سبز چائے اور کوکو کے فوائد جانیں۔

'سبز چائے اور کوکو میں موجود فلاوانول اینٹی آکسیڈنٹس خون کی شریانوں کے کام کی حفاظت میں مدد کرتے ہیں۔' اس مضمون میں مزید پڑھنے کے لیے اپنے دن کا آغاز صحت کی خبروں سے کریں!

اپنے دن کا آغاز صحت کی خبروں سے کریں ۔ آپ ان مضامین کو بھی دیکھ سکتے ہیں: 'کینسر کے خلیات کو بھوکا مرتے ہوئے' سنگین غلطیاں؛ وٹامن سی کے بہت کم معروف صحت کے فوائد ؛ کیا ناشتہ چھوڑنا آپ کے دل کو نقصان پہنچاتا ہے؟ ...

اگر آپ چربی والی غذائیں کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں، تو آپ اپنی خون کی نالیوں کو پہنچنے والے نقصان کو کم کرنے کے لیے کیا کر سکتے ہیں؟

بہت زیادہ چکنائی کھانے سے وزن آسانی سے بڑھ سکتا ہے اور صحت پر بہت سے منفی اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ ایک حالیہ مطالعہ میں ایک غذائیت ملی ہے جو ان اثرات کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔

ایک بار جب ہم زیادہ تر چربی والی غذائیں کھاتے ہیں تو وہ ہوتا ہے جب ہم تناؤ کا شکار ہوتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ تناؤ جسم میں کورٹیسول کی سطح کو بڑھاتا ہے، جس کے نتیجے میں خواہش میں اضافہ ہوتا ہے، خاص طور پر چکنائی اور شوگر سے بھرپور غذاوں کے لیے۔

کوکو اور سبز چائے میں موجود فلاوانول اینٹی آکسیڈنٹس خون کی شریانوں کے کام کی حفاظت میں مدد کرتے ہیں۔

یونیورسٹی آف برمنگھم (برطانیہ) کے ماہرین کی تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ زیادہ چکنائی والی غذائیں تناؤ کے دوران کھانے سے خون کی شریانوں کے کام اور دماغ کو آکسیجن کی فراہمی پر منفی اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ تاہم، کوکو میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ فلاوانول خون کی شریانوں کے کام کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔ کوکو کے علاوہ، ایک اور غذا جس میں فلاوانول کی بہت زیادہ مقدار ہوتی ہے وہ سبز چائے ہے۔

مطالعہ میں، سائنسی ٹیم نے رضاکاروں کو 10 گرام نمکین مکھن، پنیر کے 1.5 ٹکڑے، اور 250 ملی لیٹر پورے دودھ کے ساتھ دو کروسینٹ دیے۔ پھر وہ دو گروہوں میں بٹ گئے۔ ایک گروپ نے ایک کپ کوکو پیا جس میں فلوانول اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار زیادہ تھی، جب کہ دوسرے گروپ نے کوکو پیا لیکن فلوانول کی مقدار کم تھی۔

اس کے بعد، رضاکاروں سے ذہنی ریاضی کے ٹیسٹ کرنے کو کہا گیا۔ تحقیقی ٹیم نے بازو میں خون کے بہاؤ، قلبی سرگرمی اور پریفرنٹل کورٹیکس تک آکسیجن کی ترسیل کو بھی ناپا۔ ان ٹیسٹوں کو مکمل کرنے سے ایک تناؤ پیدا ہوا جیسا کہ روزمرہ کی زندگی میں تجربہ کیا جاتا ہے۔

اس تحقیق میں پتا چلا کہ جن لوگوں نے کم فلوانول مواد کے ساتھ کوکو کا استعمال کیا، تناؤ کا سامنا کرتے وقت ان کے عروقی افعال خراب ہو گئے۔ دریں اثنا، جس گروپ نے کوکو کا استعمال زیادہ فلوانول مواد کے ساتھ کیا، اس کا تجربہ نہیں ہوا۔ اس مضمون کی مزید تفصیلات 10 دسمبر کو صحت کے صفحہ پر دستیاب ہوں گی ۔

وٹامن سی کے بہت کم معلوم صحت کے فوائد

وٹامن سی خاص طور پر جلد کے لیے اچھا ہے۔ یہ جلد کو کولیجن پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے، ایک اہم پروٹین جو جلد کو مضبوط اور لچکدار رکھتا ہے۔ اس کے علاوہ وٹامن سی جلد کو سورج کے نقصان سے بچاتا ہے۔

وٹامن سی بھی مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے، جسم کو بیماریوں سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ لوہے کے جذب کو بھی سپورٹ کرتا ہے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

امریکہ میں غذائیت کی ماہر، ازابیل واسکیز، وٹامن سی کے کچھ کم معروف صحت کے فوائد بتاتی ہیں۔

امرود وٹامن سی سے بھرپور ہوتا ہے۔

جلد کی صحت کو بہتر بنائیں۔ وٹامن سی کی کمی کی کچھ خاص علامات میں زخم کا سست ہونا اور جلد کا کمزور ہونا ہے۔ کولیجن جوڑنے والی بافتوں کا بنیادی جزو ہے، اور وٹامن سی کولیجن کی تشکیل کے لیے ضروری ہے۔ لہذا، جب آپ کافی وٹامن سی کا استعمال نہیں کرتے ہیں، تو کولیجن ختم ہوجاتا ہے، جس سے آپ کی جلد خراب ہوجاتی ہے۔

وٹامن سی بھی وٹامن ای کے ساتھ کام کرتا ہے، ایک اور اینٹی آکسیڈینٹ، نقصان دہ UV شعاعوں سے جلد کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے کے لیے۔

مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے۔ وٹامن سی مدافعتی نظام کو بھی فائدہ پہنچاتا ہے، کیونکہ جلد پیتھوجینز کے خلاف ہمارے جسم کے دفاعی نظام میں سے ایک ہے۔

جلد میں اس کے کردار کے علاوہ، وٹامن سی جسم کے دو مدافعتی نظاموں میں شامل ہے: پیدائشی مدافعتی نظام (تیز ردعمل) اور انکولی مدافعتی نظام (ہر قسم کے روگزنق کے لیے مخصوص ردعمل)۔ اپنی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کی بدولت وٹامن سی خلیات کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچاتا ہے۔ مزید تفصیلات 10 دسمبر کو ہمارے ہیلتھ پیج پر دستیاب ہوں گی ۔

ڈاکٹر نے وضاحت کی: کیا ناشتہ چھوڑنا آپ کے دل کو نقصان پہنچا سکتا ہے؟

کچھ لوگ بمشکل ناشتہ کرتے ہیں، شاید صرف ایک کپ کافی یا روٹی کا ایک ٹکڑا۔ جو لوگ وقفے وقفے سے روزہ رکھتے ہیں وہ ناشتہ کو یکسر چھوڑ سکتے ہیں، اپنے پہلے کھانے کے طور پر دوپہر کے کھانے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔

لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ اگر آپ ناشتہ چھوڑ دیتے ہیں تو اس کے کیا اہم نتائج سامنے آسکتے ہیں؟

سائنسی جریدے اوبیسٹی میں 2020 کے میٹا تجزیہ کے مطابق، ناشتہ چھوڑنے سے "خراب" کولیسٹرول بڑھ سکتا ہے۔ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ ناشتہ چھوڑتے ہیں ان میں ناشتہ کرنے والوں کے مقابلے میں "خراب" کولیسٹرول 9 پوائنٹ زیادہ تھا۔ تاہم، ڈاکٹر جوئل فوہرمین کا کہنا ہے کہ ضروری نہیں کہ ناشتہ چھوڑنا دل کے لیے برا ہو۔

ڈاکٹر فوہرمین کے فوری کھانے کی ترکیبوں میں سے ایک میں جئی، چیا کے بیج، اسٹرابیری، اخروٹ اور نٹ کا دودھ شامل ہے۔

ڈاکٹر فوہرمین بتاتے ہیں: جسم ذخیرہ شدہ لپڈس (جیسے چکنائی اور کولیسٹرول) کو متحرک کر سکتا ہے جب کھانے کی مقدار نہ ہو، اور یہ عارضی طور پر "خراب" کولیسٹرول کو بڑھا سکتا ہے۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ ذخیرہ شدہ کولیسٹرول کا عارضی طور پر اخراج قلبی امراض کا خطرہ بڑھاتا ہے ۔

تاہم ڈاکٹر فوہرمین کا کہنا ہے کہ جو لوگ مسلسل ناشتہ کرتے ہیں وہ دن بھر صحت بخش غذاؤں کا انتخاب کرتے ہیں۔ وہ صحت کے حوالے سے بھی زیادہ ہوشیار رہتے ہیں اور ورزش کی باقاعدہ عادات کو برقرار رکھتے ہیں۔ جو لوگ صحت کے بارے میں کم شعور رکھتے ہیں وہ ناشتہ چھوڑ سکتے ہیں لیکن زیادہ ناشتہ کر سکتے ہیں۔ اس سے یہ وضاحت ہو سکتی ہے کہ کیوں بہت سے مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ ناشتہ کرنے والوں کی غذائی معیار اور مجموعی صحت بہتر ہوتی ہے۔ اس مضمون میں مزید پڑھنے کے لیے اپنے دن کا آغاز صحت کی خبروں سے کریں !

ماخذ: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-phat-hien-loi-ich-cua-tra-xanh-ca-cao-185241209205308162.htm