25 جنوری (ٹیٹ کے 26 ویں دن) کی شام کو ہو چی منہ سٹی سے اپنے آبائی شہر ون لونگ تک موٹر سائیکل چلاتے ہوئے Tet کا جشن منانے کے لیے، مسٹر Nguyen Le Duy An (48 سال) اور ان کی اہلیہ غیر متوقع طور پر نیشنل ہائی وے 1 کے چوراہے پر ایک خاص "ریسٹورنٹ" سے گزرے اور بیلٹ سٹی روڈ ( An Long An ) سے گزرے۔

ریستوراں پلاسٹک کی میزوں اور کرسیوں کی قطاروں پر مشتمل ہے جو سڑک کے قریب ایک کاروبار کے سامنے صفائی کے ساتھ ترتیب دی گئی ہیں۔ ریستوراں میں ایک بڑا نشان ہے جس پر لکھا ہے: "مفت کھانا پیش کرنا۔"

جب مسٹر این ابھی بھی اس ریستوراں کے بارے میں متجسس تھے، ایک عورت نے گرمجوشی سے جوڑے کو مدعو کیا: "اگر آپ کو بھوک لگی ہے، تو اندر آؤ اور اپنی طاقت کو دوبارہ حاصل کرنے کے لیے نوڈل سوپ کا ایک پیالہ لیں۔"

مسٹر این نے کہا، "سچ میں، پہلے میں تھوڑا سا ہچکچاہٹ کا شکار تھا۔ میں بھی مشکل حالات میں لوگوں کو کھانا دینا چاہتا تھا۔ تاہم، مالک بہت پرجوش تھا اور خلوص دل سے جوڑے کو نوڈل سوپ سے لطف اندوز ہونے کی دعوت دیتا تھا تاکہ وہ گھر چلانے کی طاقت حاصل کر سکیں،" مسٹر این نے کہا۔

ایک مفت ریستوراں کے مالک کی تصویر جو لوگوں کو پرجوش انداز میں مدعو کر رہی ہے کہ وہ آئیں اور لطف اندوز ہوں۔ تصویر: Duy An

جیسے ہی گاڑی رکی، مسٹر این اور ان کے اہل خانہ کو جوش و خروش سے دکھایا گیا کہ کہاں پارک کرنی ہے اور ریستوراں کے عملے نے سیٹیں دی ہیں۔

میز پر بیٹھے، جوڑے کو سور کا گوشت کی ٹانگ، ہڈیاں، سویا ساس، لیموں، مرچ، ٹشوز، ٹوتھ پک اور پینے کے پانی کے ساتھ گرم پورک ٹانگ نوڈل سوپ کا ایک پیالہ پیش کیا گیا۔ ان کے چہرے، ہاتھ دھونے اور بیت الخلا استعمال کرنے کا ایک علاقہ بھی تھا، یہ سب بالکل مفت تھا۔

"کھانا گرم اور لذیذ تھا، عملہ بہت متوجہ تھا۔ چھوٹے بچوں کے ساتھ بہت سے خاندان بھی کھانے کے لیے رک گئے۔ ہر کوئی خوش تھا۔ مالک نے کوئی فیس نہیں لی۔ میں نے کچھ تصاویر کھینچیں اور انہیں سوشل میڈیا پر شیئر کیا، امید ہے کہ مالک اور عملے کی طرف سے ٹیٹ کے موقع پر ایک خوبصورت، پُرجوش عمل پھیلایا جائے گا،" مسٹر این نے کہا۔

لوگ مفت بن کین کھانے کے لیے ریستوراں کے پاس رکتے ہیں۔ تصویر: Duy An

ویت نام نیٹ کے نامہ نگاروں کے مطابق اس خصوصی ریسٹورنٹ کی مالک محترمہ لی تھی نگوک ہوا (60 سال کی ہیں، جو لانگ این میں ایک کاروباری خاتون ہیں)۔ محترمہ ہوا اور ان کا خاندان کھانے کا کاروبار نہیں کرتے ہیں۔ اس نے یہ مفت نوڈل شاپ اس خواہش کے ساتھ کھولی ہے کہ ہو چی منہ شہر یا بن دوونگ سے مغرب کی طرف جاتے ہوئے نئے قمری سال 2025 کا جشن منانے میں مدد کریں۔

محترمہ ہوا کی فیملی اور کمپنی کے بہت سے ملازمین بان کین پکانے کے لیے اکٹھے ہو گئے، 25 تاریخ کی شام سے لوگوں کی خدمت کر رہے ہیں۔ "پہلے دن، میں نے شوربہ پکانے کے لیے 80 کلو ہڈیاں اور گوشت کے علاوہ 80 کلو بان کنہ تیار کیا۔ میں نے مفت کھانے کے لیے ایک نشان لٹکایا، لیکن لوگ جلدی میں آگے بڑھ رہے تھے اور توجہ نہیں دی۔ اس لیے میں نے ایک راستہ سوچا، سڑک کے کنارے کھڑے ہو کر لوگوں کو رکنے کی دعوت دی۔"

تقریباً 2 گھنٹے کے بعد دکان پر آنے والوں کی تعداد بڑھ گئی۔ محترمہ ہوا کو آن لائن جانا پڑا، مزید دوستوں اور بہن بھائیوں کو بلانا پڑا جو آکر خدمت میں مدد کرنے کے لیے آزاد تھے۔ دکان شام 4 سے 10 بجے تک چلتی ہے۔

"میں سڑک کے کنارے کھڑی مسلسل کھانا پیش کر رہی تھی، ہر کوئی پریشان تھا کہ اتنی بات کرنے سے میری آواز ختم ہو جائے گی۔ یہ تھکا دینے والا تھا، لیکن میں بہت خوش تھا۔ پہلے دن ریسٹورنٹ نے 80 کلو نوڈلز فروخت کیے، اگلے دن 100 کلو سے زیادہ بیچے، جو کہ 500-600 پیالوں کے برابر ہے،" محترمہ ہوا نے کہا۔

ابتدائی طور پر، اس نے مفت کھانے کے اسٹال کو ٹیٹ کی 28 ویں رات تک کھلا رکھنے کا منصوبہ بنایا، لیکن چونکہ یہ اس کا پہلا موقع تھا، اس لیے وہ بہت سے لوگوں کو مدد کے لیے اکٹھا نہیں کر سکی، اس لیے اس کے پاس صرف ٹیٹ کی 26ویں رات تک اسے کھولنے کا وقت تھا۔ 27 تاریخ کو، اس نے روٹی، دودھ اور مشروبات خریدے اور گھر جاتے ہوئے لوگوں کو مفت میں دیتے رہے۔

"اگلی تعطیلات کے دوران، میں اس مفت ریستوراں کو دوبارہ منظم کروں گی۔ اس وقت، میں زیادہ سے زیادہ لوگوں کی مدد کے لیے مزید انسانی وسائل تیار کروں گی،" محترمہ ہوا نے کہا۔

محترمہ ہو نے کہا کہ انہوں نے تقریباً 20 سال سے خیراتی سرگرمیاں جاری رکھی ہیں۔ وہ اکثر ہسپتالوں اور نسلی اقلیتی علاقوں میں خیراتی کھانا پکانے میں حصہ ڈالتی اور حصہ لیتی ہے۔ CoVID-19 کی مدت کے دوران، ایک ایسا دور تھا جب اس کا خاندان قرنطینہ علاقوں اور مقامی لوگوں کی مدد کے لیے ایک دن میں 600 کھانا پکاتا تھا۔

"اس سال معیشت مشکل ہے، میرے خاندان کا کاروبار بھی مشکل ہے۔ لیکن محنت کشوں کی مشکلات کو سمجھتے ہوئے، میں اب بھی کچھ کرنا چاہتی ہوں تاکہ سب کے ساتھ شیئر کروں۔ بان کین کے ایک پیالے کی قیمت صرف چند دسیوں ہزار ڈونگ ہے لیکن یہ ہمارا دل ہے، خواہش ہے کہ لوگ گرم، لذیذ عشائیہ کریں، اور ٹیٹ کے لیے گھر کے طویل سفر پر آرام کرنے کی جگہ،" محترمہ ہو نے کہا۔ وہ بہت متاثر ہوئی جب ریستوراں کی تصویر کو سوشل نیٹ ورکس پر ہزاروں مثبت تبصروں کے ساتھ بڑے پیمانے پر شیئر کیا گیا۔

"مجھے نہیں لگتا کہ میرے خاندان کے اعمال کوئی خاص یا زبردست ہیں۔ لوگوں کو اپنے کھانے سے لطف اندوز ہوتے اور شوربے کے پورے پیالے کو پھیرتے ہوئے دیکھ کر مجھے خوشی ہوتی ہے۔ میں امید کرتی ہوں کہ مستقبل میں، نہ صرف میں بلکہ بہت سے دوسرے مخیر حضرات چھٹیوں اور ٹیٹ کے دوران اس طرح مفت کھانا فراہم کر سکتے ہیں،" محترمہ ہوا نے شیئر کیا۔

جدید یا روایتی، Tet اب بھی مانوس آوازوں سے بھرا ہوا ہے ۔ ہلچل سے بھرپور ماحول میں، سال کے اختتام کی مانوس آوازیں ڈیجیٹل زندگی کی آوازوں کے ساتھ گھل مل جاتی ہیں، جس سے Tet کی ایک "سمفنی" بنتی ہے جو روایتی اور جدید دونوں طرح کی ہوتی ہے، جذبات سے بھری ہوتی ہے۔