نوئی بائی ہوائی اڈے پر Pho 200,000 VND: زیادہ اخراجات کی وجہ سے مہنگا؟

(ڈین ٹری) - ماہرین کا کہنا ہے کہ ہوائی اڈے پر پیو کا ایک پیالہ اندرون شہر کے ریستوراں میں فروخت ہونے والے مقابلے میں بہت زیادہ قیمت کا حامل ہے۔

6 مئی کو، ڈین ٹری اخبار نے ایک مضمون شائع کیا "نوئی بائی ہوائی اڈے پر 200,000 VND کے لئے pho کا ایک پیالہ، صارفین "شکایت کرتے ہیں" یہ بہت مہنگا ہے" جس میں بین الاقوامی ہوائی اڈے پر کھانے کی قیمتیں باہر کے ریستورانوں سے 4-5 گنا زیادہ ہونے کی کہانی کا ذکر کیا گیا۔

اس مضمون کو قارئین کی جانب سے ہزاروں تبصرے اور شیئرز موصول ہوئے، جن میں سے اکثر نے ہوائی اڈوں پر کھانے پینے کی اشیا کی بلند قیمتوں کی شکایت کی۔

Hungthanh اکاؤنٹ نے اظہار کیا: "مجھے کچھ ممالک کا سفر کرنے کا موقع ملا ہے۔ عام طور پر، ہوائی اڈے پر، وہ صرف باہر کی نسبت 10-20٪ زیادہ قیمتوں پر کھانا فروخت کرتے ہیں۔ نوئی بائی ہوائی اڈے پر، قیمتیں بہت زیادہ ہیں۔"

ٹرمینل T2 - Noi Bai International Airport پر چکن pho کی قیمت 8 USD (200,000 VND سے زیادہ) ہے (تصویر: منگل)۔

"کیا مسافروں کو کھانے کے لیے ہوائی اڈے پر جانا پڑتا ہے... مجھے لگتا ہے کہ لوگ باہر کھا سکتے ہیں۔ ہوائی اڈے پر فو کچھ خاص نہیں ہے لیکن یہ مہنگا ہے، کیونکہ سب سے بڑی قیمت جگہ کا کرایہ ہے،" ریڈر فام تھانہ ناٹ نے لکھا۔

ایک اور نقطہ نظر سے، کچھ قارئین کا خیال ہے کہ قیمت واضح طور پر درج ہے، صارفین کو شکایت کرنے کے بجائے انتخاب کرنے کا حق ہے۔

ایک قاری نے لکھا: "قیمت کی معلومات واضح طور پر درج ہیں، سروس اور حفظان صحت اچھی ہے، کھانا کافی اچھا ہے، اگر گاہکوں کو یہ قابل قبول ہے تو آکر کھائیں، اگر وہ نہیں کھاتے ہیں تو کوئی انہیں مجبور نہیں کر رہا ہے، ٹھیک ہے؟"

ہوائی اڈے pho کے ایک پیالے کی قیمت کو ڈی کوڈ کرنا

ڈین ٹری رپورٹر کے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے، مسٹر ہونگ تنگ - چیئرمین ایف اینڈ بی انویسٹمنٹ - نے تبصرہ کیا کہ ہوائی اڈے پر کھانے پینے کی اشیاء کی قیمتوں کا تنازعہ نہ صرف ویتنام کی کہانی ہے بلکہ دنیا کے کئی ممالک میں بھی ہوتا ہے۔

مسٹر تنگ کے مطابق ہوائی اڈے پر سامان کی قیمتیں اکثر باہر سے زیادہ ہوتی ہیں کیونکہ مصنوعات کو کئی طرح کے اخراجات برداشت کرنے پڑتے ہیں۔ بیچنے والے منافع کو یقینی بناتے ہوئے لاگت کو پورا کرنے کے لیے قیمتیں مقرر کرنے پر مجبور ہیں۔

"ایئرپورٹ پر سامان کی قیمت کو متاثر کرنے والے عوامل میں شامل ہیں: احاطے کے اخراجات، عملے کی تنخواہیں، خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کے معیارات اور کنٹرول..."، انہوں نے زور دیا۔

مسٹر ہونگ تنگ نے کہا کہ ہوائی اڈوں پر کھانے کی قیمتوں کا تنازعہ صرف ویتنام میں ہی نہیں بلکہ کئی دوسرے ممالک میں بھی ہو رہا ہے (تصویر: کردار کی طرف سے فراہم کردہ)۔

ہوائی اڈے اکثر مرکزی علاقے سے بہت دور واقع ہوتے ہیں، اس لیے خام مال کی نقل و حمل کی لاگت زیادہ مہنگی ہو گی۔ ہوائی اڈوں پر فروخت ہونے والے کھانے اور مشروبات میں کھانے کی حفظان صحت اور حفاظتی معیارات زیادہ ہوتے ہیں، اور ان کی اصلیت کو ثابت کرنے والی دستاویزات بہت مکمل ہیں۔ پروسیسنگ کے لیے خام مال کو اندر لانے کے لیے سخت کنٹرول اور اسکریننگ کے عمل سے گزرنا چاہیے، خاص طور پر بین الاقوامی ٹرمینلز پر۔

ہوائی اڈے کے ریستورانوں اور کھانے پینے کی جگہوں پر کام کرنے کے لیے عملے کی خدمات حاصل کرنے کی قیمت کم نہیں ہے۔ مسٹر تنگ نے وضاحت کی کہ یہاں کام کرنے والے عملے کو ظاہری شکل، غیر ملکی زبان میں بات چیت کی اہلیت کے معیارات پر پورا اترنا چاہیے، اور انہیں سیکیورٹی کی مہارتوں کی تربیت سے گزرنا پڑ سکتا ہے۔

"ہوائی اڈوں پر کام کرنے والے ملازمین کی اکثر تنخواہیں زیادہ ہوتی ہیں۔ تاہم، زیادہ تنخواہوں کا مطلب آسان بھرتی نہیں ہوتا۔ ہوائی اڈے پر کام کرتے وقت، ملازمین کو دور تک سفر کرنا پڑتا ہے اور کام کے سخت اوقات کار پر عمل کرنا پڑتا ہے، جس سے ملازمین کو برقرار رکھنے کا خرچ باہر کے ریستورانوں سے زیادہ ہوتا ہے،" مسٹر تنگ نے زور دیا۔

بہت سے ہوائی اڈوں پر کھانے کا تجربہ کرنے کے بعد، مسٹر تنگ کا خیال ہے کہ فو کے پیالے کی زیادہ قیمت پر غور کرتے وقت بیچنے والے اور گاہک دونوں کے پاس اپنی اپنی وجوہات ہیں۔ بیچنے والے اعلی ان پٹ لاگت کے بارے میں شکایت کرتے ہیں، جبکہ گاہکوں کو ایسی قیمت کو قبول کرنا مشکل ہوتا ہے جو باہر سے زیادہ مہنگی ہو جبکہ معیار واقعی توقع کے مطابق نہیں ہوتا ہے۔

نوئی بائی ہوائی اڈے پر ایک ریستوراں میں Pho کی قیمت 10 USD تک ہے (تصویر: منگل)۔

اس مسئلے پر ایک ہی رائے کا اظہار کرتے ہوئے، ویتنام ایسوسی ایشن آف ووکیشنل ٹریننگ اینڈ ایمپلائمنٹ آف شیفس کے چیئرمین مسٹر نگوین تھونگ کوان نے کہا کہ ہوائی اڈے پر فو کے پیالے کی قیمت کا موازنہ ایک مشہور ریستوراں میں پیو کے اسی پیالے سے کرنا نامناسب ہے۔

کیونکہ، ہوائی اڈے پر اس ڈش کے پیچھے احاطے کے لیے سرمایہ کاری کے اخراجات، ڈش بنانے کے اجزاء کی کہانی ہے جس کے لیے کھانے کی حفاظت کے معیارات، عملے کی تنخواہیں...

ظاہری شکل ایک جیسی ہو سکتی ہے، لیکن ہوائی اڈے پر pho بنانے کا عمل زیادہ پیچیدہ ہو سکتا ہے۔ خاص طور پر، شوربے کو باہر سے پہلے سے پکایا جاتا ہے اور اسے ٹرمینل میں لایا جاتا ہے، اس لیے ریسٹورنٹ کے مالک کو بہترین کوالٹی کو برقرار رکھنے کے لیے اضافی مشینری اور آلات سے لیس کرنا چاہیے۔

"مقبول ریستورانوں میں، pho بیچنے والے خاندان کے افراد ہو سکتے ہیں، اور اجزاء مارکیٹ میں واقف ذرائع سے درآمد کیے جاتے ہیں۔ دریں اثنا، ہوائی اڈے پر pho فروخت کنندگان کی خدمات حاصل کی جاتی ہیں اور بھرتی کیے جاتے ہیں، اور اجزاء کو سخت کنٹرول کے عمل سے گزرنا چاہیے..."، مسٹر کوان نے زور دیا۔

گاہک کے نقطہ نظر سے، ماہر نے ہمدردی کا اظہار کیا اور صارفین کے ساتھ اشتراک کیا جب فو کا ایک پیالہ کھانا ہے جس کی قیمت عام ریستورانوں سے 2-3 گنا زیادہ ہے۔ تاہم، اکثر ہوائی سفر کرنے والے کے طور پر، مسٹر کوان نے تھائی لینڈ، ملائیشیا سمیت دنیا بھر کے ہوائی اڈوں پر کھانے پینے کی اشیاء کی اونچی قیمتوں کا مشاہدہ کیا ہے۔

ایک مناسب قیمت پر ہوائی اڈے pho کا پیالہ حاصل کرنے کے حل

ہوائی اڈے پر pho کی اونچی قیمت کئی سالوں سے موجود ہے۔ تاہم، ماہرین کا کہنا ہے کہ صارفین کو زیادہ مطمئن محسوس کرنے میں مدد کرنے کے حل موجود ہیں۔

اس مسئلے کے بارے میں، مسٹر Nguyen Thuong Quan نے تجویز پیش کی کہ ہوائی اڈے کے ریستوران کے مالکان کو اس وقت کی طرح صرف چند قیمتوں کے بجائے صارفین کو بہت سے اختیارات پیش کرنے چاہئیں۔

مسٹر Nguyen Thuong Quan کا خیال ہے کہ pho کے چھوٹے پیالے اور زیادہ سستی قیمتیں ہونی چاہئیں (تصویر: ہا نام)۔

"خاص طور پر، ہوائی اڈے کے ریستوراں 70,000 VND سے 120,000 VND تک سستی قیمتوں کے ساتھ چھوٹے pho پورشن بنا سکتے ہیں۔ ریستوراں کے مالکان کو زیادہ سے زیادہ صارفین تک پہنچنے کے معیار کو یقینی بناتے ہوئے قیمت کو ہر ممکن حد تک سستا بنانے کا حساب لگانا چاہیے،" مسٹر کوان نے کہا۔

دریں اثنا، مسٹر ہونگ تنگ نے اظہار کیا کہ کاروباری مالکان کو ایسی مصنوعات کا انتخاب کرنے کا حق ہے جو معیار کو یقینی بنائیں لیکن انتہائی مناسب قیمت پر۔ اگر پروڈکٹ کا معیار اور سروس اچھی ہو تو صارفین مطمئن ہوں گے۔

ایف اینڈ بی کے اس ماہر کا خیال ہے کہ ریستوران کے مالکان کھلے عام صارفین کو پیو کا پیالہ بنانے کے لیے ان پٹ لاگت اور موصول ہونے والی اصل رقم کے بارے میں آگاہ کر سکتے ہیں۔ جس میں سے، کاروباری منافع کا ایک حصہ سماجی تحفظ کی سرگرمیوں میں حصہ لینے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، صارفین کے لیے سروس کے تجربے کو بڑھانا۔

"قیمت زیادہ ہے لیکن صارفین کو اچھی سروس کا تجربہ ہوتا ہے، کاروبار کی سماجی ذمہ داری صارفین کو محسوس کرے گی کہ خرچ کی گئی رقم اس کے قابل ہے۔ اس کے ساتھ ہی، ڈنر شیئر کرنے میں کاروبار کی مشکلات کے بارے میں مزید سمجھیں گے،" مسٹر تنگ نے کہا۔

ریستوراں کے لیے، اہم عنصر کھانے کے معیار کو بہتر بنانا اور بڑھانا ہے۔ مسٹر تنگ نے اندازہ لگایا کہ یہ کوئی آسان کام نہیں ہے کیونکہ ہوائی اڈے پر رسد کے لیے بہت سے معیارات کی ضرورت ہوتی ہے، اور ریستوران کے مالکان کے لیے باہر کے ریستورانوں کی طرح کشادہ باورچی خانہ بنانا مشکل ہے۔

"اس کے کہنے کا مطلب یہ نہیں ہے کہ ایسا نہیں کیا جا سکتا۔ صلاحیت کے اندر اور ہر کاروبار کی مخصوص شرائط پر منحصر مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے سے صارفین کو مطمئن کرنے میں مدد ملے گی،" مسٹر تنگ نے اپنی رائے بیان کی۔

اس کے علاوہ، اس ماہر نے حوالہ دیا کہ کچھ ہوائی اڈوں جیسے چانگی (سنگاپور) یا انچیون (کوریا)... کے ایسے علاقے ہیں جہاں قیمتوں پر سامان فروخت کیا جاتا ہے باہر سے بہت مختلف نہیں ہے۔

"ایئرپورٹ بین الاقوامی دوستوں کی نظر میں ایک ملک کا چہرہ ہے۔ اس لیے حکام دکانوں کے مالکان کے لیے فیس میں کمی کی پالیسی نافذ کر سکتے ہیں۔ وہاں سے، کاروباری مالکان کھانے پینے کی اشیاء زیادہ مناسب قیمتوں پر فروخت کریں گے، اور گاہک اب پیسے خرچ کرنے میں کوئی تکلیف محسوس نہیں کریں گے۔" مسٹر تنگ نے اظہار کیا۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/du-lich/pho-200000-dong-o-san-bay-noi-bai-dat-do-do-ganh-nhieu-chi-phi-20250507204901851.htm