سردیوں میں سبزی خور ریستوراں اور کھانے پینے کی جگہیں۔

با تھانگ ہائی اسٹریٹ (ضلع 10) پر ایک پرہجوم سبزی خور ریستوراں - تصویر: NHAT XUAN

بین تھانہ ٹورسٹ سسٹم کا حصہ ویین ڈونگ ہوٹل کے نمائندے نے کہا کہ 3 اگست سے سبزی خور بوفے پیش کرنے کی تعدد میں اضافہ کیا جائے گا اور ساتویں قمری مہینے کے دوران کھانے والوں کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے کے لیے پروگرام کو ایک ماہ تک بڑھا دیا جائے گا۔

خاص طور پر، اس وقت کے دوران اختتام ہفتہ پر، ہوٹل شام کو ایک اضافی سبزی خور بوفے کا اہتمام کرے گا۔

ہوٹل کے ایک نمائندے نے کہا کہ "سبزی خور بوفے کی موجودہ قیمت 189,000 VND/ٹکٹ ہے، جس میں اختتام ہفتہ یا تعطیلات پر قیمت میں کوئی اضافہ یا سرچارج نہیں ہے۔ اگر صارفین ایک دن پہلے سروس بک کراتے ہیں تو ٹکٹ کی قیمت پر 10% رعایت حاصل کریں گے،" ہوٹل کے ایک نمائندے نے کہا۔

میجسٹک ہوٹل نے وو لین مہینے کے دو ہفتے کے آخر میں سبزی خور بوفے کی پیشکش بھی شروع کی جس کی قیمتیں بچوں کے لیے VND189,000 اور بالغوں کے لیے VND379,000 سے شروع ہوتی ہیں۔ پچھلے سال، اس پروگرام کو مقامی لوگوں اور سیاحوں کی جانب سے پرجوش پذیرائی ملی جب بوفے ٹکٹوں کی فروخت توقعات سے کہیں زیادہ تھی۔

"گاہک اکثر کئی نسلوں والے خاندان اور دوست ہوتے ہیں جو Vu Lan مہینے کے دوران سبزی خور پکوانوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ یہ قیمت 5-ستارہ ہوٹل کی سروس کے لیے کافی مناسب ہے، اس لیے اسے گاہکوں کی طرف سے پذیرائی ملتی ہے" - ہوٹل کے نمائندے نے شیئر کیا۔

Co.opMart، Bach Hoa Xanh، Lotte... جیسی سپر مارکیٹوں میں، بہت سی سبزی خور مصنوعات پروموشن پر ہیں اور کھپت کو تیز کرنے کے لیے رعایت دی جاتی ہے۔ سبزی خور کھانے کا سیکشن بہت سستے داموں پر پہلے سے پروسیس شدہ بنہ نام، بنہ لوک، چا جیو، ہا کاو... جیسی اشیاء سے بھرپور ہے۔

ریکارڈ کے مطابق، حالیہ برسوں میں سبزی خور کھانے کی مارکیٹ بہت مصروف رہی ہے اور زیادہ سے زیادہ اعلیٰ درجے کے ریستوراں اس میں حصہ لے رہے ہیں۔ نوجوانوں کے سبزی خور رجحان کو سمجھتے ہوئے، کچھ ریستورانوں نے سبزی خور پکوانوں کی تیاری اور پریزنٹیشن میں تنوع کا رخ کیا ہے۔

کاروباری لوگوں کا کہنا ہے کہ متحرک سبزی خور کھانے کی مارکیٹ جزوی طور پر میکرو بائیوٹک غذا کی بڑھتی ہوئی مقبولیت کی وجہ سے ہے۔ بہت سے ریستوران وٹامن سے بھرپور، صحت بخش پکوان تیار کرنے کے لیے ویتنامی سبزیوں اور اناج سے موسمی خصوصیات متعارف کروا رہے ہیں۔

یہاں تک کہ چینی اور جاپانی ریستوراں بھی وسیع تیاریوں کے ساتھ سبزی خور مینو شروع کرتے ہیں، جس سے کھانے والوں کے لیے ایک مختلف پکوان کا تجربہ ہوتا ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/nha-hang-quan-an-chay-vao-mua-dong-khach-20240804081349609.htm