیات بھی ہوتی ہیں۔

ماہر لبیک نے کہا: لہسن میں ایلیسن پایا جاتا ہے جو مضبوط اینٹی بیکٹیریل، اینٹی وائرل اور اینٹی انفلامیٹری خصوصیات رکھتا ہے۔ دریں اثنا، شہد اینٹی آکسیڈنٹس، انزائمز اور غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتا ہے جو قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔ اس امتزاج کو صحت کے لیے ’’سنہری جوڑی‘‘ سمجھا جاتا ہے۔ اس مضمون کا اگلا مواد 17 ستمبر کو صحت کے صفحے پر ہوگا ۔

صحت مند دل چاہتے ہیں، آپ کو کونسی مچھلی باقاعدگی سے کھانا چاہیے؟

مچھلی ضروری غذائی اجزا سے بھرپور ہوتی ہے، خاص طور پر اومیگا تھری فیٹی ایسڈز، جو سوزش کی خصوصیات رکھتی ہیں اور خون کی شریانوں کے کام اور بلڈ پریشر کے لیے ضروری ہیں۔ تاہم، اومیگا 3 مواد کے لحاظ سے تمام مچھلیاں برابر نہیں بنتی ہیں۔

صحت مند دل رکھنے کے لیے لوگوں کو درج ذیل قسم کی مچھلیوں کو باقاعدگی سے کھانے کی ضرورت ہے۔

سالمن ​سالمن چربی والی مچھلیوں میں سے ایک ہے جو eicosapentaenoic acid (EPA) اور docosahexaenoic acid (DHA) میں سب سے زیادہ ہے۔ یہ دو اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہیں جو سائنسی طور پر دل کی صحت کے لیے فائدہ مند ثابت ہوئے ہیں۔ وہ خون کے ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرنے، "اچھے" ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کو بڑھانے، خون کے جمنے کو کم کرنے، اور شریانوں میں تختی کی تعمیر کو سست کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

سالمن کو باقاعدگی سے کھانے سے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے - فوٹو: اے آئی

مزید برآں، دائمی سوزش دل کی بیماری کا ایک اہم عنصر ہے۔ سالمن میں موجود اومیگا تھری میں سوزش کو کم کرنے اور خون کی شریانوں کی لچک کو بہتر بنانے کی صلاحیت ہوتی ہے، اس طرح بلڈ پریشر کو قدرے کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

میکریل سالمن کی طرح، میکریل EPA اور DHA میں امیر ہے. مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ میکریل کو باقاعدگی سے کھانے سے کورونری دل کی بیماری، فالج اور دل کی بیماری سے موت کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

ٹونا کے بارے میں نوٹ کرنے والی ایک چیز مچھلی میں پارے کی مقدار ہے۔ بڑی مچھلیوں میں مرکری کی سطح زیادہ ہوتی ہے۔ لہذا، ماہرین صاف پانی سے پکڑے گئے چھوٹے ٹونا کھانے اور اعتدال میں کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ اس مضمون کا اگلا حصہ 17 ستمبر کو صحت کے صفحہ پر ہوگا۔

ہائی بلڈ پریشر والے افراد کو کس قسم کے مشروم کھانے چاہئیں؟

مشروم میں مختلف قسم کے بایو ایکٹیو مرکبات ہوتے ہیں جو بلڈ پریشر کو فائدہ پہنچا سکتے ہیں، سوزش کو کم کر سکتے ہیں اور خون کے لپڈس کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ مشروم کا باقاعدگی سے استعمال بلڈ پریشر کو کم کرنے اور دل کی مجموعی صحت کو بہتر بنانے میں معاون ثابت ہوتا ہے۔

تاہم، تمام مشروم کے فوائد ایک جیسے نہیں ہیں۔ تاثیر خوراک اور تیاری کے طریقہ کار پر بھی منحصر ہے۔

Shiitake مشروم میں گھلنشیل فائبر اور کچھ دیگر غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں - تصویر: AI

ذیل میں مشروم کی وہ اقسام ہیں جنہیں ہائی بلڈ پریشر والے افراد کو اپنی خوراک میں شامل کرنا چاہیے۔

شیٹاکے مشروم۔ شیٹاکے مشروم نہ صرف اپنے لذیذ ذائقے کے لیے بلکہ ان کی دواؤں کی خصوصیات کے لیے بھی طویل عرصے سے کھانا پکانے میں مشہور ہیں۔ جرنل آف نیوٹریشنل سائنس اینڈ وٹامنولوجی میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں سائنسدانوں نے دریافت کیا کہ 5 فیصد شیٹیک مشروم پر مشتمل خوراک لیبارٹری چوہوں میں ہائی بلڈ پریشر کو روکنے میں مددگار ثابت ہوسکتی ہے۔

شیٹاکے مشروم میں eritadenine نامی کمپاؤنڈ ہوتا ہے، جو کولیسٹرول پیدا کرنے والے انزائم کو روکتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ sterols جو آنتوں میں کولیسٹرول کو جذب ہونے سے روکتا ہے۔ اس کے علاوہ، شیٹکے مشروم بیٹا گلوکن سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، ایک قسم کا حل پذیر فائبر جو خون کے لپڈس کو بہتر بنانے، نقصان دہ کولیسٹرول کو کم کرنے اور بلڈ پریشر کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

اویسٹر مشروم۔ اویسٹر مشروم ایک مقبول، سستی مشروم ہے جس میں اعلی غذائیت ہے۔ یہ مشروم میٹابولک اشاریوں کو بہتر بنانے کی صلاحیت رکھتا ہے جیسے کہ بلڈ شوگر، خون کی چربی، اور یہاں تک کہ بلڈ پریشر کو قدرے کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اویسٹر مشروم میں پوٹاشیم بھی بہت زیادہ ہوتا ہے، یہ معدنیات جو اضافی سوڈیم کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے، اس طرح خون کی نالیوں پر بوجھ کم ہوتا ہے۔ اس مضمون کو مزید دیکھنے کے لیے اپنے دن کی شروعات صحت کی خبروں سے کریں !

ماخذ: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-loi-ich-cua-toi-ngam-mat-ong-185250916234322741.htm