سردیوں میں سبزی خور ریستوراں اور کھانے پینے کی جگہیں۔

با تھانگ ہائی اسٹریٹ (ضلع 10) پر ایک پرہجوم سبزی خور ریستوراں - تصویر: NHAT XUAN

بین تھانہ ٹورسٹ چین کے ایک حصے وین ڈونگ ہوٹل کے نمائندے نے کہا کہ 3 اگست سے سبزی خور بوفے پیش کرنے کی فریکوئنسی میں اضافہ کیا جائے گا اور ساتویں قمری مہینے کے دوران کھانے والوں کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے کے لیے پروگرام کو ایک ماہ تک بڑھا دیا جائے گا۔

خاص طور پر، اس وقت کے دوران اختتام ہفتہ پر، ہوٹل شام کو ایک اضافی سبزی خور بوفے کا اہتمام کرے گا۔

ہوٹل کے ایک نمائندے نے کہا کہ "سبزی خور بوفے کی موجودہ قیمت 189,000 VND/ٹکٹ ہے، جس میں اختتام ہفتہ یا تعطیلات پر قیمت میں کوئی اضافہ یا سرچارج نہیں ہے۔ اگر صارفین ایک دن پہلے سروس بک کراتے ہیں تو ٹکٹ کی قیمت پر 10% رعایت حاصل کریں گے،" ہوٹل کے ایک نمائندے نے کہا۔

Majestic ہوٹل نے Vu Lan مہینے کے دو ہفتے کے آخر میں سبزی خور بوفے کی پیشکش بھی شروع کی جس کی قیمتیں بچوں کے لیے 189,000 VND اور بالغوں کے لیے 379,000 VND سے شروع ہوتی ہیں۔ پچھلے سال، اس پروگرام کو مقامی لوگوں اور سیاحوں کی جانب سے پرجوش پذیرائی ملی جب بوفے ٹکٹوں کی فروخت توقعات سے کہیں زیادہ تھی۔

"گاہک اکثر کئی نسلوں والے خاندان اور دوست ہوتے ہیں جو Vu Lan مہینے کے دوران سبزی خور پکوانوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ یہ قیمت 5-ستارہ ہوٹل کی سروس کے لیے کافی مناسب ہے، اس لیے اسے گاہکوں کی طرف سے پذیرائی ملتی ہے" - ہوٹل کے نمائندے نے شیئر کیا۔

Co.opMart، Bach Hoa Xanh، Lotte... جیسی سپر مارکیٹوں میں، بہت سی سبزی خور مصنوعات پروموشن پر ہیں اور کھپت کو تیز کرنے کے لیے رعایت دی جاتی ہے۔ سبزی خور طبقہ بہت سستے داموں پر پہلے سے پروسیس شدہ بان نم، بنہ لوک، چا جیو، ہا کاو... جیسی اشیاء سے بھرپور ہے۔

ریکارڈ کے مطابق، حالیہ برسوں میں سبزی خور کھانے کی مارکیٹ بہت مصروف رہی ہے اور زیادہ سے زیادہ اعلیٰ درجے کے ریستوراں اس میں حصہ لے رہے ہیں۔ نوجوانوں کے سبزی خور رجحان کو سمجھتے ہوئے، کچھ ریستورانوں نے سبزی خور پکوانوں کی تیاری اور پریزنٹیشن میں تنوع کا رخ کیا ہے۔

کاروباری لوگوں کا کہنا ہے کہ متحرک سبزی خور کھانے کی مارکیٹ جزوی طور پر میکرو بائیوٹک غذا کی بڑھتی ہوئی مقبولیت کی وجہ سے ہے۔ بہت سے ریستوران وٹامن سے بھرپور، صحت بخش پکوان بنانے کے لیے ویتنامی سبزیوں اور اناج سے موسمی خصوصیات متعارف کروا رہے ہیں۔

یہاں تک کہ چینی اور جاپانی ریستوراں بھی وسیع تیاریوں کے ساتھ سبزی خور مینو شروع کرتے ہیں، جس سے کھانے والوں کے لیے ایک مختلف پکوان کا تجربہ ہوتا ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/nha-hang-quan-an-chay-vao-mua-dong-khach-20240804081349609.htm