گوٹو کولا ایک جنگلی سبزی ہوا کرتی تھی لیکن کس نے سوچا ہوگا کہ یہ پروٹین سے بھرپور ہوگی؟ کین گیانگ میں اسے کامیابی کے ساتھ اگایا گیا، لوگوں کو ارب پتی بنا دیا۔

2013 میں، یہ سمجھتے ہوئے کہ پینی ورٹ کو اگانا آسان ہے اور اس کی پیداوار مستحکم ہے، مسٹر ڈیپ نے دلیری سے چاول کی 3,000 ^مربع میٹر زمین کو خصوصی پینی ورٹ کی کاشت میں تبدیل کر دیا۔

مسٹر ڈیپ کے مطابق، پینی ورٹ چاول کے کھیتوں میں اگنا آسان ہے، اس میں کچھ کیڑے اور بیماریاں ہوتی ہیں، بہت کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے اور اسے سال بھر کاٹا جا سکتا ہے۔

ہر کٹ کے بعد، مسٹر ڈیپ نامیاتی کھاد کے ساتھ پانی اور کھاد ڈالتے رہتے ہیں۔ 20 دن بعد اگلی فصل کاٹیں اور 20 دن تک مسلسل کاٹ کر فروخت کریں۔

مسٹر ڈیپ نے اشتراک کیا: "گوٹو کولا خشک سالی برداشت کرنے والا ہے لہذا اسے ہر روز پانی دینے کی ضرورت نہیں ہے۔ لیکن اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ پانی پتوں پر یکساں طور پر تقسیم ہو تاکہ گٹو کولا کو صاف ستھرا اور خوبصورت بنایا جاسکے، میں نے ایک خودکار مسٹنگ سسٹم نصب کیا۔

میں اس نظام کو خودکار طریقے سے پانی اور زرخیز بنانے کے لیے بھی استعمال کرتا ہوں۔ سبزیوں کو باقاعدگی سے اور فوری طور پر پانی فراہم کیا جاتا ہے، اس لیے وہ ہمیشہ سبز، صاف اور تاجروں کے پسندیدہ ہوتے ہیں۔"

گوٹو کولا بہت زیادہ کھایا جاتا ہے اور طویل فاصلے تک لے جانے پر اسے شاذ و نادر ہی نقصان پہنچا ہے، اس لیے مسٹر ڈیپ کو بازاروں سے بہت سے آرڈر ملتے ہیں اور تاجر جمع کرنے کے لیے باغ میں آتے ہیں۔

ہر روز، اس کا خاندان 100-200 کلو گرام پینی ورٹ مارکیٹ میں فراہم کرتا ہے، اور بعض اوقات، وہ روزانہ 500 کلو سے زیادہ پینی ورٹ فروخت کرتا ہے۔

کین گیانگ میں ایک ارب پتی مسٹر ٹروونگ وان ڈیپ کے خاندان کے لیے مزدور پینی ورٹ کاٹ رہے ہیں جو Vinh Phuoc کوارٹر، Giong Rieng ٹاؤن، Giong Rieng ضلع (Kien Giang) میں کامیابی سے پینی ورٹ اگاتا ہے۔

"امیر ہونے کے لیے پینی ورٹ اگانا مشکل نہیں ہے، لیکن سب سے مشکل چیز یہ ہے کہ کس طرح معیار، صاف اور محفوظ سبزیوں کے ذرائع کو یقینی بنایا جائے، اور پیداوار کے عمل میں کبھی بھی زہریلے کیمیکلز کا استعمال نہ کیا جائے،" مسٹر ڈیپ نے تصدیق کی۔

ہر سال، لگاتار 6 مہینوں تک، مسٹر ڈیپ پینی ورٹ کی 3 کھیپ کاٹتے ہیں۔ کیڑوں اور بیماریوں کو محدود کرنے کے لیے، اس کا راز یہ ہے کہ ہر فصل کے بعد، وہ کھیت کو پانی دیتا ہے، پھر زمین میں ہل چلانے اور نئی فصل شروع کرنے سے پہلے کھیت کے خشک ہونے کا انتظار کرتا ہے۔

مسٹر ڈیپ نے کہا: "پینی ورٹ کی کٹائی کو روکتے وقت، کاشتکاروں کو چاہیے کہ وہ فوری طور پر کھیت میں پانی ڈالیں تاکہ پیتھوجینز کو ختم کیا جا سکے، پھر جب کھیت خشک ہو جائے تو دوبارہ ہل چلا دیں۔ اگر آپ بہت تیزی سے ہل چلاتے ہیں تو پینی ورٹ کی فصل کامیاب نہیں ہوگی۔"

یہ طریقہ مٹی میں باقی رہ جانے والے پیتھوجینز کو مارنے کے لیے ہے، جس سے پینی ورٹ پودے کو کیڑوں اور بیماریوں کے لیے مسلسل کاشت کے مقابلے میں کم حساس ہونے میں مدد ملتی ہے۔

مسٹر ٹرونگ وان ڈیپ کے خاندان کے سرسبز و شاداب پینی وورٹ کھیت کی کٹائی گیونگ ریینگ شہر، جیونگ رینگ ضلع (کین گیانگ صوبہ) میں کی جا رہی ہے۔

مسٹر ڈیپ کے مطابق، پینی ورٹ کے بیجوں کی قیمت صرف ابتدائی سرمایہ کاری ہے جب وہ پہلی بار پودے لگانا شروع کرتا ہے۔ اس کے بعد سے، بیج اور پینی ورٹ کی جڑیں ابھی تک زمین میں ہیں، اس لیے اسے صرف کھیت میں پانی ڈالنے کی ضرورت ہے تاکہ اسے بھگو دیا جائے، پھر اسے نکال کر زمین میں ہل چلانا ہو تاکہ نئی فصل کے لیے پینی ورٹ دوبارہ اگنا شروع کر سکے۔

بڑھتی ہوئی پینی ورٹ کے ابتدائی ^3,000m2 سے، مسٹر ڈیپ اب تقریباً ^10,000m2 تک پھیل چکے ہیں۔ سیلاب کے موسم کے دوران، جب کہ بہت سی جگہوں پر سبزیوں کی پیداوار بند ہو جاتی ہے، اس کے پاس اب بھی اونچے پشتوں میں سرمایہ کاری کرنے کی بدولت باقاعدگی سے فروخت کرنے کے لیے پینی ورٹ موجود ہے جو سیلاب کے پانی سے متاثر ہونے سے نہیں ڈرتے۔

پہلے تو، گٹو کولا کے بیج حاصل کرنے کے لیے، مسٹر ڈیپ نے محلے کے باغات میں جنگلی گٹو کولا جھاڑیوں کو تلاش کرنے اور اُن کو کھینچنے کے لیے گئے، پھر انھیں واپس دریا کے کنارے پر لگانے کے لیے لایا۔

جنگلی پینی ورٹ ہونے کی وجہ سے، پودا نرم ہوتا ہے، اس کی خاص مہک ہوتی ہے، اور بازار میں عام طور پر پائے جانے والے پینی ورٹ کی کچھ دوسری اقسام کی طرح بڑا اور کھردرا نہیں ہوتا ہے۔

مسٹر ڈیپ کے حساب کے مطابق، 1.5-1.8 ٹن/ایکڑ/فصل کی پینی ورٹ پیداوار کے ساتھ، فروخت کی قیمت 10,000-20,000 VND/kg تک ہوتی ہے، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، Mr Dep سال میں 1-1.5 بلین VND کا منافع کماتا ہے۔

اس کے علاوہ، مسٹر ڈیپ کے خاندان کا پینی ورٹ اگانے والا ماڈل 160,000-250,000 VND/شخص/دن کی آمدنی کے ساتھ 10 مقامی کارکنوں کے لیے باقاعدہ ملازمتیں بھی پیدا کرتا ہے۔

ماخذ: https://danviet.vn/rau-ma-dong-xua-la-rau-dai-ai-ngo-rau-giau-dam-the-trong-thanh-cong-o-kien-giang-dan-thanh-ty-phu-20241022095333783.htm